炒海的精選

炒海鮮菇的時候，如果沒有辣椒，可以放長剛豆來替代，如果你對長槓豆的味道還覺得可以，或者是豆角還覺得很好吃的話，完全可以用豆角炒海鮮菇。或者可以用大蒜，茨菇，馬蹄以及茄子，混沌，好香菇一起炒，都為有一番風味，吃起來特別的香...

1、把蟶子洗乾淨2、放入蒸鍋蒸到蟶子開啟即可3、去掉沒肉的另一邊殼4、鍋裡熱油把蒜泥放入爆香，再把郫縣豆瓣醬一勺放入炒出紅油5、加入一勺白糖，一勺蠔油，一勺生抽，一丁點鹽6、把蟶子倒入加入一勺老抽炒均勻，大火收汁即可...

【主料】蝦姑8只，鮮百合2粒【配料】腰果30克，西芹30克，辣椒、蔥少許【調料】生抽、精鹽、生粉、味精、食油適量【製法】蝦姑用水滾熟，剪去頭尾剝殼取肉，切成兩段百合修剪乾淨西芹、辣椒切片蔥切小段待用百合、西芹用水燙熟...

用料：青辣椒半個、紅辣椒半個、海鮮菇200克、蒜2-3瓣、蠔油適量、鹽適量、油適量、雞精適量做法：1、海鮮菇洗淨去掉根部斜切成兩段，紅辣椒、青辣椒切成條狀，蒜切碎備用2、鍋中倒入適量清水燒開後放入海鮮菇焯熟3、海鮮菇...

1、（海兔子）魷魚一條2、黃瓜一根3、胡蘿蔔半根4、蔥薑絲少許魷魚炒黃瓜製作過程：1、魷魚切花刀後再切成四公分左右的小片。2、黃瓜、胡蘿蔔豎著切開後切成四公分左右的小片。3、水開後把魷魚片放入燙成小卷後撈出。4、鍋...

1、將海鴨蛋磕在碗中，加入鹽和少許胡椒粉打勻洋蔥去皮後洗淨，切成粒火腿洗淨，切成末。2、炒鍋中熱油，放入洋蔥粒翻炒片刻，盛出放涼後與火腿末一起倒入海鴨蛋液中拌勻。&nbsp&nbsp3.將拌好的蛋液倒入油鍋中，用大火炒熟即可。...

主料：海鮮菇200克、瘦豬肉100克、青椒半個、胡蘿蔔半個輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、蒜適量、木耳3片、鮮醬油適量、澱粉少許步驟1.海鮮菇洗淨，焯水後過冷水，控淨水分步驟2.豬瘦肉洗淨切絲放入碗內，加少許...

要焯水的，可以去除裡面的澀味，還容易炒熟。你可以焯水後再放入油鍋裡面亨煮，然後調味即可，比較方便快捷實用乾淨整潔衛生。用海鮮菇用焯水，因為它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裡加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技...

1、海錐一般煮5-8分鐘即可。2、做法：海錐清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。將海錐放入鍋中，清水沒過海錐即可，放半小勺鹽、放一小塊八角。鍋子放火上，中火燒開轉小火幾分鐘即可。3、注意事項：加入的水不用太多，沒過海錐即可，水多了...

海鮮菇500g，木耳10朵，紅椒一點點，萵筍一小段，大頭菜400g輔料蔥少許，油少許，鹽少許，生抽少許，蠔油5g，雞精少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許1、備好食材。2、海鮮菇去除根部，中間一刀一切兩半，洗淨。3、泡發好的木耳洗淨撕成小朵，紅椒和萵...

海鮮菇500g，木耳10朵，紅椒一點點，萵筍一小段，大頭菜400g輔料蔥少許，油少許，鹽少許，生抽少許，蠔油5g，雞精少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許1、備好食材。2、海鮮菇去除根部，中間一刀一切兩半，洗淨。3、泡發好的木耳洗淨撕成小朵，紅椒和萵...

主料：海茄子200克，大蔥30克，姜適量輔料：料酒10克，醬油10克，蠔油5克，鹽2克，糖3克，水澱粉適量做法步驟：步驟1大蔥、海茄子洗淨切段步驟2熱油炒香姜蒜步驟3倒入海茄子翻炒均勻步驟4倒入調料翻炒均勻燜煮2分鐘步驟5水澱粉勾芡出鍋...

