蒸肉餅湯怎麼做肉嫩 瑞麗範 心理 3.18W 大中小設定文字大小 1、準備一塊新鮮豬肉,用刀剁成肉泥即可。2、在豬肉泥中加入適量紅薯粉、油、鹽和醬油,然後將佐料和肉泥用筷子攪拌均勻。3、把肉泥攤成一個圓餅形狀,平鋪放入燉盅中。4、用勺子壓住肉餅的同時倒入適量冷水,壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來。5、熱鍋燒水,然後把燉盅放入鍋中,隔著冷水燉。6、水燒開開始算,大概再燉20分鐘。如果20分鐘內,肉餅浮起來,即算熟了。7、做好的肉餅湯,看到已經浮起來,拿出即可食用。 TAG標籤:肉餅 做肉 #