首頁
養顏美容
基礎護膚
美妝
髮型
美甲
醫美
完美生活
減肥
家居
健康
情感
婚姻
親子
星座
寵物
網購
心理
數碼
今日熱點
職場
時尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀場
優品
飾品
識真假
高奢
資訊
遊戲攻略
搞笑段子
用死麵的精選
當前位置 /
首頁
/
用死麵的精選
/
列表
鍋貼用死麵還是發麵
2024-01-11
我們常吃的鍋貼呢通常都是死麵的,水溫要走三十℃往裡,加少許的鹽和一點鹼,加鹽是為了增加面的筋性,加鹼是為了增加面的彈性還有面也不會有酸味兒,揉麵要做到手光,面光,盆光,揉成光滑偏軟的麵糰,然後再醒面三十分鐘,醒時間長了面...
做口袋餅是要發麵還是用死麵的
2024-03-27
做口袋餅要發麵的好吃外脆裡軟非常適合夾各種炒菜。死麵餅有點太硬,尤其是涼後咬不動。口袋餅發麵的過程是用溫水加酵母粉和麵,醒發2小時以上進行柔面一定要柔光滑,再加油蘇烙就成功了。...
電餅檔烙餅用死麵還是燙麵
2024-02-11
一般有三種面,看個人喜歡吃哪一種的了1、是死麵餅。就是不加任何發酵材料,直接用冷水和麵。如果烙死麵餅,你無論採取什麼方法什麼工具,都是硬的,放涼了更硬,所以一般不要烙死麵餅。2、是發麵餅。發麵餅比較常見,就是用酵母水...
元宵用死麵還是發麵
2024-02-29
元宵是用糯米粉做的,不用發麵。所胃元宵,是在正月十五元宵節特定節日裡吃的糯米圓子稱元宵。吃了元宵亦有闔家團圓的寓意。江浙一帶都做有帶餡的元宵,通常用芝麻,赤豆加糖,搗碎攪拌成糊狀,捏成團,再用水和糯米粉將餡包裹成圓...
家常炸麻花用死麵怎麼炸
2024-03-16
步驟/方式1用料:麵粉500g,雞蛋3個、白糖100g、油30ml、鹽2g。做法:將3個雞蛋、100克白糖、30克油放入盆中攪拌均勻,加入500克麵粉活成較硬的麵糰餳一個小時以上。步驟/方式2用擀麵杖擀成1毫米厚的圓片。步驟/方式3折成5釐...
菜饃用燙麵還是死麵
2023-12-30
菜饃用燙麵死麵做都可以,燙麵的皮要軟一些,當然死麵的就有一點點硬了,河南人民愛吃菜饃。吃菜饃省事,不用在炒菜了。把面和好,醒一會,把菜餡拌好,素餡肉餡都可以,把面分成小劑子,擀成大小均勻的稍微薄點麵皮,放入預熱好的電餅鐺...
做手抓餅是用發麵還是死麵
2024-02-12
手抓餅是發麵做的。手抓餅從蔥抓餅演變而來,起源於中國臺灣。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩。手抓餅可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉...
榆錢窩窩用發麵還是死麵
2024-02-10
榆錢窩窩最好用發麵因為發麵發起來的窩窩鬆可口香甜,死麵的話太硬嚼起來沒那種香甜而且不易消化。特別針對老年人要用發麵,老人孩子都愛吃,哪怕不熱也鬆軟,更容易消化。每年到了有榆錢的季節我都去摘些,回家做吃上一口還是...
棋子豆用發麵還是死麵
2024-03-29
棋子豆可以採用發麵,也可以用死麵製作。全發酵(發酵兩倍大)做出來更軟,半發酵(發酵一倍大)的方法,做出來更酥。如果小蘇打和發酵粉都不放,多用雞蛋和油也可以達到酥的目的。...
做肉餅用發麵還是死麵
2024-03-06
做肉餅的方法有多種,可以椐據個人的囗味來做,發麵,死麵都可以,也可以用白麵,玉米麵蕎麥麵混合在一起做肉餅,這樣的肉餅吃起來更香,更有營養,首先準備好肉餡備用,然後再和麵,把玉米麵和蕎麵放在一起用開水燙麵,然後再加入適量的白...
洗面筋要用死麵還是起面
2024-02-12
洗面當然要用死麵了!所謂死麵,就是直接用麵粉加入水中和一成生而且團,然後在水中用雙手揉捏,最後形成塊狀或條條狀的起泡物,俗稱麵筋。而起面常指用留菌面或發麵劑作催化劑製作而成的麵糰,俗稱發麵,這種麵糰由於被催化劑作用...
韭菜託面用發麵還是死麵
2024-01-12
韭菜盒子的面是死麵,但要用開水燙1半面.涼水合1半面.揉合1起做岀的韭菜盒子麵皮比較軟,食用時口感好。但每一個人口感不同.想軟就多燙點面.想硬就少燙麵。韭菜盒子是用韭菜、雞蛋和麵粉製作而成的食品,需要注意的是韭菜...
做死麵韭菜餅用燙麵嗎
2024-01-20
我在日常做韭菜餅時有時用半燙麵,就是一半面用80度水和麵,一半面用正常水溫和麵,這樣活面做出韭菜餅比較軟和。我家先生有時牙容易上火,就這樣做。一般情況下,我都是自來水溫和麵,這樣做出的韭菜餅比較有嚼勁。...
