焦溜肉的精選

主料：豬裡脊肉一塊切成2釐米1釐米寬的條狀。配料：蔥薑蒜切片、尖椒塊、東北大豆油、料酒、水發土豆澱粉、糖、東古一品鮮醋、鹽、雞粉。做法：切好裡脊用鹽雞粉料酒東古一品鮮加水發土豆澱粉醃製半小時。取一個小碗加糖、...

【製作主料】：豬裡脊300克、青椒1個、甜椒1個【醃肉調料】：鹽2克、料酒5克、土豆澱粉100克【製作調料】：大蔥1節、姜幾片、蒜2瓣【炒制料汁】：雞精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、澱粉5克、香油（或者明油）1克做法和步驟:...

主料：五花肉500克。輔料：青椒、雞蛋、胡蘿蔔、姜粉、蒜、料酒、澱粉、水、食用油。調味料：食用鹽、生抽、醬油、香醋、糖、胡椒粉、雞精。做法:1把新鮮豬肉清洗乾淨，切成一釐米左右厚度的肉條，青椒、胡蘿蔔、蒜清洗乾淨，分...

焦溜肉片的做法：【主料】豬裡脊肉200g、黃瓜50g、尖椒50g、胡蘿蔔50g【輔料】澱粉50g、料酒、醬油、鹽、醋、糖、胡椒粉、蔥、姜、食用油步驟：1、將豬肉切成大片，加入鹽料酒胡椒粉醃製5分鐘2、把胡蘿蔔、黃瓜、尖椒分別...

材料：牛肉300克，青、紅椒角少許，雞蛋1個。調料油1000克（約耗75克），紹酒、醬油各1大匙，香油1小勺，醋、白糖各1/2小勺，精鹽、味精各1/4小勺，蔥，薑末、蒜片各少許，澱粉適量。步驟1、牛肉肉切成菱形段，加精鹽、味精，紹酒、雞蛋、澱粉，掛...

【製作主料】：豬裡脊300克、青椒1個、甜椒1個【醃肉調料】：鹽2克、料酒5克、土豆澱粉100克【製作調料】：大蔥1節、姜幾片、蒜2瓣【炒制料汁】：雞精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、澱粉5克、香油（或者明油）1克做法和步驟:...

1/9白菜洗淨切絲2/9豬肉切片，適量的加入鹽，姜，蒜，腚粉攪拌3/9青椒切菱形狀，花椒，姜，蒜切末備好4/9鍋裡放入調和油，其次放入切好的肉片翻炒利索5/9加入青椒，花椒，蒜，姜，炒香6/9倒入之前切好的白菜繼續翻炒7/9炒制白菜變軟後，加入適...

食材明細牛肉200克、雞蛋2個、玉米澱粉、食用油、香油、陳醋、砂糖、生抽、料酒、老抽、水澱粉、香蔥、薑蓉、蒜蓉各適量。做法1、將牛肉切成小塊，再粗略剁成蓉，香蔥白蔥綠分開切成粒2、將拌肉調料放入肉餡中，攪至起膠。...

生牛肉外表滑滑的這種情況，大多是因為肉的表面腐敗引起的，與真假牛肉沒有關係。變質的牛肉是發黑的顏色，有腐臭味，用手按壓過後還不能恢復原狀，紋路也比較散亂。但是新鮮的牛肉是均勻的紅色，有正常的鮮牛肉味道，用手按壓過後...

1、一口蒜一口肉，酸菜五花肉，爽口又美味。2、一口肉一口蒜神仙日子都不換。4、吃肉不吃蒜香味少一半，這句話很押韻，還有下聯，叫做吃麵不吃蒜香味少一半。俗話講：“吃肉不吃蒜，營養減一半”，所以生活中許多人在燉肉、炒肉時都...

材料黃魚1條，胡蘿蔔半根，豌豆50克，香蔥1根，姜1塊，大蒜4瓣，料酒2湯匙30ml，鹽2茶匙10克，幹澱粉2湯匙30克，番茄醬4湯匙60ml，清水100ml，糖2湯匙30ml，水澱粉2湯匙30ml，白醋1湯匙15ml做法1、黃魚去鱗，去鰭，去除內臟，洗淨後在魚身雙面切幾刀，...

1、上聯：煮全羊飄奇味下聯：烹燴肉香特美2、上聯：娕羊肉爽口&nbsp&nbsp下聯：鮮湯醬留香3、上聯：肉鮮肉嫩湯羹香下聯：世間美食全在羊4、上聯：蒼海風味羊肉鍋下聯：一品大理彝家味5、上聯：美女知味兩手抓下聯：紳士嚐鮮一鍋端6、上聯...

