南瓜饅頭怎麼做才鬆軟好吃

南瓜切片上鍋蒸15分鐘左右。準備200克麵粉、3克酵母、100克水揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。南瓜出鍋搗成泥備用，再準備200克麵粉、3克酵母、10克糖、180克南瓜泥，揉成麵糰。蓋上保鮮膜，等待發酵。將發酵好的白麵團和南瓜麵糰擀成長方形，平鋪在一起，從長的一側捲起來，切成小劑子，揉成饅頭樣，放入蒸鍋再次醒發30分鐘，上鍋蒸20分鐘即可。