五指毛桃同枸杞頭煲湯的做法

材料：光土雞1只（大約600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、紅棗3-4個、枸杞一小把，生薑3片。

（1）把老母雞去內臟，清洗乾淨後，斬成4大2塊瘦肉洗淨，也切成大塊。

（2）鍋內加清水，大火燒開後，放入瘦肉灼下水，之後撈起，撇去其中的浮沫，再放入雞塊灼水3分鐘時間。

（3）接著用清水把豬瘦肉和雞肉表面的浮沫用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。

（4）將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫後。

（5）之後放入蜜棗、枸杞、五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火慢煲2小時，最後加鹽調味即可關火。