食材：豬裡脊肉1條、青椒1個、洋蔥小半個、胡蘿蔔半根、植物油適量、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、澱粉2大勺、雞蛋1個、生抽1勺、食醋1勺、白糖半勺、老抽半勺、澱粉1勺、水小半碗、蔥薑蒜少許步驟1準備好各種材料。配菜...

做法步驟：1、準備適量豬肉，最好用前腿肉，它的比例差不多是三分肥七分瘦，用太瘦的或者太肥的豬肉都不好，會影響口感，太瘦吃著柴，太肥吃著膩。2、豬肉去皮沖洗一下，剁成細膩的肉末，不想麻煩就用料理機。3、肉餡放大碗內，加一大勺...

主要食材：裡脊肉、青椒、大蒜、生薑。製作方法：1、裡脊肉切小段，厚一些，薄的話就成肉片了。2、澱粉用清水稀釋放置15分鐘以上，倒掉上面的清水，用沉在碗底的澱粉。把切好的肉段放進去，撒點鹽，淋一點油，用手抓勻醃製15分鐘以上。...

1、配料:豆腐、肉餡、澱粉、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、醋、糖、蔥花、薑末和香油。2、調汁:在碗中加入適量的醬油、醋、糖、澱粉，加入適量的水拌勻。準備一些蔥花。3、將豆腐放入盆中，用勺子碾碎，加入適量肉餡。4、加入適...

1、裡脊切成成年人小拇指粗的長條大約三釐米，放入盤中，放入鹽，醬油，五香粉，抓勻，放入約一勺的澱粉，抓勻，為了鎖住肉的水分，醃製半小時2、小盆中，放入麵粉，水，雞蛋，和成類似酸奶粘稠度就行，麵糊用筷子挑起拉絲就行了，...3、油溫七成熱...

材料胡蘿蔔2根，粉條50g，香菜50g，麵粉400g，饅頭1個，雞蛋2枚，清水200ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），水澱粉2湯匙（30ml），幹澱粉50g，醬油1湯匙（15ml），蒜碎1茶匙（5g），料酒1湯匙（15ml），油500ml（實耗20ml）做法1、胡蘿蔔洗淨削去外皮，用擦絲器擦成細絲...

溜肉段胖人溜肉段應該說是很多朋友喜歡吃的了吧，不僅家常，而且口味十分不錯，但是本身的肉我們吃了會有益身體，但是對於溜肉段的做法卻並不適合減肥，溜肉段首先需要炸一下切好的肉段，然後再進行“溜”，可是這一炸就會產生很大...

用料前夾肉1斤，雞蛋1個，麵粉約一碗半，澱粉3勺，白糖小半勺，花椒粒若干（兩小撮）花椒麵適量，約生抽約3勺，鹽適量，水適量步驟1一塊前夾肉步驟2把肉去皮，切條狀冷水浸泡半小時。肉不要切太大條。筷子頭那麼大差不多了。步驟3把所有調...

所需材料：豬肉1斤、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、油鹽適量、麵粉2湯匙、澱粉2湯匙、蔥1段、姜2片、十三香1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、做法步驟：1、豬肉選用前槽肉，前槽肉就是我們常說的前腿肉，前槽肉的肉質細嫩、瘦肉比較多，無...

冬筍切片木耳提前涼水泡發焯水黃瓜切菱形片配料準備好了。熱鍋涼油煸炒蔥姜米倒入生抽老抽米醋白糖鹽調味後下冬筍和木耳下入炸好的丸子出鍋前勾芡下黃瓜片淋明油使其有光澤。食材明細肉沫、蔥段、姜、甜麵醬各適量1...

材料：肥肉一塊，番茄沙司兩勺，米醋一勺，胡椒粉適量，鹽糖一勺，料酒適量，麵粉適量，雞蛋一個，白薯澱粉適量做法：1，將肥肉切成小方塊。加入胡椒粉和少許鹽，油抓勻。2，加入麵粉，雞蛋，白薯澱粉和少許水裹勻肉片。3，起鍋熱油，四成熱時下入漿好...

焦燒肉源自宮廷風味黃金肉。是滿清宮廷第1道菜，據說是清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。溜肉段起源自山東後在東北地區盛行。兩道菜均以炸溜手法炮製，最大的不同之處有2。一是焦燒肉為幹炸不上漿，只醃入底口，直接上油炸。而...

食材明細皺魚1條、辣椒2個、澱粉、姜、蔥、蒜、料酒、白糖、鹽、味精。1、將魚收拾乾淨後，切成段。蔥薑蒜分別切末。2、將切好的魚段用料酒、醬油、精鹽喂口3、溼澱粉用水泡透4、喂好的魚段用泡好的溼澱粉掛糊5、勺內...