肯德基薯餅做法可以用麵粉嗎
不可以用麵粉。只需要土豆加一點澱粉就可以了。
1、土豆削皮
2、再把它切成小丁
3、這把小丁放入清水中。
4、淘洗兩到三遍。
5、鍋中開火放油
6、把小丁放入鍋中
7、用小火翻炒
8、炒到土豆變軟
9、把炒好的小丁放入碗中。
10、加入少許食鹽和澱粉,玉米澱粉也可以。
11、把它們揉搓在一起,揉成團
12、把揉好的團放到保鮮膜上。
13、在蓋上一層保鮮膜。
14、再擀成薄餅。
15.再把上面的保鮮膜撕開,用小刀切成方塊。
16.、再把方塊捏成橢圓形。
17、鍋裡油七分熱時,把它們放入鍋中。
18、開中小火慢慢炸至到漂浮起來。
19、差不多,炸3到4分鐘。
20、然後再加熱油溫。
21.再放入土豆餅
22.再繼續炸1分鐘。
23.等炸到兩面金黃時,就可以來控油了。