苔菜的精選

苔菜十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個變種學名未知葉柄莖都可以食用，分為花葉苔菜和園葉苔菜，分佈於黃河流域，浙江山東比較廣泛。優質地方品種，葉簇較直立，葉片大而肥厚皺曲嫩綠色纖維少，品質佳，不易抽苔抗病高產耐重茬，全國各地...

不是同一種。苔菜也叫水鏡草，是一種常見水生植物，平時漂浮在水面上，其色澤鮮綠，口感鮮嫩，營養豐富，味若海蜇，食用價值極高。苔菜具有降低血脂、通便減肥、健腦益智的功效。辣菜屬於芥菜的一種，是可以用種子播種的，吃起來有點苦...

平時生活中有很多食物都有一些鮮為人知的做法，並且這些食物不同的做法還會有不同的功效哦，寶貝們一定要多瞭解一下食物健康的吃法。苔菜怎麼做好吃苔菜富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維及礦物質，同時還含有脂肪和維生素。...

食材用料苔菜400g&nbsp&nbsp油渣50g菜油30毫升&nbsp&nbsp醋1勺鹽1勺&nbsp&nbsp白糖1勺&nbsp蠔油1勺蒜瓣2個方法步驟1，苔菜葉子摘下來留下杆子，清洗乾淨。2，苔菜杆斜刀切成段，這樣更易入味。3，油渣用刀切碎，準備好蒜末。4，鍋...

材料：菜心300克，姜50克，A.鹽1茶匙，B.黃豆醬3大匙，細糖3/2茶匙，香油1大匙做法：1、菜心洗淨，先剁成約6公分長段，再直切成6份均等的長條狀姜切末備用。2、將作法1的菜心用調味料A抓勻，靜置約10分鐘，沖水約3分鐘，去掉鹽分及苦澀味，瀝乾...

種植苔菜一般在晚秋和早春，溫度不宜太高或太低。它不擇土壤，但通常要選擇疏鬆肥沃的地方進行栽種，種植前要整地，深耕25-30釐米後，施足基肥，然後將其翻入土中。之後將種子和細土混合後播到土裡，覆蓋細土後等待它生根發芽。一...

菜薹苦通常可以吃。菜薹是營養比較豐富的一種食材。菜薹本身會帶有微微苦味，尤其是靠近莖部菜葉苦味較重，因此菜薹苦通常屬於一種正常現象。另外，如果在菜薹的生長過程中，肥料使用不夠，導致菜薹的營養吸收不充分，生長得偏小...

關於蒜薹煮多久熟，這個沒有固定時間，水燒開以後放入開水中1-2分鐘觀察蒜薹是否變軟並通過親嘗是否仍有辣味來確定。在植物分類學上，苔菜屬於綠藻類。雖然它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，但這樣的大小已經足以讓...

1、苔菜適量、油適量、鹽適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量。2、先把豬肉放到食品機中絞碎，蔥切碎姜切碎一同放到絞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入鹽就向一個方向攪直到肉餡上勁。3、苔菜洗好，切段。煮鍋中放水，...

可以苔菜湯麵是一道以苔菜、麵粉為主料製作的菜品。1、將苔菜去雜洗淨切段。麵條入沸水鍋煮沸，用冷水點過後再沸，出鍋裝碗。2、油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入苔菜煽炒，加精鹽炒至入味，入適量水燒沸，點入味精，用勺盛起澆在麵條上即...

菜薹耐寒5℃，冬季氣溫低於5℃時，就會出現凍害，冬季需將紅菜薹移栽陽光充足的環境下養護，並在上方搭建一個暖棚，大棚兩頭需時刻保持通風。在光照充足的環境下，紅菜薹的長勢才會更為旺盛。...

1、醃製菜薹時需要準備新鮮的菜薹三千克，食用鹽適量，大盆一個。乾淨的大玻璃瓶一個。2、把準備好的新鮮的菜薹放在清水中洗淨以後去掉水分，加入食用鹽調勻以後醃製，醃製過程中要經常翻動，最好能用手搓動，這樣能讓菜薹吸過充...

