底菜的精選

嚐遍天下，千滋百味，感覺還是自選酸菜魚底菜細膩，美味。鮮香麻辣，農家菜品，經典老品牌，自選酸菜魚底菜，歡迎南來北往四方過客駐足品嚐。魚還沒有吃完，菜湯就清徹見底，不是每一種酸菜魚都有這麼入味的魚湯，好吃還是自選酸菜魚底菜...

個人建議素菜搭搭都好吃，比如娃娃菜油麥菜上海青茼蒿菜香菜因為它那個湯底本來就是有味道的所以你搭什麼都好吃，加芝麻醬也好吃...

v青菜不是具體指某一種菜，而是菠菜、油菜、油麥菜、生菜等綠葉菜的總稱，青在古代代表一種顏色，屬於綠色系列，所以青菜也就是指綠色的蔬菜。叫慈姑（學名：SagittariasagittifoliaL.），又稱茨菰、慈菇、燕尾草、白地慄等，是澤瀉科...

碗底鹽度大約1.2%-2%碗底料碗底湯的製作：（鹽3克、味精5克、雞粉5克、花椒油10克、永川豆豉3克、香料粉3克、以上是碗底料，直接放到盛器下面）、（香菜10克、芹菜10克、蔥末10克、花生碎10克、芝麻3克、小米辣5克、火鍋紅油50...

平底鍋更適合煎炸食物，還有不需要進行頻繁翻炒的菜圓底炒菜鍋炒菜的時候火力更集中，適合翻炒食物，而且還適合燉菜、燜菜。電磁爐當然只能用平底的鍋煤氣爐的話，圓底，平底都可以。圓底鍋比平底鍋省油，容量大，而且可以翻勺。中...

1、蓮藕、香菜、山藥、玫瑰花瓣、木耳、小白菜和青筍。每一種食材都代表一種祝願。玫瑰花不用多說，本就是愛情的象徵，其他幾樣蔬菜的寓意是這樣的：山藥：海誓山盟木耳：和和睦睦小白菜：白頭偕老香菜和青筍：相親相愛蓮藕：藕斷絲...

豆皮千層牛肉卷響鈴卷+肥牛卷+蝦滑，把響鈴卷攤開，鋪上肥牛卷，最上面抹上一層蝦滑，這個組合是光看著就會流口水的程度，簡單一卷放進番茄鍋裡，3分鐘後撈出來就可以吃了。一口咬下去豆皮會爆汁，整體肉香滿滿，層次感超豐富。蝦滑...

材料酸白菜1000克，帶皮豬五花肉1500克。水發金鉤50克，活螃蟹2只，水粉絲500克，京冬菜50克，雞湯2000克，鹹香菜15克，鹹韭菜15克，紹酒25克，花椒水（用花椒5克加水250克熬製）15克，味精3克，精鹽10克，香菜末25克，腐乳15克，芝麻醬25克，克蒜醬6克...

主料：紫菜(幹)25克調料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克，油條半根（切沫）。製作流程1、將幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸3、將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入...

、準備食材:酸菜1袋、五花肉1塊、豆腐1塊、高湯適量、鹽適量、雞粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1塊、韭菜花1/2勺、芝麻醬1勺、蒜泥適量和香油適量。2、清洗與切菜：將五花肉洗乾淨，然後切成薄片狀將豆腐洗淨，然後切成...

苔幹。苔幹是一種天然的優質綠色脫水蔬菜，別名山蟄，苔菜因其質地脆嫩，甜潤可口，清香沁脾，咬起來在嘴中會發出一種嘎嘣嘎嘣的脆響，所以也俗稱為響菜薹乾的栽培歷史和製作工藝的延傳悠久，距今已有2200多年的歷史了相傳西元前，張...

原料：菜籽油15升、色拉油15升、餈粑辣椒1500克、郫縣紅油豆瓣2500克、永川豆豉250克、乾紅花椒1000克、幹青花椒500克、香料粉1500克、冰糖150克、白芝麻250克、紫草50克、生薑、大蔥節、洋蔥塊各1000克。製作：1、將菜...