材料海鮮菇150克-200克，豬肉100克，洋蔥10克，線椒1只，椒鹽粉，胡椒粉，生抽，生粉各適量做法1、將海鮮菇洗淨備用。2、豬肉切絲加入椒鹽粉、生抽、生粉拌勻，醃製五分鐘。3、線椒切絲、洋蔥切絲。4、起鍋加熱，入油六層熱時，放入肉絲...

主料1種海白菜300g輔料4種幹辣椒適量花椒適量姜適量蒜適量調料3種油適量鹽適量雞精適量烹飪步驟5步步驟1海白菜切長一點的節，再撕開，細麵條大小步驟2鍋中水開，下海白菜汆水一下撒上適量的鹽，煮開一會瀝水撈起步驟3姜蒜切...

食材：荷蘭豆100克蝦仁150克海虹肉10克。料酒1勺生抽1勺。鹽依個人口味大蒜2瓣紅辣椒2個熟白芝麻1克步驟：1、首先海虹肉與蝦仁清理乾淨。2、荷蘭豆去根去尖。3、準備好所有食材。4、將荷蘭豆焯水，鍋中加入水燒開，下荷蘭豆，...

食材清單海蟶500克、食用油適量、豆瓣醬2大勺、姜適量、蔥花適量、料酒一勺、白糖1小勺、鹽少許、蒜仁5個、小米椒2個烹飪步驟1/10市場買的來的新鮮蟶子，用水泡一會，沖洗乾淨。2/10控幹水。3/10準備好蔥花，薑絲，蒜粒。4/1...

炒蝦只是蝦的一種烹飪方法，不一定是屬於海鮮的蝦，除了海蝦可以做炒蝦外，河蝦，淡水養殖的蝦也是可以做炒蝦的，淡水蝦是屬於河鮮，不屬於海鮮，所以炒蝦是否屬於海鮮要通過蝦的品種來判斷，如果是海蝦的話就是屬於海鮮，如果是淡水蝦...

主料：海帶結250g、金針菇400g輔料：油適量、鹽適量、糖適量、味精適量、醋適量、花椒適量、幹辣椒適量、辣椒粉適量做法：1、金針菇擇淨去根，入開水鍋焯一下，再用冷水過涼。2、海帶結用燙過金針菇的水煮的稍軟，冷水沖涼。3、...

主料發好的野生海蔘兩隻，瘦肉200g輔料姜5克，蔥5克，澱粉適量，色拉油適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量步驟1把野生的淡幹海蔘泡好並切成條狀，海蔘的泡發是一件很考驗耐心的事情，裡面有好幾個關鍵的過程，一個動作錯了海蔘就泡不好了...

原料：韭菜、海米、青椒。做法步驟：第1步、整理食材。第2步、請展示你的刀功。第3步、鍋熱放油，我只放了姜和香菜，因為沒有蔥。第4步、先炒海米，海米炒之前水清洗一下，挑一下雜質。第5步、然後放入辣椒，能吃辣的多放點，辣一點...

用料主料粳米(標一)適量糯米適量輔料燕麥片適量海帶適量豬皮適量調料食鹽4克海帶皮怎樣炒的做法1.海帶泡洗之後放入高壓鍋中燉8分鐘，切絲備用2、豬皮也是頭一晚燉好的，切成細條3、粳米、糯米、燕麥米放入沙鍋中大火燒開...

【食材】海蠣子肉250克，雞蛋兩個，大蔥一顆，香菜少許，鹽一茶匙，白胡椒粉少許，料酒適量。【做法步驟】1、海蠣子肉撿掉雜質。2、玻璃碗中放入清水，倒入鹽。3、用淡鹽水將海蠣子肉快速清洗兩遍。4、撈出控水，打入兩個雞蛋。5、加...

1、海蔘100克，青椒20克，紅椒20克，洋蔥20克，花椒5克，蔥花5克，辣椒醬10克，醬油10毫升，蠔油10克，鹽適量。2、將海蔘切成段。3、青椒切成片。紅椒切成片。起鍋燒油。4、油熱後放入花椒、辣椒醬、蔥花炒香。5、放入青椒、紅椒、蔥一...

食材：海蜆肉1000克，青豆150克，雞粉調味料10克，鹽2克，糖2克，姜10克、蔥10克，蒜5克，胡蘿蔔25克，芝麻香油5克。做法：1、先將海蜆搜加入姜蔥焯水3分鐘取肉備用2、胡蘿蔔切粒，蒜切小片備用。3、鍋子燒熱，下油煸炒蒜片。4、下青豆胡蘿蔔...

片海虹炒3－5分鐘左右貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8釐米，...