雪裡紅的精選

雪裡紅的鹹菜油要多放，熗鍋的時候放蒜瓣，辣椒，再放些提前泡好的黃豆，這樣炒出來的的雪裡紅既有營養又可以下飯，引人食慾大開1、雪裡蕻是經過醃製的，比較鹹，把雪裡蕻投洗幾遍，或者用水泡，去掉雪裡蕻大部分的鹹味。2、把雪裡蕻攥...

&nbsp&nbsp&nbsp雪裡紅和芥菜有區別主要有以下幾點：1、外形不同&nbsp&nbsp&nbsp雪裡紅和芥菜的區別在於外形不同，雖然雪裡紅屬於芥菜的變種，但雪裡紅的葉梗比較細，葉片的形狀是長圓形，葉面邊緣皺縮，芥菜的葉梗比較粗大，葉片...

1、原料:雪裡蕻30斤，姜適量，鹽1.5斤。做法:雪裡蕻放在通風處晾晒半天。2、然後將雪裡蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒。3、放入一半的鹽，搓揉均勻後靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分，放入另一半鹽和姜...

廣東是沒有雪裡紅的。雪菜的主要產地有江蘇、浙江一帶和湖南、湖北、四川地區，不同地區的播種規律也不一樣。在江蘇、浙江一帶，雪菜一年可以播種兩次，分別是冬天和秋天。一般冬播春收的雪菜稱作春菜，秋播冬收的叫冬菜。原...

3個月左右雪裡紅在種下之後3個月左右可以收穫，也就是在夏季5-7月份或者是秋季10-11月的時候進行收穫，並且雪裡紅對環境的適應能力較強，為了它更好的生長，所以最好在種植前提前整地，保證地塊鬆軟、肥沃才可以。雪裡紅種植多...

1、準備適量的雪裡蕻，一定要新鮮採摘的，選擇一個好天氣，晴空萬里，把雪梨擺放在太陽底下，晒上一天，此時的陽光不烈，不用擔心晒壞，晒全部打蔫了就行。2、清洗雪裡蕻，把菜葉的雜質、根部的泥土，全部清洗乾淨，這一步是表面清潔工作，一...

它們不完全一樣。雪裡紅是我國長江流域常見的蔬菜，人們多將它醃製食用，亦有新鮮食用的方法，是芥菜的一種。而酸菜一般是指所有用青菜或白菜等做成的帶有酸味的蔬菜，其中包括了經過醃製後的雪菜，在日常飲食中一般被作為開胃...

雪裡紅一件十斤，每斤2.5元。雪裡紅色澤翠綠，行情看好。一蔬菜檔口老闆告訴記者，雪裡紅不僅耐寒能力強，經霜打之後的葉莖還會變成紅色，其名也由此而得。據介紹，用雪裡紅醃製成鹹菜，無論用來炒肉同食，還是用來做水煮魚，或是炒雞...

雪裡紅用開水焯一分鐘左右即可。雪裡紅有一股辣味，焯水可以減輕這種味道。新鮮的雪裡紅像野菜一般，口感不好，如果焯水，可以讓這種蔬菜的口感發生很大的變化。在吃雪裡紅之前，最好是經過清水充分浸泡，徹底清洗，這樣吃更乾淨衛...

這種菜和韭菜，茴香苗是不相同的，不可以割茬子吃，雪裡紅是長成以後做菜和做鹹菜吃的。但是雪裡紅是可以掰外面的葉子吃。可以的，雪裡紅什麼時候成熟主要是取決於雪裡紅栽種的時間，如果雪裡紅在夏季7月份種植的話，那麼秋季10...

雪裡紅和雪裡蕻不是一種東西。雪裡蕻和雪裡紅一樣，都是屬於芥菜的變種，雪裡紅很常見，大多數人都認識，但是雪裡蕻就不一樣了，很多人並不知道雪裡蕻菜長什麼樣，也不知道讀音一樣的雪裡紅和雪裡蕻的區別是什麼。雪裡紅葉片為寬...

1用料：半肥半瘦去皮豬肉100克，新鮮雪裡紅300克剁椒（可不放）、生薑(切絲）、大蒜（切片）、蠔油、蔥花各適量2將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻雪裡紅洗淨，切成約0.5釐米長的小段3淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下...

所需食材有雪裡紅200g、肉末50g、醬油10g、蒜5g、鹽20g、辣椒3根。將雪裡紅、辣椒、蒜瓣洗乾淨，雪裡紅切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。將鍋燒熱，加入適量水，直至燒開，將切好的雪裡紅放入鍋中並焯熟，將菜撈出，過涼水。將鍋中水倒掉...