食材：牛油5kg，豬油1.5kg，雞油1kg，色拉油7.5kg，大蒜250g，大蔥500g，洋蔥300g，老薑500g，芹菜300g，郫縣豆瓣醬4kg，餈粑辣椒3.5kg，冰糖250g，米酒500g，青花椒+紅花椒=250g，白酒300g（把幹辣椒煮五分鐘，與生薑一起打碎，製成餈粑辣椒），八角60g，甘草2...

外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用梅乾菜、蘿蔔乾、幹豇豆、刀豆等，以湘西傳統的民間製作方法晒乾放入壇內醃製而成的。...

1謎面：夏天綠來秋天紫，只管吃湯不吃肉(猜一物)謎底：紫菜。2砍柴累半死，採茶早歸來(猜一水產品)3砍柴累半死，採茶趁早歸(打一蔬菜)4，一卷再卷內包飯(打一食材)5，春天幼苗秋成熟，淘淘海水是家鄉，飄飄灑灑隨潮漂，上岸日晒又火燒(打...

芹菜與香菜從外觀看不同，芹菜株高，粗壯，而香菜細而短芹菜與香萊味不同，香菜更濃郁，適合做湯當配菜吃法不同，芹菜一般炒，涼拌，而香菜一般做配菜，起點輟作用從外形上區分：香菜葉子較芹菜葉子圓而小。一般市場上買的時候倆這都帶著...

酸菜魚底菜墊，一般都用豆芽菜最為合適，無論味道還是口感都特別的棒。當然也可以墊生菜，或者冬瓜之類的蔬菜，這個並不固定，自己喜歡什麼口味就墊什麼...

這和你在餐館點菜的方式一樣。你可以看著一份選單點菜。你可以訂一半。如果人少，你必須訂一半。你可以自己畫出選單。如果你不懂什麼或者沒吃過，你就不知道哪個好吃。你可以問服務員任何問題。他們非常熱情體貼，所以不要...

主料2人份酸菜適量，粉條（幹）適量輔料豬肉餡適量，蔥適量，姜適量幹辣椒適量，植物油適量，老抽適量步驟1，酸菜洗乾淨切絲，粉條提前用溫水泡出來步驟2，蔥薑切片，幹辣椒掰碎步驟3，鍋熱後倒入油，放蔥姜幹辣椒煸出香味，再放入肉餡煸炒，待肉餡...

主料：土豆，青椒，胡蘿蔔，粉條，五花肉&nbsp調料：醬油20克，鹽3克，醋2克，加飯酒，蔥薑蒜，食用油做法：1、粉條要用好一些的，純一些的土豆或者是紅薯粉兒。&nbsp2、原料洗淨，土豆胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。&nbsp3、五花肉...

酸菜1/2斤，鴨肉1/2只，燕餃1盒，薑絲少許，炸豆腐適量，魚餃1盒，蟹黃卷1盒，湯底材料：6杯，鹽少許，糖1小匙，香油少許，沾料：適量，白醋適量，辣油適量，香菜適量做法(1)鴨肉切塊用熱水川燙去毛洗淨備用。(2)酸菜一片片洗淨，切1寸片狀泡水5分鐘(如...

服務員上菜為了防止上錯，首先要看清選單，這道菜是那桌子的，其次再給顧客介紹一下這道菜名，證實一下是否是該桌客人點的菜。服務員的工作職責就是按酒店規定著裝，守時、快捷、服務指揮開餐前做好區域衛生，做好餐前準備保證對...

1、首先微信搜尋海底撈的公眾號之後，關注海底撈公眾號進入海底撈公眾號主介面點選就餐。2、頁面會彈出選項，點選訂餐頁面，彈出地理位置授權提示，點選確定進入海底撈門店選擇介面，選擇就近的海底撈門店，頁面上方彈出門店的具...

1、要做一個好的酸菜火鍋湯底，需要一鍋好湯，豬棒子骨，便宜有營養。2、冷水下鍋大火燒開，轉小火，燒開後加大蔥葉、蔥白、姜花、椒等。大火燒開後把血沫打掉即可。熬好的樣子，清湯鍋就可以加鹽直接吃了。3、炒一個好的酸菜需...

是魚。而且海底撈用餐時幾乎所有，100人均。不是自助餐，菜了~選單不知道你們愛吃什麼，海底撈菜單價格，葷的，大老爺們用一個鍋底才吃了70/人。至少服務好可以掙面子。在海底撈火鍋的鍋底種類是非常多的，固定消費：鍋底從50-100...