怎麼減輕鹹味兒，醃肉做的太鹹了

1、把比較鹹的鹹肉在吃之前提前用水進行浸泡，鹽是溶於水的，通過更換水來把鹽退去，這樣再吃的時候肉就不那麼鹹了

2、把比較鹹的鹹肉切成小丁用來煮粥，這樣就可以組成鹹肉粥，不用放鹽，這樣可以減輕醃肉的鹽度

3、把鹹肉切成薄片，放在溫水中泡溫水，能夠加快鹽分的分解

4、使用淘米水來泡比較鹹的鹹肉，淘米水裡面富含澱粉，有很強的吸菸性，能夠快速拔除鹹肉裡面的鹽分

5、把鹹肉切成薄片，用來做菜，可以先把鹹肉放到湯裡面去煮，這樣可以增加湯的鹹度，做湯的時候不用放鹽，而鹹肉的鹹度也降低了

6、把鹹肉切成小丁，然後用來鋪在煮的飯上面，同飯一起煮，製做成鹹肉飯

醃肉做的太鹹了，怎麼減輕鹹味兒

洗一下或者浸泡一下就可以去除一些鹽分。像是臘肉，鹹魚等當地人再吃的時候就會清洗乾淨，炒一下水或者煮一下。可以有效的去除一些鹽分和一些異味兒，也可以讓它回軟，不是那麼幹硬。當然不是所有的醃製品都可以清洗焯水的，如果不能焯水那就少加鹹肉多加一點配菜。