香鍋腐竹的做法大全
食材: 牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料: 豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。
做法:
1、牛肉切成小塊。
2、幹辣椒切段。
3、薑切片,小蔥切段,腐竹切段。
4、熱鍋下油,放入小蔥、薑片 、幹辣椒、豆瓣醬炒香。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入腐竹翻炒均勻,加入清水、加入白糖、鹽、蠔油、倒入水澱粉、雞精,煮開後轉入燉鍋中,加蓋燜煮至肉熟,出鍋專裝盤即可。
食材: 牛腩300克、幹辣椒5個、腐竹150克、小蔥2根、姜1塊。輔料: 豆瓣醬1勺、白糖1勺、鹽1勺、蠔油1勺、油適量、水澱粉適量。
做法:
1、牛肉切成小塊。
2、幹辣椒切段。
3、薑切片,小蔥切段,腐竹切段。
4、熱鍋下油,放入小蔥、薑片 、幹辣椒、豆瓣醬炒香。
5、倒入牛腩翻炒。
6、倒入腐竹翻炒均勻,加入清水、加入白糖、鹽、蠔油、倒入水澱粉、雞精,煮開後轉入燉鍋中,加蓋燜煮至肉熟,出鍋專裝盤即可。