夏廚的精選

最近在網上經常都看到夏廚這兩個字，可能很多人看完之後都覺得它的意義應該是夏季廚房，其實並不是這樣的，夏廚所代表的就是一個人，她的名字是叫做陳二十。之所以有這個名字，這個跟她的風格有很大的聯絡，在視訊裡面始終非常安...

用料：姜150克，水230克，紅糖50克，白砂糖100克，麥芽糖250克，適量(最後把薑糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法：1、先把所有材料準備好，把姜切小塊，切片都行(因為我是用破壁機打，所以隨便剁了)首先糯米粉倒一些在鍋裡翻炒熟，用...

用料五花肉300g炒燒醬2勺料酒少許白芝麻少許做法步驟1、準備食材五花肉炒燒醬2、將五花肉放在碗裡，加入兩大勺叉燒醬和少許料酒.3、拌勻，讓五花肉上均勻的沾上叉燒醬.蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚.4、烤箱提前預熱至200...

用料牛肉餡適量，洋蔥一個，胡蘿蔔適量，木耳適量步驟&nbsp牛將牛肉餡攪成肉糜，放蛋清和檸檬攪拌，在把胡蘿蔔，木耳，洋蔥切小丁和肉餡一起攪勻，放蜂蜜，澱粉，白麵，鹽，料酒，醬油，白胡椒，一起攪勻。（孩子吃可以不放白胡椒）直接用餅鐺煎出來就...

不算。夏叔廚房是某平臺短視訊博主，總會發一些容易上手的非常見美食，按照發美食視訊內容及夏叔本人的年紀來看，他是廚師但達不到大師的級別。...

主料:豬蹄2個。輔料:生薑5片，香蔥3根，食鹽少許，八角2個，陳皮1小塊，乾紅辣椒2個，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，溫水適量做法步驟：1、豬蹄2個，清洗乾淨後，將其剁成塊，放入清水中浸泡1個小時，中途換掉血水，待將豬蹄中的血水充分逼出...

主料五花肉1500克輔料鹽適量糖3大勺油適量八角3個花椒適量料酒1大勺老抽2勺蔥姜適量做法1、將五花肉切塊，放入清水泡出血水。2、鐵鍋上爐，倒入冷水，放入五花肉塊。3、放入適量的花椒。4、開鍋後，倒入料酒，焯出血沫，關火，撈出...

主料羊肉500克輔料香菜50克，雞蛋1個，蔥薑蒜50克，孜然50克，辣椒麵10克，鹽10克，味精5克，白糖3克，澱粉20克，料酒10克，胡椒粉5克，老抽3克詳細步驟：1、準備原料。2、羊肉洗淨切成薄片。3、蔥切成蔥花，姜和蒜切片，青紅尖椒圓蔥分別切絲，香...

微風吹過，廚房的木門吱吱作響，空氣中瀰漫著從窗戶口吹進來的熱氣，灶臺上放著正在醃製的整雞，起鍋燒油，裹著麵粉和雞蛋液的整雞在熱騰騰的油中散發著迷人的香氣，炸好以後撈出放涼，開啟冰箱取出備好的冰塊，將洗乾淨的檸檬切片放...

1、買來的花生毛豆清洗乾淨，買來的花生表面泥土比較多，比較難清洗，這裡告訴大家一個小妙招，我們在清洗的時候，加入一勺鹽、一勺蘇打粉，浸泡5分鐘，用手搓一搓，花生上的泥土很容易就清洗掉了，毛豆也可以用蘇打和鹽搓洗幾遍。2、...

在廚房裡，常溫竟高達四十多度！廚師們還穿著工作服，帶著廚師帽，為的就是給食客們守住健康衛生的底線，讓大家吃上安全衛生的飯菜！在這樣的溫度下，廚師們在爐火邊烤著，身上的工作服經常被汗水溼透，又被爐火烘乾，每天反覆迴圈無數次...

食材:酸辣粉1個、肉臊子適量、青菜1個、花生米10粒、辣椒油5g、花椒油5g、醋適1勺、鹽1勺、雞精5g、生抽1勺1、把粉用水泡軟提前3個小時泡。2、青菜葉子洗淨備用。3、鍋內倒入水燒開。4、燒開後倒入粉絲。5、碗裡面倒...

