番茄金針菇肥牛怎麼煮

做法步驟：

（1）金針菇去掉根部用鹽水浸泡15分鐘後控水，番茄洗淨去皮切小方丁。

（2）蔥切末，姜切絲待用。

（3）肥牛稍稍的放一點兒水澱粉抓勻。

（4）把切好的蔥花和薑絲放油鍋裡爆香，然後下入肥牛。

（5）肥牛炒一分鐘，放入金針菇和切好的番茄丁，加上少許料酒、糖均勻翻炒。

（6）等金針菇熟了放鹽、味精即可出鍋。