骨頭湯的精選

1、主料：幹豆角300g，豬骨500g，輔料：紅棗適版量，鹽適量，生薑適權量，大料1個，花椒適量。2、豬骨洗淨3、備好調料，紅棗，花椒，生薑，大料4、幹豆角提前泡好備用5、起鍋燒水，冷水把豬骨下鍋，煮沸去血水撈出6、焯水後的豬骨放內膽裡7、加入...

步驟/方式1食材：山藥，玉米，胡蘿蔔，大骨頭，紅棗，枸杞，鹽。做法：豬骨洗淨過水步驟/方式2玉米、紅蘿蔔、山藥處理好切塊，紅棗洗淨步驟/方式3水末過骨頭，大火燒開轉小火燉半個小時步驟/方式4放入配菜再燉半個小時步驟/方式5放枸杞再...

1、原料：小排骨300克、玉米一根、胡蘿蔔一根，調料：蔥、姜、料酒、鹽。2、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。3、將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。4、最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。...

上海菜飯骨頭湯是特色餐點，也是標配，很受大眾歡迎。想學著做，並非難事。因為很多人都會做，可以去專門做菜飯骨頭湯的店做學徒，學一下手藝，飯店去學，一邊打工一邊學，還能掙錢。其實這些也是家常菜品種，找個會做家常菜的也可以學...

配料：淮山650克、豬大骨頭400克、幹魷魚2只、姜2片、蜜棗2顆、紅蘿蔔1根、精鹽0.5茶匙1、豬骨洗淨後，冷水入鍋，開火焯去血汙2、焯過水的豬骨再次沖洗乾淨，紅蘿蔔切塊，薑切片，幹魷魚提前泡發切大片3、淮山颳去表皮後切塊備用...

不是楊國福骨頭燙的是精熬筒骨高湯湯底雖然缺少了些符合川渝地區的麻辣，卻將骨湯湯底的鮮香發揮得淋漓盡致，選用健康優質的優質大骨，精心熬製成顏色呈乳白色的高湯，口感非常醇厚，味道極其鮮美，富含膠原蛋白，強健骨骼，再搭配豐...

材料：蓮藕，排骨，姜，枸杞，鹽各適量。做法：1、排骨剁成塊，然後放入沸水中川透撈出，沖洗血末。2、湯鍋中放入排骨，拍鬆的姜塊，加入冷水蓋過排骨，大火燒熱後改中小火蓋鍋蓋燉30-45分鐘。3、將藕洗淨，滾刀切成塊，加入鍋中，和排骨一起燉至...

正常，這個是骨髓的結合體，經過高溫就會變成綠色。所以在熬湯之前要將骨頭焯一下，經過熱水焯，有泡沫撇出去，然後直到沒有泡沫產生為止。這樣再熬骨頭湯就不會出現綠色。棒子骨是動物的大腿骨，就是一頭可以看到骨髓，一頭是有兩...

蓋好呀！熬骨頭湯的時候最好蓋著蓋子熬煮，一是因為香味不易分散，二是湯汁不易熬幹。熬骨頭湯一定要小火煮，也要一邊熬煮一邊將上面的沫子弄出去，熬骨頭湯對於火候和時間的要求也是有講究的。小火慢煮，蓋好蓋子，這樣煮出來的湯...

原料：蟲草參100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、薑片、黃酒、紅棗、鹽，雞粉適量。做法：1、將排骨洗淨後剁成小塊，放入沸水中煮5分鐘，倒入黃酒，煮去血水，瀝乾備用2、將蟲草參切片3、燉鍋中加水，放入排骨、黃酒、薑片、紅棗...

主料：羊棒骨肉配料:洋蔥、生薑、白酒或料酒、老抽、生抽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、海鹽、蜂蜜。做法:1.羊腿骨洗淨焯水(在腿部把筋膜用刀劃開，多劃幾刀，方便焯出血水和方便後續醃製入味)，水開撇開浮沫，用中火煮至15分鐘關...

