炒肉解的精選

今天我給大家帶來的是春筍的營養價值及做法，一起和我來看看吧。春筍的營養價值及做法提到春筍，不少人會直搖頭：“吃一餐筍，刮三天油”，實在是沒啥吃頭。其實春筍的營養價值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。春筍與冬筍...

食材清單：羊腩500g，黃酒20g，鹽10g，生抽10g，十三香5g。做法：1、把羊肉切成薄片，大小大約長3釐米，寬2釐米吧，和切牛肉片的方法一樣，順紋路切條，橫向切片。2、蔥頭和尖椒均切成長菱形塊。蔥切成貓耳朵片，也就是斜切成長圓片薑切片。3...

原料：黃皮椒、羊肉、胡蘿蔔、蔥、洋蔥、姜、蒜、鹽、油、醬油、料酒、五香粉、蠔油、辣椒粉、孜然粉。做法步驟：第1步、黃皮辣椒和胡蘿蔔洗淨備用。第2步、羊肉切絲加蠔油，醬油，鹽，五香粉，料酒，用油鎖住水分醃製一會。第3步...

炒羊肉更好吃一些。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量減少，羊肉性溫，能禦寒又可滋補，選擇的話就看個人喜好咯，愛吃哪種買哪種，價格的話，兩者區別不大。牛肉和羊肉都富含有大量的蛋白，營養物質相比之下，根據個人的口感因人而異，一般來說...

材料：蝦仁100克、臘肉100克、萵筍300克、蒜頭（去衣拍碎）15克、彩椒件15克，鹽、糖、米酒、花生油各適量。做法：蝦仁洗淨備用臘肉洗淨瀝乾水分，切片備用萵筍去皮洗淨，切2釐米長1釐米寬狀，飛水備用開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒，下臘肉...

用料：茄子1個、蒜3瓣、肉100克、蔥伴侶豆瓣醬、醬油&nbsp做法步驟1：茄子切成拇指蓋大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁2：將茄丁在鹽水中浸泡兩三分鐘後，用手把水擠幹撈出。3：鍋中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟後撈出...

食材：400克豬肉，1條苦瓜，2條小米椒，蒜，1勺蠔油，1勺生抽，1勺鹽醃製豬肉：1勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺鹽，1勺玉米澱粉，1勺食用油，醃製10分鐘做法：1）豬肉切片，加入1勺清水，1勺生抽，1勺老抽，半勺鹽，1勺玉米澱粉，1勺食用油，醃製10分鐘，備用2）把苦...

芝麻醬辣炒黃牛肉材料黃牛肉300克，青辣椒100克，辣椒幹（切碎）5克，芝麻醬20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少許，鹽、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各適量做法1、黃牛肉洗淨切薄片，以鹽、生抽、菜油、生粉、米酒拌勻備用2、辣椒去籽切條狀...

一、原料：主料：牛肉一塊輔料：香菜、紅尖椒、青尖椒、蔥、姜、蒜、油、鹽、味精、澱粉、雞蛋、生抽、老抽、白糖、料酒適量二、製作方法：1、牛肉洗淨切絲，放在容器中，加入適量澱粉、料酒、生抽、清水攪拌均勻，醃製40分鐘待用2...

主料豬肉約150克小瓜1個輔料蒜頭3瓣辣椒1只配料生抽2湯匙鹽適量紅椒粉1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒適量細砂糖適量玉米澱粉1/2茶匙小瓜炒肉的做法步驟1、把肉切成塊放在碗裡，加入生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1...

用料五月瓜3個裡脊肉300克食鹽一茶勺蒜瓣3瓣幹辣椒2個太太樂原味頭道特級鮮醬油1湯勺料酒2湯勺做法步驟1、備好主食材2、嫩五月瓜洗淨切片，裡脊切5毫米方片，加料酒醃製10分鐘3、幹辣椒，蒜切片，熱鍋入油煸出香味4、入醃製...

年糕500克，豬肉400克，韭黃/蒜苗適量，油麥菜適量，蒜，生抽，白糖，胡椒粉，生粉/澱粉（玉米，豌豆，綠豆，紅薯澱粉都可以，不要用馬鈴薯澱粉）做法1、年糕切片，備用。2、把豬瘦肉切片，肥肉也切片備用。3、把瘦肉加入生抽，加入適量糖拌勻，然後倒入...

