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湯肚的精選
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湯肚的精選
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酸湯肚肺煲怎麼做
2024-01-24
酸菜肚肺湯做法一材料豬肚,豬心,豬肺,酸菜,濃白湯,精鹽,味精,紹酒,熟豬油,蔥,姜,胡椒粉,香菜各適量做法1)肚、心、肺洗淨,焯水,切成塊2)炒鍋放熟豬油,放入心、肺、肚煸香後加濃白湯、紹酒燒沸,裝入煲內煲2.5小時至湯汁濃白3)放精鹽、味精...
肚絲湯是豬肚還是牛肚
2024-01-07
牛肚正宗酸辣肚絲湯採用的是牛肚,也就是牛胃,有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷等,食用它有補益脾胃的作用,並且還有補氣養血以及補虛益精的功效,用牛肚製作的酸辣肚絲湯適合營養不良以及氣血不足的朋友食用。如果是酸辣肚絲...
廣東牛肚湯做法
2024-04-05
牛肚湯的做法材料熟牛肚頭、熟牛肚(網胃)、熟牛百葉各150克,熟筍、青蒜各40克,紅辣椒25克,白糖15克,醋6克,精鹽、味精各0。5克,溼澱粉25克,芝麻油20克,菜籽油40克。做法1、將青蒜切段。紅辣椒、熟筍切片。牛肚頭、牛肚、牛百...
羊肚菌燉湯時間
2024-04-05
1、新鮮羊肚菌燉5-10分鐘,幹羊肚菌燉20-30分鐘。2、羊肚菌屬於菌類植物,食用前需要先將羊肚菌用溫水浸泡,一方面是去除表面的一些雜質和細菌,另一方面是為了去除羊肚菌的異味。羊肚菌用60度左右溫水泡發,瘦肉切塊。發好的...
金酸湯豬肚由來
2024-03-04
相傳在遠古時候,苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘,不僅長得貌美,能歌善舞,且會釀製美酒,她釀的酒有幽蘭之香,清如山泉。方圓幾百裡的小夥子都來求愛,凡來求愛者,姑娘就斟上一碗自釀的美酒,不被中意者吃了這碗酒,只覺其味甚酸,心裡...
蓮子豬肚湯做法
2024-02-24
主料豬肚適量輔料蓮子,花生,紅棗,姜,料酒,枸杞,香葉,玉米粉各適量。1、清洗豬肚,清洗豬肚的時候要加鹽,這樣就可以很好的去除腥味,但是總會覺得洗不乾淨,那麼我們可以就加入一些玉米粉,不要加水,直接在表面揉搓,這樣就可以在外面那...
羊肚湯怎麼做
2024-04-04
一、用料羊肚菌克花膠克牛腩 蔥 薑片片八角 花椒 糖 醋 鹽克味增 蘿蔔 二、羊肚菌燉牛腩的做法步驟步驟1羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可步驟2把泡發好的花膠切段,牛腩切大塊,姜切...
豬肚湯的做法
2024-03-23
步驟1配料都是家裡現有的,紅棗去核,蓮子有蓮子心去掉,喜歡胡椒味道重的,可以再多一點步驟2豬肚洗乾淨,鍋里加水薑片料酒,把豬肚焯水,撈起來切絲步驟3把所有材料一起放到鍋裡,加熱水,我家用老式電飯鍋,一直燉快一個小時,關火燜它...
豬肚湯和豬心怎樣煲湯
2024-03-18
豬心和豬肚可以一起燉著吃,具體做法如下:豬肺:1個、豬肚:1個、豬心:1個、排骨:500g、蘿蔔:750g、鹽:適量、蔥:一小把、姜:一小塊、蒜:五根、白酒:少許、麵粉:六勺、白胡椒粉:少許。1、把豬肺剪成一塊一塊的,加入三勺鹽揉洗,然後用清水...
肚條湯怎麼做
2024-03-04
食材:雲苓(白茯苓)10克,幹淮山15克,蓮子15克,薏米15克,芡實10克,豬肚半個,姜6片,水8碗做法:1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水糟,倒入適量麵粉、油和醋,反覆揉搓,大約5分鐘,用清水衝淨,再重複一遍,用刀內外刮一次,以去除汙物,用...
豬骨魚肚湯做法
2024-03-01
1、用料:魚肚(乾貨)200克、猴頭菇(乾貨)100克、豬骨500克、薑片3片、鹽適量。2、魚肚用清水泡至完全軟身。3、魚肚切段放入方子份量外的姜蔥沸水裡灼1分鐘。4、撈起擰乾水份備用。5、頭菇用水泡透再清洗幾次,撕成小朵。6、...
豬肚湯月子餐
2023-12-30
豬肚300克蓮子100克料酒2杯蓋生薑薄片2片鹽雞精蔥末做法:1、豬肚洗淨,開水氽熟,切成兩指寬的小段。2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋,加入清水。3、湯沸後,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘後,將內鍋...
羊肚菌怎樣煲湯
2024-04-03
做法如下:1·羊肚菌放入鹽水中浸泡20分鐘,撈出洗淨備用。2·沸水中放入薑片、蔥段,將排骨放入汆水後撈出備用。3·將排骨、羊肚菌、薑片放入燉盅中,注入清水。4·加蓋後置入蒸鍋中,旺火蒸1-1.5小時。5·將燉盅取出,,加入精鹽...