煮大骨頭湯需要煲湯時間90分鐘。大骨頭湯用料主料：大骨頭1個、山藥1根輔料：鹽適量、姜5片、大蔥適量、幹辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒大骨頭湯的做法1、將剁好的大骨頭塊放入鍋裡，水淹沒骨頭塊然後燒開，再把它撈出洗淨血塊...

做法1首先買來的骨頭用刀剁開，再用冷水浸泡2—3小時。2浸泡好的骨頭沖洗乾淨，準備一個燉鍋加入水，把骨頭放進來。3等水慢慢沸起來，上面會浮起一層血泡。4用勺把浮起的血泡撇清不要。5這時要把配料準備好。洗乾淨所有的配...

主料：羊骨頭適量胡蘿蔔適量香菇適量輔料：蔥適量丁香適量香葉適量肉桂適量花椒適量姜適量配料：香菜適量辣椒油適量做法：1、製作方法：羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。2、然後放在煲湯...

所用食材：豬湯骨1份，胡蘿蔔2根，姜適量，香蔥少許，鹽適量製作步驟1先起一鍋清水，放入薑片和料酒，用大火燒開後放入豬湯骨進行預處理，這一步是為了去除血沫和腥味，經過焯水處理，最後熬出來的骨湯會比較清澈。2豬湯骨放入沸水中後轉...

材料：羊肉500克，沙蔘30克，玉竹30克，幹百合30克，蜜棗15克，鹽適量。沙蔘玉竹羊骨頭湯做法：1、將羊肉洗淨，切成塊。2、放冷水中煮開，撈出衝淨瀝乾。3、沙蔘洗淨折成小段，玉竹、百合洗淨。4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。5、蓋上鍋...

主料：羊骨頭，胡蘿蔔，香菇。輔料：蔥，丁香，香葉，肉桂，花椒，姜。做法：1.羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。2.羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此時水要一次到位，之後就不加水了。同時放入香菇...

一般飯店的骨頭湯都是高湯的，生意特別好的差不多一週換一次湯，生意一般的，10天半個月換一次湯，高湯就是你熬好湯開了之後用那個煤爐一直燒著不要滅，每天用多少打多少湯出來再調味（調料），然後再把高湯裡面你打出來的湯用自來水...

材料：排骨350克，人蔘10克，螺片35克，玉竹15克，北杏12克，枸杞10克，鹽適量步驟：1、排骨洗乾淨切成小塊，螺片放在溫水中浸泡一個小時，然後把其他的中藥材洗淨。2、排骨放入砂鍋中加入適量的清水，然後放入洗乾淨的中藥材。3、用大火燒...

什麼是骨質疏鬆？它有哪些症狀？如何預防呢？每年10月20日為世界骨質疏鬆日，西安市紅會醫院骨質疏鬆科主任、主任醫師曾玉紅表示，對於中老年人來說，最好食用天然的富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和維生素D的食物，不宜偏食或過於迷...

如果做鹹了，可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，這樣，湯就能由鹹變淡了。可以加點小菜，比如萵筍菜，然後可以配著自己做的揪面，把湯汁澆在面裡，味道又好還不會鹹。最簡單的是加水也可以少加點海帶加點醋再加點水多加...

可以...

主料牛骨1000g米粉500g輔料大料適量鹽適量洋蔥適量胡椒粒適量豆芽適量牛肉片適量檸檬適量步驟1.準備牛骨頭。2、將牛頭放入煮鍋加水燒開去血水然後清洗乾淨。3、準備大料，洋蔥和胡椒粒。4、將所有材料放入煮鍋加入適量...

劉記骨湯館。燉骨頭湯，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡只有一次加足冷水，並慢慢地...

材料：主要是排骨胡蘿蔔核桃，、鹽、蔥姜，香油、花生油。做法：把材料都洗乾淨，然後把排骨放在開水中焯下撈出來，斬成一塊塊。把準備好的鹽、蔥姜、胡蘿蔔都放入鍋中，加入水，然後放入排骨用大火煮，直到把排骨煮爛就行了，然後盛出來...