配菜的精選

只有瘦肉也可以做美食的。廣東人喜歡喝湯，用瘦肉就可以蒸瘦肉湯，營養豐富又可口。蒸瘦肉湯很簡單，先將瘦肉清洗後，剁成肉碎，用清水加少許陳皮泡15分鐘後，隨碗隔水蒸20分鐘即可食用，尤其是老人小孩病後用瘦肉湯食療更佳，湯清飄...

鴨子燒土豆好吃材料鴨子半隻，土豆，胡蘿蔔，蔥姜，香菜，料酒，鹽，糖，老抽，十三香做法1、鴨子斬成小塊、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，蔥姜切好。2、燒開水，進行焯水。然後放入涼水，衝淨表面，控出水分。3、鍋中燒油，放入薑片煸香。4、放入鴨肉...

鴿子肉可配許多種菜，比如大王鴿配龍蝦片、鴿子配小排燉湯、清蒸鴿子配上冬蟲草枸杞營養豐富，也可以烤乳鴿配著條和拆骨鴿肉拌豆芽做涼拌菜都是可以的。當然用鴿子煲湯的方法最為普遍，無論是動過手術的還是老人小孩都適合...

豬肉的可以放一些酸菜，白菜，芹菜，蘑菇，和豬肉混合在一起做包子，把肉和餡調好，放一些調味品這類的，放油雞蛋，和好了就可以了肉餡包子配菜放白菜豬肉和白菜包包子好吃，豬肉也可以和薺菜包包子，也好吃。白菜包子營養豐富，家人愛吃，白...

芹菜備用食材：芹菜3根，牛肚150克，辣椒少許，蔥薑蒜適量，生抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺製作過程：第一步，蔥薑蒜分別準備出少許，分別切成末、絲、片，同時準備幾個小米辣，擇洗好，同樣也切成丁，芹菜摘去葉子，只取芹菜杆用第二步，芹菜杆切成小段，...

水煮肉片的配菜，常用的有黃豆芽、金針菇、土豆、油菜、香菇、蔥、姜、大蒜、辣椒麵大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等。調料有醬油、豆油、澱粉、蠔油、黃豆醬等。配菜的處理：姜、蒜剁碎，切蔥花，肉片加鹽、料酒、蠔油、...

紅燒豬蹄的配菜:首選是和蓮菜，也可配白蘿蔔和香菇，可配紅蘿蔔，可配山藥，可配萵苣，可配土豆塊(或乾土豆)，可配豆乾，可配芋頭，可配冬瓜，可配炒木耳青椒，可配土黃瓜，可配西葫蘆，可配辣子花椒生薑大蒜煸炒，可配四季豆(或晒乾四季豆)，可...

香菇，蘑菇，大白菜，包菜，排骨，豬肉片。娃娃菜，豆芽菜，豆腐，豆皮，肥牛卷，粉絲，木耳，牛肉丸，土豆，玉米。胡蘿蔔，白蘿蔔，大蝦，魷魚，章魚，生魚片，紅薯，南瓜，口蘑，杏鮑菇，菜花，西蘭花，海帶，蓮藕。海鮮菇，生菜，油麥菜，腐竹，海鮮丸子，鴨腸，牛肚，百葉，黃喉，金針菇，手...

主料茄子（紫皮，圓）2個西紅柿1個豬肉100克輔料蔥1段糖5克醬油20克鹽5克水適量姜2片蒜5瓣花生油50克做法1、茄子去皮洗淨，切成滾刀塊（茄子也可以不去皮，最好不要去皮，茄子的營養全在皮上）2、鍋中放入適量的色拉油。開大火，把油燒...

配菜根據菜餚品種和各自的質量要求，把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜餚原料。配菜的恰當與否，直接關係到菜的色、香、味、形和營養價值，也決定到整桌菜餚是否協調。可謂...

辣椒幹豆腐。清洗幹豆腐，幹豆腐屬於豆製品，所以會有一股豆腥味，影響口感，鍋中加水，燒開以後加入一點小蘇打，將幹豆腐放入焯水2分鐘，然後撈出過涼白開水，放小蘇打，不僅能去除豆腥味，同時還可以中和幹豆腐中的酸性物質，增加幹豆腐...

荷蘭豆，青蒜都是可以做炒臘肉的配菜。日常生活中，會經常這麼搭配著烹炒，製作起來也不復雜，所以這兩種搭配的小炒配一碗米飯，怎麼吃怎麼香...

