真的好吃到飛起，蘿蔔拌飯怎麼做

蘿蔔拌飯怎麼做，真的好吃到飛起，蘿蔔的脆爽加上肉沫的香味，真的超級好吃的。

蘿蔔拌飯怎麼做

美味蘿蔔飯

蘿蔔的爽脆和香菇的鮮香，搭配肉末的香味，嗯，這碗燉蘿蔔很下飯！

食材

植物油、八角、茴香、花椒、姜

大蒜、蔥、肉末、白蘿蔔

香菇、紹興黃酒、鹽、黑醬油

生抽、蠔油、糖、玉米澱粉

步驟

❶

熱鍋熱油，加入八角、茴香、花椒，小火煸炒出香味。

❷

撈出花椒和八角等，留油在鍋裡。加入生薑、大蒜和蔥白，煸炒一分鐘左右。

❸

加入肉末,炒顏色微黃。

❹

加入蘿蔔和香菇，炒勻。

❺

加入料酒、鹽、老抽、生抽、蠔油、糖和2杯水，炒勻後燉15分鐘左右。

❻

蘿蔔完全煮透後,新增玉米澱粉。

❼

翻炒一分鐘，變粘稠後，加入蔥花。

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盛米飯並將燉好的蘿蔔加在米飯的一側。

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美味的蘿蔔飯做好了，趕緊吃吧！

臘味蘿蔔糕

蘿蔔糕顏色潔白，質地柔軟，味道鮮美。更是一種冬春適令小吃，家庭常在年節制作，好吃又營養。

食材

白蘿蔔、植物油、幹蝦、幹香菇、香腸

蔥、米粉、玉米澱粉、鹽、糖、白胡椒粉

步驟

❶

幹蝦洗淨、浸泡後切碎，幹香菇洗淨、浸泡後切碎，香腸切丁，蔥切花備用。

❷

白蘿蔔洗淨擦成絲。

❸

將蘿蔔絲倒入鍋中煮，中途記得攪拌，以免煮成棕色。10分鐘後出鍋冷卻備用。

❹

熱鍋中火，加入兩湯匙油。加入蝦米、蘑菇和香腸丁炒約，5分鐘後加入蔥花拌勻，關火。

❺

將米粉、玉米澱粉、鹽、糖和白胡椒加入煮好的蘿蔔中攪拌，混合均勻。

❻

加入炒好的蝦、蘑菇和香腸，混合均勻。

❼

麵包盤底刷一層油，將拌勻的蘿蔔等倒入其中，抹平表面後，入鍋高溫蒸煮50分鐘左右。

❽

蘿蔔糕冷卻後，倒出麵包盤。

❾

將蘿蔔糕切成厚片，平底鍋中加少許油燒熱後入鍋煎，直到兩面金黃後出鍋。

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可以開始享用蘿蔔糕啦！如果你喜歡，還可以調製個醬料喲！