避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身，怎麼計算卡路里

肥胖的主要原因就是卡路里過多堆積成脂肪，怎麼計算卡路里來控制熱量攝入？今天讓小編教你怎麼避開飲食減肥誤區，做到健康減肥瘦身。

怎麼計算卡路里？避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身

蔬果低卡，減肥儘量吃？

No！　聚沙依然會成塔。

一片西瓜60卡、一把100公克的菠菜、空心菜25卡，蔬菜水果的熱量普遍偏低，而且因為纖維質、水分多，所以飽足感也強。

不過如果你覺得單位熱量少而盡情地吃，八顆柳丁+一顆芭樂+兩根香蕉，你也攝取了一天所需的一半熱量。尤其是少數水果的單位熱量並不低，例如酪梨、榴槤、芒果等。

熱量是採累積制的，小心掉入聚沙成塔的陷阱裡。

怎麼計算卡路里？避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身

零卡路里，一定能減肥？

No！800卡是最低限度。

完全不攝取熱量，就不會變胖?那真是大錯特錯，可是就算你睡上一整天，你的身體還是需要熱量來維持生理機能，確保身體各部器官能正常運作。

一般而言，成年女生每天需要攝取1,200卡熱量，為了減肥，營養師多半建議每天可以攝取比需要量少200卡的熱量，也就是1,000卡，如果你想再嚴苛一點，超低熱量減肥法的極限是800卡，低過這個門檻，很多慢性病、內分泌失調的問題就會慢慢出現。

怎麼計算卡路里？避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身

年紀越大，卡路里需求多？

No！基礎代謝降低咯。

為什麼我們會算出一天最少需要1,200卡呢？這是因為維持基礎代謝功能，讓我們能在適當環境中，保持清醒、靜臥，並禁食12小時所需的最低熱量。

可惜的是，我們的基礎代謝率會隨著年齡下降，年紀越大下降得越快，這就是為什麼你常會說以前這樣吃都沒事，現在吃一樣的東西卻會胖一圈。

熟女除了適當調降卡路里攝取，保持運動才是長久之計。

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控量好，甜點代正餐也可？

No！飢餓感會讓你破功。

從卡路里攝取的進出平衡原則來說，只要不過量，的確是不會變胖。只不過吃一碗糙米飯跟吃一塊起司蛋糕，同樣熱量，結果可能大不同。

如果你是餐餐吃零食或甜食，這類食物熱量偏高，不容易產生飽足感，所以飢餓感不會消失，食慾還是不能得到滿足；加上血糖快升快降的結果，吃飽點心、蛋糕後沒多久，你很快會感到飢餓，忍不住的食慾，輕易地就讓你攝取過多的熱量。

怎麼計算卡路里？避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身

不會算卡路里，瘦不下來？

No！訊息就在包裝盒上。

有些人一想到卡路里頭就大，世界上食物幾千幾萬種，怎麼可能全部記住它們的卡路里數，乾脆整個放棄。其實，你可以不用記得每一個食物的熱量，只要掌握大原則就能有基本的卡路里概念。

脂肪含量多的食物，熱量高；用油量多烹煮出來的食物，熱量高；精緻過的食物，熱量不低；看不出食材原型的食物，熱量不低。

這樣還是覺得很難，那就學會看食品包裝盒上的營養標示吧，熱量都會標明在上面。

怎麼計算卡路里？避免飲食減肥誤區做到健康減肥瘦身

脂肪都是壞東西？

No！不飽和脂肪很健康。

脂肪含量越多，卡路里一定越高，但卡路里高，不見得脂肪量一定也高，可能是蛋白質或碳水化合物造成的。

一公克的脂肪可以提供9大卡熱量，是營養素裡最高的提供者，因此食物裡脂肪含量越多，理所當然熱量越高。不過單位卡路里高，不一定代表脂肪多，有可能是烹調的方式讓熱量上升，也可能是蛋白質或碳水化合物，應從各別食物條件來評估。

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菠蘿和土司的熱量差不多？

No！加工越多，熱量越高。

每一種類別的食物提供的熱量不相同，基本上食物的脂肪含量多，熱量比蛋白質、澱粉類、蔬果類含量多的食物來得高。此外，同一類別食物，不同製作方法、烹調方式，也會影響最後的熱量高低。

即使是同一類食物，因為製成的方式及食材不同，熱量的高低也不一樣。來看看同樣吃麵包，哪種麵包的熱量較低，哪種麵包的熱量中等，哪種又是高熱量，或者根本是隻提供熱量，而沒有任何營養價值的“空熱量”。