博愛肚絲湯做法
2024-03-12
用料:豬肚半個,雞蛋兩枚,胡蘿蔔一根,西紅柿一個,豆腐皮半張,雞蛋幹七片,滷鵪鶉蛋十個,鮮香菇三朵,小杏鮑菇四根,小青菜四棵,小香蔥兩根,荊芥兩棵,蝦皮少許,鹽少許,生抽少許,蠔油一點點,香油一點點,白胡椒粉少許,紅薯澱粉三小勺肚絲湯的做...
肚絲湯做法大全
2024-01-31
一、原料主料  牛肚600克輔料  白胡椒10克陳醋25克花椒2克小蔥10克八角2克香菜25克白砂糖15克姜5克香油10克味精2克食鹽6克大蒜5克二、肚絲湯的做法步驟步驟1將牛肚用適量鹽鹼水洗淨,並用清水沖洗多次...
如何燉豬肚湯
2024-02-29
用料:豬肚300g,鹽2勺,白醋1勺麵粉適量,蔥適量,生薑適量料酒適量,紅棗適量,蓮子少許百合少許,黨蔘少許,胡椒粉1勺枸杞少許做法步驟:1、豬肚上放鹽和白醋還有面粉,用手多捏一會。2、倒入水,清洗乾淨。3、豬肚翻面,把油脂剪掉。4、豬...
山藥豬肚湯做法
2024-03-17
食材:豬肚一個,山藥一斤,參須、花椒一小撮,桂皮一塊,八角一個,料酒適量,姜一塊,油,鹽,雞精各適量做法步驟:1,洗好的豬肚,肚頭已經被炒了吃了。2,放開水裡焯燙一下,變形後再煮一兩分鐘。3,撈起待涼後,斜切成片。4,山藥去皮,用水浸泡。5,備...
豬肚綠豆湯做法
2024-02-29
主要材料:豬肚1000克輔材:綠豆150克調味品:鹽15克,白胡椒粉2克,雞精10克,大蔥15克,姜10克做法如下:1、豬肚清洗乾淨後放進沸水鍋內氽煮,撈起來控去水份2、把氽好的豬肚切割成一指字型放進砂鍋內,加清水燒開3.去掉鍋中的白沫子,放...
豬肚蘿蔔湯
2024-02-02
原料豬肚150克,蘿蔔120克,薑絲適量,蔥粒適量調味料:鹽適量,酒適量,胡椒粉適量,香油適量製法1、豬肚洗淨,入沸水中氽一下撈出,切絲蘿蔔洗淨,切片,備用。2、鍋內加水適量,放入豬肚絲、蘿蔔片、薑絲,大火燒沸,改用文火煮20分鐘,再加入...
小肚墨魚湯做法
2024-01-28
用料豬肚1個大墨魚乾的須1只薑片2片胡椒十幾粒豬骨約500克 薏米15克 芡實15克 鹽適量克墨魚煲豬肚湯的做法步驟步驟1反轉豬肚,加入兩湯匙麵粉的一湯匙鹽,反覆抓,揉出粘液,用清水沖洗乾淨後,再加上面粉和鹽抓勻...
金湯肚絲做法
2024-01-24
金湯肚絲的做法1、材料:豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、蔥絲、薑末、澱粉、香菜、醬油、香油。2、豬肚煮熟後切成長絲,木耳洗淨切絲,生菜、米椒、香菜切碎3、鍋燒熱加入油,加入米椒、薑末熗鍋4、加入高湯...
羊排豬肚湯做法
2024-03-06
材料:羊排200克、熟豬肚80克、腐竹80克、冬瓜80克調料:素油、辣椒醬、棉白糖、蔥薑絲、高湯、香菇絲、小油菜心、粉皮、鹽各適量製作1,羊排洗淨,切3釐米段汆燙,熟豬肚切絲,腐竹泡軟,斜刀切3釐米段,冬瓜洗淨去皮切片,粉皮洗淨切...
豬骨豬肚羊肚菌湯做法
2024-01-31
用料:排骨400克豬肚500克羊肚菌10個姬松茸15朵姜1塊蔥1根胡椒粉適量做法:步驟1豬肚放盆中,不加水,加麵粉,反覆揉搓再洗淨。步驟2將洗乾淨的豬肚切成四大塊,放入鍋中,加水、2勺料酒、10--20粒花椒,水開焯水5分鐘,再撈出洗淨切...
羊雜湯和羊肚湯哪個好
2024-03-01
我覺得羊雜湯比羊肚湯好些。羊雜湯的製作過程比較複雜,因為可以做羊雜湯的原料種類是非常多的,整隻羊的內臟都可以作羊雜湯的原材料。首先要把羊雜全部清理乾淨,然後把羊雜湯和一些調味料放在一起燉煮,一般燉煮的時間要比...
煮多久,酸湯毛肚
2024-03-07
1、毛肚只需要涮9-15秒左右的時間即可。2、毛肚是人們涮火鍋常見的一種調味品,口感鮮脆,一般只需要放進滾燙的鍋中9-15秒,就可以將其煮熟,一般可以遵循七上八下的原則,要是煮的時間太久,會導致毛肚變老,從而很難被嚼動。3、...
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