灌湯包可以用卡拉膠嗎 瑞麗範 心理 3.14W 大中小設定文字大小 可以卡拉膠又叫鹿角菜膠或角叉菜膠,是經過專業技術,從海洋紅藻中提取分離出來的食用膠。卡拉膠可以改善食品口味,還能改變食品質構,達到對食品的外觀提升,作為一種安全的食品新增劑適用於各類食品加工,廣泛用於肉製品生產、果凍、布丁、果醬、軟糖、冷食、乳製品等。 TAG標籤:卡拉膠 湯包 #