黑麥麵包的特點是什麼，黑麥麵包吃多了會有副作用嗎

黑麥麵包吃多了會有副作用嗎？現在大家在減肥時越來越傾向於選擇代餐而不是節食減肥，黑麥麵包就是一種非常好的代餐食物，但是黑麥麵包吃多了會不會有副作用呢？一起來了解一下吧。

黑麥麵包吃多了會有副作用嗎

不會有副作用，黑麥麵包是一種非常健康的食物，吃多了也是沒有什麼副作用的。但是如果你是減肥期間吃多了，就有可能會導致減肥失敗。因為黑麥麵包的卡路里還是很高的，如果吃多了就還是會長胖。

黑麥麵包的特點是什麼

黑麥麵包香氣獨特，質地厚重，頗有咀嚼感。擁有特殊酸味也是黑麥麵包的特色，除了本身特性所致，也是因為發酵採用酸面種，酸面種用量越高，麵包酸味越重。同小麥麵包相比，黑麥麵包結實有重量感，麵包心溼潤，保持日期較長。

黑麥麵包可以當主食嗎

可以當主食。黑麥麵包有著豐富的營養價值，含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等元素，所以是可以當主食的。黑麥麵包含有豐富的膳食纖維和鐵元素，是非常健康的麵包。普通麵包在食用後很快會被分解，而黑麥麵包分解的速度相對慢很多，只需較少的胰島素就能保持人體血液平衡，因此多吃黑麥麵包還可以達到預防糖尿病的目的。

麵包可以凍在冰箱裡嗎

其實，麵包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒，營養和口感還不如常溫下保持的好。一項研究表明，21℃—35℃是適合麵包的儲存溫度。範志紅表示，回的麵包2天內吃掉，常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一週以上，應當包嚴實放到冷凍室內，拿出來之後用微波爐化凍到室溫，吃起來口感很新鮮。