冬天凍的肉太鹹了怎麼吃不鹹

冬天做的臘肉太鹹可以用來炒菜。人們都喜歡在冬天做些臘肉，因為冬天做臘肉容易醃製，這時天氣氣溫很低，肉不易變質，利用鹽把肉滲透並且經過晾晒改變了肉的原有風味，也易於存放。

可醃製過程中會放入大量的鹽使肉變的很鹹，所以臘肉就像鹽一樣用來炒菜