&nbsp&nbsp材料：油菜薹適量，海米適量，蒜適量&nbsp&nbsp調料：生抽適量，鹽適量1，海米洗淨，用料酒泡一下，瀝乾水份，蒜切碎2，油菜薹洗淨，瀝乾水份3，鍋內下油燒熱，下蒜和海米煸炒出香味4，倒入油菜薹，大火快速翻炒至斷生，加少許生抽和鹽出鍋...

怕首先，苔菜對溫度要求較為嚴格，它喜低溫，但怕寒冷，雖然苗期零度以下凍不壞，但最適合生長的氣溫是15-20℃，生長期平均氣溫在14℃的地區才可以種植，所以，即便是春秋兩季，北方很多地區就不適合種植。苔菜是不怕凍的等冬天來臨的...

山東苔菜播種應選在春季或者秋季的時候，具體是4月前後或者9月前後，這時的氣候溫度比較適宜，種下後可更好的萌發生長，成活率會大大提高，一般養護五六個月可長出葉片。苔菜適宜生長的溫度在15到25度之間。溫度高於30度或者低...

苔菜的升糖指數25。苔菜是十字花科一、二年生草本植物，是屬於蔬菜中的一種，其中所含的糖分並不高，而且還含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養元素。...

用料：韭菜薹250克、青椒5個、紅椒1個、姜20克、鹽15克、糖8克、白酒4克1、首先先把韭菜、青椒、紅椒、姜冼淨，晾乾水份備用。2、然後把韭菜用刀切成2-3cm的長度（或按喜好決定長度）。3、再把青紅椒、姜切絲備用，同時準備好...

1、種植時間苔菜可以在每年秋季的七月份到九月份進行種植，因為苔菜適合生長在較為溫暖的環境中，具有一定的耐寒性，秋季的氣候比較適合植株的生長，所以在秋季栽種，苔菜可以更好的發芽生長。2、種植土壤苔菜適合生長在有機質...

主料：紅菜薹400克輔料：植物油2湯匙、食鹽2克、蠔油2茶匙、生抽1茶、匙蒜3瓣做法：步驟1、準備好所用食材步驟2、把紅菜薹大梗部分的皮去掉步驟3、把紅菜薹洗淨，切長段，用淡鹽水泡5分鐘步驟4、紅菜薹控幹水，大蒜切粒步驟5、熱...

食材：苔菜50g、麵粉250g、白糖適量、芝麻少許。做法：1、起鍋燒水，將準備好的苔菜放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。2、再將準備好的麵粉加入適當量的清水，進行充分的攪拌。3、再將焯煮好的苔菜切成苔菜碎，留以備用。4、...

苔菜可以生吃，但是一般是不會吃。苔菜是可以直接生吃的，但如果要生吃的話儘量選擇那種嫩一點的苔菜，因為這種嫩一點的韭菜吃起來口感更好。同時在生吃苔菜之前一定要先將其清洗乾淨，儘量是能先用鹽水浸泡一下，這樣可以去除...

水開放入苔菜，焯水8分鐘左右。1、食材準備2、取適量苔菜乾用清水泡發，溫水泡發15分鐘左右，冷水泡發半小時即可3、將泡發好的苔菜捋順，切成約3釐米的小段備用4、將開水燒開後倒入苔菜段焯水約5到8分鐘即可5、將苔菜撈出瀝...

用料苔菜300克牛肉100克植物油40克蔥5克姜5克耗油5克醬油10克料酒10克澱粉5克鹽2克做法步驟步驟1苔菜去根摘掉黃葉，洗淨略控水，牛肉、蔥、姜洗淨備用步驟2將苔菜的莖和葉分別切好步驟3牛肉切薄片，蔥、姜分別切絲步驟4鍋...

苔菜耐寒性較強，所以適合在每年的9月份播種，早春是另一個較為適宜的季節。種植的地方需選擇蓬鬆肥沃的壤土，平整鬆土後施足底肥，再澆上足量的水分。選擇合適的品種種子，混合著細沙均勻播下，在播下的十天左右，就會長出嫩苗來，...

食材：蒜薹150克，雞蛋3個、蝦醬兩勺，香醋1勺，耗油一勺，香油少許。苔菜炒蝦醬做法：1、準備適量蝦醬2、將蒜薹洗淨切碎。3、雞蛋打碎到碗裡劃散4、起鍋倒油，鍋內油五成熱，放入蝦醬翻炒5、倒入切好的蒜薹大火繼續翻炒6、然後淋上...