1、準備牛肉片，生抽，冰糖，肉，薑末，料酒，油。2、把牛肉片洗淨切塊。碗裡放入清水，加少許的料酒和薑末，把牛肉片放到調製好的水中浸泡20分鐘。3、撈出並洗淨牛肉片，瀝乾水分。4、鍋入少許油，煸炒牛肉片，加入料酒、小塊的冰糖、生抽...

炒牛肉是先炒肉，因為先把牛肉炒散再炒到5-6層熟了再放姜蔥下去炒那樣牛肉也炒熟了蔥姜也炒香了，姜蔥炒牛肉也就可以出鍋了。但是先炒姜蔥再放牛肉下去炒很容易牛肉沒炒熟，吃了沒炒熟的牛肉就會拉肚子，所以炒蔥姜牛肉一定...

準備胡椒粉，白糖，豆瓣醬，料酒，幹辣椒，大蒜，蔥，雞精，醬油，食鹽，胡蘿蔔，牛肉以及芹菜，先把牛肉清洗乾淨切成絲，再加入雞蛋攪打均勻，加入適量的鹽醃製一下，然後再用水澱粉攪拌均勻，把青菜清洗乾淨以後切成條狀，胡蘿蔔切成絲，鍋裡面加入適量...

主料：豬肉、青椒調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒。做法：1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。4、肉絲斷生後加入料酒和...

需要準備300克豬肉，我用的肉是提前凍好的，所以需要解凍，豬肉解凍以後，將豬肉切成小塊，最終切成大小合適的肉片。青椒炒肉做法：豬後腿：300克大青椒：100克蛋清：20克澱粉：10克醬油：5克油：10克花椒粉：5克姜：5克大蔥：10克幹辣椒：5克1、準備...

大蒜炒肉是先炒肉片的後炒大蒜，比如先把大蒜切成片，然後再把五花肉切成片，首先把五花肉用澱粉醬油生薑，用手抓均韻，淹上幾分鐘，再給炒瓢到些油先把肉片炒成微黃，再倒入盤子裡，炒瓢刷淨，再到一點點油，再炒大蒜爆香到入肉片，這樣就...

1、洋蔥對半切開，然後分別橫3刀豎三刀，將洋蔥成一片片的2、將蒜和辣椒切碎3、肉切薄片，肥瘦分開，瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蠔油適量，然後拌勻調色備用。4、鍋燒熱，下適量油，放入肥肉炒出油5、放入蒜，再下醃製好的瘦肉...

主料：囊瓜500克，瘦豬肉１００克輔料：胡蘿蔔片少許調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精各適量做法1、囊瓜500克去皮去瓤，切２公分見方薄片2、瘦豬肉１００克切２公分見方薄片3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許炒出香味加肉片炒熟，加囊瓜炒至...

所需材料：羊肉200克，香菜1棵，大蔥1棵，姜2片，乾紅辣椒1個，花生油20克，生抽2勺，鹽1克具體做法：第一步，鮮羊肉洗淨切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷凍至半冷凍狀態，就很容易切薄了第二步，大蔥去皮洗淨斜著切成段第三步，鍋中倒入花生...

【所需食材】：豬肉一塊300g，青椒一根，生抽醬油兩勺，料酒一勺，鹽一勺，胡椒粉一勺，蛋清適量，蔥薑蒜適量，澱粉適量，蠔油，糖一勺，洋蔥半個，老抽一勺【烹飪步驟】：1、先處理食材，豬肉一塊清洗乾淨，切成薄片，加入料酒一勺，生抽醬油，老抽，鹽，胡椒...

炒肉把這三個技巧記住，炒出來的肉很好吃，怎麼吃都吃不夠！豬肉是我們日常生活最常見的肉，平常吃的裡脊肉，五花肉都來自豬肉，平常大家在家裡炒菜時裡面放的肉可以說幾乎都是豬肉。買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷...

原料more五花肉(600克)啤酒(1000毫升)冰糖50克小蔥1把生薑一塊八角三五顆1/做紅燒肉要挑選肥瘦均勻的五花肉，三肥兩瘦或者三肥三瘦都可以。把五花肉切成1.5釐米見方的小塊備用。2/鍋裡坐水，把切好的五花肉涼水下入鍋中，...

原料:生菜250g、瘦肉100g配料:油適量、鹽適量、大蒜適量、雞精適量、生粉適量做法:1、生菜洗淨。2、把肥肉和瘦肉分開。3、瘦肉用生粉和鹽醃15分鐘。4、把肥肉放鍋裡煉油。5、油煉好後放入瘦肉爆炒。6、炒至肉變色即...