嫩筍的精選

把嫩筍冼淨，焯一下水，再把肉絲炒上，放入八角，花椒雞精，鹽，味精，生抽，老抽，再放入嫩筍，紅尖椒，爆炒一會，就可出鍋，和飯味絕了。材料：春筍500克，生抽2勺，老抽一勺，冰糖15克，香蔥碎適量步驟：1、筍剝掉筍殼切成滾刀塊取鍋加入水煮開放筍塊焯...

1、梅菜筍絲原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。做法：1、梅乾菜洗淨，切小段竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。2、素蠔油炒...

準備食材如下：筍乾200克，臘肉100克，青紅椒各2個，生薑1塊，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙具體做法如下：提前將筍乾用熱水泡發，然後切成小塊，再將臘肉切成薄片，青紅椒切小段，生薑切片，大蒜切片，起鍋下臘肉，煸炒出油，再下薑片蒜片，小火炒香，...

可以。玉米筍可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯，口感脆嫩，味道鮮美。玉米中缺乏賴氨酸，不宜單獨長期食用，需同米、麥、豆類混食，方能充分發揮營養作用。...

沒剝殼的竹筍不能進行醃製。新鮮竹筍經過醃製可以製作成酸筍或者筍乾，但竹筍醃製一定要剝殼，因為筍殼非常堅硬和防水，如果不剝殼鹽味是醃製不進竹筍中的，同時筍殼也很站地方，會造成極大的浪費，所以醃製竹筍前一定要將筍殼剝...

主料：（制20塊）新鮮海土筍500克，精鹽10克。&nbsp輔料：香醋4克，醬油6克，蒜泥10克，薑絲3克。1、用石槌不斷碾磨海土筍，滾出全部內臟雜物。2、把土筍放入清水中，將其體內的泥土漂洗乾淨，呈白亮時撈起。3.鍋置火上，把750克的水和海土筍...

可以兔子吃筍皮的好處在於，可以很好的促進兔子腸胃的消化，平時除了筍以外，我們也可以適當的讓兔子食用一些蔬菜類食物，例如胡蘿蔔，黃瓜，生菜，蒼耳菜，香芹都是可以很好的幫兔子補充身體維生素的，不過主要食物我們還是要讓兔子以...

冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、等地。毛筍筍鋒鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主要產於秦嶺、漢水流域至長江流域以南、臺灣省、黃河流域。而且都很好吃，各...

甜筍只看甜筍的名字就知道它好吃，名字中帶一個“甜”字，這是人們對它的認可。甜筍也叫花殼竹筍，它的筍殼是淡棕色，上面有一些花點。四月的中下旬正值甜筍萌出的季節，它在春筍中算是比較晚的，不過甜筍季可以一直持續到五月份...

冬筍從泥土裡用鋤頭挖，順著竹根挖很深，挖出冬筍淡黃色短而粗，形狀似牛角。春筍己長出泥表面大約6一10釐米長短不一，可用手撥，形狀似毛筆。雷筍正好剛出點小尖未出土。毛筍是家竹出土的竹筍，粗而長筍衣有絨毛，剝下攤開可以做...

第一：筍殼很多朋友都以為青色代表著嫩綠，所以挑筍的時候總是挑上面偏青的，對於春筍來說恰恰相反，筍頭青的比筍頭黃的要老一些，因為葉片綠說明春筍冒出地面的時間長了，光和作用導致變綠了，一般筍頭偏黃色最好，根部偏白，這樣的才...

叫筍尖、糯米筍。筍尖是竹筍當中比較尖嫩的一部分是竹子的幼芽，可以食用，細白嫩肥短壯的芽，是中國傳統佳餚味質香脆。筍尖和竹筍區別是在竹子生長的部位不一樣，它們都可以用來烹飪佳餚。筍尖是竹筍的根部，味道鮮美，而且富含...

1、24小時清水浸泡。將幹筍放入清水盆中，浸泡24小時左右，如果第二天晚餐食用，頭天晚上泡上就剛剛好，中途換個1-2次水。2、水煮。將浸泡24小時的筍乾放入冷水鍋中，加入1小匙白糖煮開，注意觀察，軟了的就馬上撈出來，用筷子戳著還...