十多種。上海人比較喜歡的冷麵配菜有：茭白、豆芽、青椒炒肉絲，土豆絲，黃瓜絲，鱔絲，烤麩，荷包蛋，根據每家每戶不同的口味，可以各顯神通。到了盛夏，上海人家都會準備一盆冷麵，再配上澆頭，花生醬，再煮點綠豆湯，冰鎮一下，中午、晚上就這...

如果你是北方人，那一般燉雞配菜有:鬆磨，木耳，猴菇等山珍，也要平常配菜如:粉絲，蘿蔔，香菜，土豆，豆腐，金針菇等等。南方人燉雞主要是喝雞湯，配菜要簡單精緻一些:竹筍，冬瓜，蘑菇，銀耳等等。1、蘑菇雞湯裡面放蘑菇具有比較悠久的歷史。...

有些不用炒熟的。比如青椒，洋蔥，荊芥，小蔥，生的更有風味。加不加素菜要根據各人口味來決定。沒有固定的模式。比如我吃肉夾饃就不愛裡面夾素菜的。就是吃臘汁肉的味道的加了素菜就失去了肉夾饃的原味啦。純屬個人建議不喜...

燉雞放什麼配菜好呢如果你是北方人，那一般燉雞配菜有:鬆磨，木耳，猴菇等山珍，也要平常配菜如:粉絲，蘿蔔，香菜，土豆，豆腐，金針菇等等。南方人燉雞主要是喝雞湯，配菜要簡單精緻一些:竹筍，冬瓜，蘑菇，銀耳等等。燉雞放土豆、粉條、蘑菇...

準備一把洗乾淨的韭菜一根胡蘿蔔，全部切碎，放入盆中，加入少許植物油，用筷子攪拌，鎖住水分，然後加入食鹽2克，十三香0.5克，打入一個雞蛋，攪拌。加入一大勺子麵粉，攪拌成乾燥狀態備用。鍋中倒油，開大火把油燒到五成熱，撤油鍋，放入丸子...

羊肉火鍋這些配菜好吃：白蘿蔔、玉米、胡蘿蔔、海帶、油豆腐、菠菜、娃娃菜、西洋菜、裙帶菜、豆皮、腐竹、馬蹄等這些配菜都很好吃的！好吃與否，每個人的口感不一樣。羊肉火鍋就是涮羊肉。可以配一些各種青菜就好。比如白...

材料：鹽3克，胡蘿蔔一個，玉米麵200克，高筋麵粉400克，發酵粉6克，菠菜3朵，十三香適量做法：1、將玉米麵放入盆中，用開水和麵，一面加水一面用筷子攪拌成絮狀。用開水燙的原因是做出來鬆軟好吃，會沒有玉米麵的粗糙感和苦澀感2、和好的...

燒鴨子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、筍等，在鴨肉快熟的時候，加入煮熟就可以食用。主料：鴨肉500g輔料：金桔適量調料：食鹽適量、冰糖適量、姜適量、料酒適量、山楂(粉)適量、小蔥適量、紅燒汁適量、植物油適量紅燒鴨...

酸菜魚底菜墊，一般都用豆芽菜最為合適，無論味道還是口感都特別的棒。當然也可以墊生菜，或者冬瓜之類的蔬菜，這個並不固定，自己喜歡什麼口味就墊什麼...

炒鴨肉放香菜應該是最合適，可以將鴨蒸熟後折骨。將鴨肉一絲分開，起油鍋翻炒一下放入香菜。可撒些鹽、胡椒粉或生抽。這樣做即可下酒又可下飯，味道絕對是一絕。當然也可以做冷盤，和幾個朋友一起加幾個菜弄些啤酒也是一個不...

受到疫情的影響，現在的餐飲業都非常的不景氣，所以七欣天也對顧客採取了優惠的政策。只要你同意把帶的配菜留樣，那麼他就會容許你自帶配菜。但是他絕對不允許你帶葷類和酒類飲料。...

白菜豬肉燉粉條，榨菜絲兒炒瘦肉絲，芹菜土豆絲炒瘦肉，青椒炒雞蛋，紫菜蛋花湯，羊雜羅卜絲湯，圓蔥炒雞蛋都是饅頭的最佳配。饅頭是沒有餡的，所以耍配著菜吃。饅頭配什麼菜好吃要看本人的口味，喜歡什麼菜，就配什麼菜。我們北方人喜...

牛肉湯燉白蘿蔔和土豆最好吃。把土豆和白蘿蔔切成斜塊，用油過一下，焦黃時撈出控幹，把牛肉湯倒入鍋中，放入炸好的白蘿蔔，土豆，頓一會就可以了。牛肉湯放咖哩粉就是咖哩牛肉湯，可以放入粉絲和油豆腐，然後調味撒上香菜，美味撲鼻的...