沒有什麼特殊的講究，只不過是因為這種野菜比較抗寒，到了冬天的時候也能頑強的生長，並且菜的頂部發紅。所以大家才把它叫做雪裡紅。...

醃的雪裡紅，首先把它的水分狠狠的擠幹。然後剁碎，準備衝姜蒜爆香，然後才把切細的雪裡紅放進鍋生去爆炒，也可以把雪裡紅切成一節一節的下火鍋。雪裡蕻炒黃豆】所需材料：醃雪裡蕻半斤、黃豆1碗、五花肉100克、油適量、蔥1段...

雪裡紅的種植是根據品種和食用要求來定的，一般冬春型的在9月下旬種植。秋季品種在7月下旬種植。春季的在2月下旬到4月下旬。種植時通常是撒播，播種後及時澆透水。它是芥菜的一種葉菜，通常都是醃著吃。一、種植時間雪裡紅...

蘿蔔是蘿蔔，雪裡紅是雪裡紅，兩者葉子看起來很像，但不是一個品種。雪裡紅的根部比較發達，長的就像人蔘的樣子，也很像蘿蔔。所以，有的人就認為它是帶蘿蔔的雪裡紅。但蘿蔔的根只有一條主根，無側根。而雪裡紅的側根很多，且分不清...

每次在吃梅乾菜的時候總是覺得是在吃雪裡紅，感覺梅乾菜就是沒醃過的雪裡紅。那麼問題來了究竟雪裡紅是不是梅乾菜呢？雪裡紅不醃製可以吃嗎？雪裡紅可以不醃製吃嗎沒有經過醃製的雪裡紅就是新鮮的雪裡紅，是可以吃的，而且它的...

聽說雪裡紅不僅可以用來醃酸菜還可以用來涼拌的，所以就買了一些試試，可是這涼拌出來的雪裡紅發苦是什麼原因？雪裡紅是苦的那還可以吃嗎？雪裡紅苦是什麼原因新鮮的雪裡紅吃起來味道都是會有一點苦的，這是屬於正常的現象，要是...

雪裡紅炒太鹹，可以往鍋里加水，等水開後將雪裡紅炒肉撈出，再下鍋炒可即。如果雪裡紅太鹹了的話，千萬源不要往裡面加糖，因為這樣會使醃菜的味道發生改變的，這樣味道就更加不好了，所以說如果雪裡紅太過於鹹了的話可以把雪裡紅放...

食材清單芋艿幾個、雪菜些許烹飪步驟步驟1/4鍋內放入水，煮芋艿至軟，乘出（帶水）步驟2/4油燒熱，放入雪菜翻炒一會，加入煮熟的芋艿（帶水）。步驟3/4芋艿可切小塊一點，翻炒，放入一茶匙鹽，翻炒，水不夠可再加點水。最後一步放入些許味精，...

可以種植，雪裡蕻一般情況下能在一年四季播種，但是主要以秋季的9～10月份播種為主，此時也是雪裡蕻生長最快和營養物質形成的最佳時期，若在春季播種的話，最好在2月下旬到4月最佳，夏季的播種時間則是9月上旬到10月上旬。五月份稍...

用料:雪裡蕻500克黃豆150克五花肉150克薑末適量醬油適量料酒適量步驟:步驟1雪裡蕻洗淨，涼水浸泡2小時以上，去除鹽分，中間換水4、5次。（我是泡了一晚上）步驟2黃豆泡上一晚，泡發。步驟3煮熟黃豆。步驟4雪裡蕻洗淨，儘量擠幹水分...

醃好的雪裡紅特別的酸爽，而且就著米飯吃的話可以吃下去好幾碗，那麼雪裡紅怎麼醃製才好吃呢？雪裡紅的吃法有幾種？雪裡紅怎麼醃製才好吃主料：雪裡紅適量。輔料：泡菜鹽1包，醃菜小缸1個。1、買回的雪裡紅。去掉老葉，大根。2、散開...

為什麼醃製出來的雪裡紅味道發苦呢不是使用粗細鹽的問題。原因是：1沒有醃製到時候，雪裡紅會有股芥菜疙瘩的味道2沒有充分把多餘的鹽分泡出來3是鹼面放的過多了。另外需注意的是，要一次性加足鹽量，一般的菜和鹽的比例為10...