韭菜盒子用發麵還是死麵
2024-01-28
韭菜盒子用發麵,具體做法如下,首先準備材料:韭菜:300克、雞蛋:3個、開水:300克、麵粉:500克、鹽:適量。1、麵粉加入60度左右熱水和成軟一些的麵糰2、揉成光滑的麵糰3、蓋上保鮮膜醒30分鐘以上,然後準備餡料4、雞蛋加入適量的水...
菜卷用死麵做還是發麵
2023-12-29
死麵比較合適。也可以用半燙麵。如果用死麵的話,和麵團要軟一些,擀成的麵皮要非常非常薄,放入菜之後捲起來呈透明狀蒸出來的才好吃。如果用半燙麵和麵做出來的麵皮相對軟一些,但也要擀薄一些。裡面通常卷一些菠菜,韭菜,豆腐...
吳用死前的真面目
2024-04-10
吳用死前終於反省,自縊於宋江墓前。《水滸傳》中被稱為智多星的吳用的結局是自縊而死。吳用在落草為寇後,認識了被稱為及時雨的宋江。在宋江上梁山泊後,吳用讓出自己二當家的位置,並在一旁協助宋江。在吳用的幫助下,宋江成...
窩窩頭做法用發麵還是死麵
2024-02-01
蒸窩窩頭的正確方法,取出適量的玉米粉,往玉米麵里加入適量的豆麵,加上適量的小蘇打,用溫水和麵,醒面半個小時,水開以後,開始蒸窩頭,窩頭的大小跟時間有關係,小點的窩頭,蒸半個小時,大點的窩頭,可以多蒸五分鐘!發麵發麵也可以,口感更...
混沌用什麼死麵還是發麵
2024-01-11
餛飩皮是死麵好,半燙麵的餛飩皮包完餛飩後容易幹皮,看上去不光滑,口感也沒有死麵皮做的餛飩勁道。想要製作出美味的餛飩,那麼必須要先和好餛飩麵才行,所以說我們要準備好高筋麵粉500克,然後用鹽15克溶化在200克的水中,這時候...
衢州烤餅用發麵還是死麵
2024-01-17
衢州烤餅用發麵做要軟點好吃點。衢洲烤餅是特別有名的一種特色小吃,味道非常的不錯,在做的時候是要發麵的方面的過程也是很簡單的,需要將買回來的麵粉和純淨水攪拌均勻之後揉成麵糰,最後在裡面加入一些酵母粉之後,我們就可...
菜盒子用發麵好還是死麵好
2024-01-12
是發麵還是死麵各種麵糰我都試過,對比之後我發現有兩種麵糰做出的韭菜盒子口感更好。一種是半燙麵的,介於死麵和燙麵之間,口感比較軟,還有一定的筋性。而且麵糰可以提前揉好,裝在保鮮袋放入冰箱冷藏,隨用隨取很方便。這種做...
ahava死海泥面膜使用方法,ahava死海泥面膜怎麼用
2020-05-26
AHAVA是來自以色列的一個珍寶級護膚品牌,它是一個護膚品零售品牌,使用源自死海的礦物質作為原料。AHAVA死海泥面膜一直都是它們家的爆款明星產品,那麼,下面就來主要說說ahava死海泥面膜的使用方法吧!ahava死海泥面膜怎麼用...
春餅用發麵還是死麵
2024-01-26
發麵春餅燙麵和半燙麵春餅,都屬於死麵春餅。其實,做成半發麵的薄春餅也很好吃,柔軟有嚼勁,還管飽。發麵春餅,不需要像饅頭包子那樣完全發酵,只需要稍微發一下,依然是薄餅,但是很柔軟。用半燙麵做餅,半燙麵做出來的餅就是軟。很...
韭菜盒子用的面是發麵還是死麵
2024-01-01
一般都是死麵,如果覺得死麵硬也可以用開水和麵,做成燙麵。韭菜盒子做法:1、中筋麵粉150g+鹽4g,加水和成麵糰,醒30分鐘。2、韭菜餡:雞蛋炒碎,蝦皮爆香,瘦肉切成泥,韭菜剁碎,粉絲泡軟剁碎,混合加少量鹽拌勻。3、麵粉分成6份,擀皮放...
烙羊油餅用發麵還是死麵
2024-03-26
發麵、死麵都行死麵是用沸水(約65℃至100℃)和麵,邊加水邊攪拌,待稍涼後揉合成團,再做成各類食品。  死麵燙麵原理是利用沸水將麵筋燙軟,及部分的澱粉燙熟膨化,降低了麵糰的硬度,所以水溫愈高,沸水量愈多,做出的產品愈...
蒸菜龍用死麵還是發麵
2024-01-30
這個是用死麵來蒸的,因為這樣的話味道比較的好,而且能夠讓他保持更好的狀態,不會裂口,你可以嘗試一下的是非常好吃的蒸菜龍,既可以用發麵,也可以用死麵。用發麵做的菜龍,吃起來煊軟,用死麵做的菜龍吃起來勁道,各有千秋,根據個人...
欄目導航
首頁
養顏美容
基礎護膚
美妝
髮型
美甲
醫美
完美生活
減肥
家居
健康
情感
婚姻
親子
星座
寵物
網購
心理
數碼
今日熱點
職場
時尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀場
優品
飾品
識真假
高奢
資訊
遊戲攻略
搞笑段子