食材：番茄500克，檸檬1個，冰糖50克做法：1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。3、鍋裡的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，...

在這樣的溫度下，廚師們在爐火邊烤著，身上的工作服經常被汗水溼透，又被爐火烘乾，每天反覆迴圈無數次！然而，即使在高溫下，在火紅的爐火旁，廚師們依然堅守著自己的工作崗位，在熱氣騰騰的廚房裡揮汗如雨！...

1、醃製料：雞肉切片（分段之後）最好醃製隔夜。雞肉+蠔油2湯匙+老抽3湯匙+麻油少許+糖少許+雞精粉少許+鹽巴少許（自己試味道啊）2、熱鍋燒油，爆香蒜蔥茸至金黃色。3、加入蠔油、老抽、鹽巴、少許糖、麻油、料酒（小半碗）還有泡香...

食材清單普通麵粉420克、牛奶240毫升、糖30克、黃油30克、酵母10克、鹽10克、盤子、叉子或牙籤烹飪步驟1/6將酵母、鹽、糖、黃油(切小顆粒捏扁)、牛奶(我提前溫了一下，根據麵粉吸水性酌情)混入麵粉，揉成光滑的麵糰。2/6...

第二期節目，夏叔廚房是某平臺短視訊博主，總會發一些容易上手的非常見美食，按照發美食視訊內容及夏叔本人的年紀來看，他是廚師但達不到大師的級別。...

第1步、新鮮豆角一把洗乾淨第2步、加入一勺鹽醃製一下。第3步、鍋裡放入適量的水，然後加入適量的白醋，花椒，幹辣椒，薑片，香葉，八角，水量根據你的豆角的量來放，水要淹沒過豆角表面。第4步、水燒開後倒入裝有豆角的盤子裡。第5...

小廚寶夏天是可以關閉的。夏天基本用不上小廚寶，所以與其費電不如直接關閉，很多使用者在夏天會選擇將小廚寶關閉。這就很合適。...

用料：辣椒絲白蘿蔔鹽白糖生抽老抽醋做法如下：1、白蘿蔔清洗乾淨，切成片，放入容器中，撒上鹽用手抓勻後醃製一個小時，把蘿蔔裡滲出來的水倒掉，加入三勺左右的白糖，攪拌均勻，撒上點辣椒絲，生抽至少五勺，一勺老抽，加入三勺左右的醋，攪...

原料：辣椒500g、熱油200ml、大蒜10g1、將辣椒撥開除去辣椒籽2、隨後將辣椒及大蒜切成碎末狀3、隨後往辣椒及大蒜內撒入鹽等調料進行攪拌4、往油鍋內注入油並開火5.待油燒熱後倒入拌好的辣椒進行翻炒6、翻炒10分鐘後即...

步驟1首先把腐竹泡發好切成小段，五花肉切片，把配料切好備用。步驟2鍋燒熱加少量的油，把五花肉煸香出油，加入花椒姜蒜爆出香味，在加豆瓣醬，泡椒炒香，炒出紅油。步驟3加入一些清水，倒入腐竹，加一點老抽上色，用小火燒入味，加少量的...

原料more牛肉(400克)洋蔥(200克)蒜(100克)香乾(80克)熟花生(70克)榨菜(50克)生薑(40克)花菇(20克)豆豉(20克)木耳(5克)花生油(350克)芝麻油(100克)豆瓣醬(60克)黃豆醬(50克)料酒(20克)醋(10克)花椒油(5克)胡椒粉(5克)...

食材麵皮——適量小米辣——2個香菜——1根小蔥———1根黃瓜——半根辣椒油——1勺步驟1、麵皮撕開包裝加開水浸泡5到8分鐘2、泡麵皮的時候來調料汁：麻醬+1勺生抽+1勺香醋+1勺蠔油+1小勺食鹽調勻如果還是太稠就再加適...

1、早上起來面已經把蓋子頂起來了.把鹼用熱水化開.倒入發麵中反覆揉.面中不能有黃色。2.鍋上火燒一些油，在一個小盆中放入一些麵粉，等油溫了以後倒入麵粉中做成油麵.和發麵揉在一起，揉好後分成三份，一份加鹽揉勻、一份加...