冬筍是毛竹(直徑在10~15公分，高是7米以上)產的，它有三種筍，春季的叫毛筍，毛筍一般到初夏就沒了，毛筍較粗大，直徑一般在8~15公分，長在20~50公分，顏色淺褐色.毛筍後是鞭筍，鞭筍較細長，淡黃色.到秋末冬初，就有冬筍了，冬筍一般跟茶杯...

新鮮竹筍剝去筍衣，只取7cm長的筍尖，對半剖開，入清水鍋中煮約2分鐘。將煮熟的筍尖撈出放入冷水中浸漂，焯水完成。燒嫩筍尖的家常做法將春筍洗淨，對半切開，用刀背將春筍根部拍碎，切成小段鍋內熱油，放入春筍煸炒，加入鹽，醬油，少許白...

需要的。竹筍買來後，必須要去皮，這去皮的過程也是有一定講究的，去的不好我們就沒有多少筍肉可以吃了哦。春筍表面的皮是非常硬的，而且春筍是長在泥土裡面的，所以挖出來的時候其表面也回粘上泥土以及一些其他的汙物，所以必須...

萵筍蓮座期和嫩莖期管理：1、蓮座期，防止水分過多，莖部伸長快，葉面積不足，影響產品生長。在蓮座期，適當控制水分，進行蹲苗，促進形成強健的根系和繁茂的葉叢。2、待葉片肥厚長出兩個葉環，新葉與蓮座葉平齊時，莖部開始肥大，結束蹲苗...

主料：熟牛肉適量，萵筍一根輔料：薑絲適量調料：稻米油適量，鹽適量，雞精少許做法步驟:1、新鮮萵筍去皮備用。2、切成薄片備用，薑絲備好。3、熟牛肉備好。4、熱鍋冷油，下薑絲煸香。5、放入牛肉翻炒均勻。6、放入萵筍翻炒均勻。7、...

竹筍500g、青椒1個、豬肉220g、油適量、澱粉適量、幹辣椒適量、香油適量、花椒適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量烹飪步驟步驟1/11竹筍剝去殼，切去老根，切片，焯水備用青椒去蒂去籽，切片步驟2/11豬肉洗淨，切片，調入適量鹽、...

菜市場買回來的竹筍，屬於經過加工，原來用鐵桶內包裝的，顏色為白色或微黃色，外型象窩頭形狀。切好後稱為玉蘭片的竹筍。當我們切開後可以在竹節之間看到有很多白色顆粒狀的物體，我想你泡出來的東西就是這些白色顆粒狀的物體...

嫩筍子怎麼做好吃，這裡有各種筍子的做法，喜歡筍的吃貨們還不快看過來。嫩筍子怎麼做好吃1、梅菜筍絲原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。做法：1、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。2、用5大匙...

冬筍，即竹筍的一種，外面是深色的皮,摸著毛絨絨的,我們發現，剝了一圈又一圈,不禁疑惑，到底什麼時候算剝好的，冬筍可以吃的部分是哪裡呢？冬筍可以吃的部分冬筍把外皮剝了，靠近根部老的部分用刀削掉，裡面白白嫩嫩的肉都可以吃。...

天目山嫩筍的具體做法，如下：主料：嫩筍800克、豬裡脊肉200克配料：青紅椒各2顆，蒜苗1顆，雞蛋1只調料：生抽1勺，蠔油1勺，食鹽1勺，水澱粉1勺，料酒1勺，蔥段2根，生薑2片步驟：1、將新鮮的天目山嫩筍去殼，剝開表皮，用清水沖洗乾淨，斜刀切成1寸長...

1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。竹筍和雷筍都是可以通過家常炒菜完成，但是雷筍吃起來更容易上火所以在吃筍的時候要注意用量，一般雷筍適合煲湯，而竹筍可以用來炒菜吃更合適。2、成熟時間不同。雷筍三四月份...

用料：春筍乾200克，姜3片，五花肉500克，生抽少許，老抽少許，糖少許，料酒少許，蒜葉少許，鹽少許步驟1.筍乾泡發，一鍋的話一家人吃，200克筍乾即可，加醋泡發軟化的好些步驟2.豬肉洗淨，切塊，有臘肉的也可以步驟3.鍋熱，放切好的豬肉，先放偏肥的...