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幹撈的精選
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幹撈的精選
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正宗幹撈的做法大全
2024-03-10
材料金鉤翅450克,玉皇草120克,蟹子30克,濃湯、勁霸雞汁、益鮮素、芝麻油、雞粉、鹽、味精各適量做法1、將玉皇草泡2小時至回軟,洗淨,加濃湯、雞汁、鹽調味,裝入盅內。2、將魚翅入高湯煨入味,加雞粉、益鮮素、濃湯調味,淋芝麻...
幹撈牛百葉的做法
2024-04-02
配料:鹽、雞精、糖1茶匙、白醋1茶匙、辣椒醬1大勺、姜4片、蒜2瓣、幹辣椒3個、料酒1大勺、青椒、香菜、蔥。做法:1、將牛百葉洗淨切粗絲。鍋中加水放入薑片,大火煮沸,放入切好的牛百葉焯燙,大約一分鐘後加入料酒,繼續煮一分...
蟹黃幹撈粉絲做法材料來源
2024-01-18
原料:水發銀河粉絲、鮮蝦、鮮貝、小鮑仔、蟹黃、香芹、小香蔥、自制海米油、美極鮮味汁、鮮露、味精、紅醬油、麻油首先我們把大閘蟹清洗乾淨以後,放在蒸籠中蒸熟,大約蒸十五分鐘,蒸好以後我們把蟹的肉拆出來,而我們拆好的...
竹升面幹撈吃法
2024-03-21
主要材料:雲吞6只、竹升面100克、韭黃少量、新鮮豬骨500g、大地魚湯料一包(5克左右)、鹽、雞精、蠔油、豬油做法:1、豬骨頭在沸水中焯一下,過冷水,洗淨。2、鍋中放入水,大火煮開,把豬骨、大地魚湯料放入鍋裡,轉小火熬製3-5小時...
古志輝幹撈魚翅的做法
2024-01-17
【用料】水發金勾翅針(注)400克,銀芽100克,火腿汁20克,水發瑤柱絲50克,濃湯650克,鮑汁350克,生粉、胡椒粉各少許,精煉豬油20克,精煉油適量。【製作方法】1、魚翅放入濃湯內用小火煨透銀芽焯水,投涼,放盛器內瑤柱用油炸幹,放銀芽上...
幹撈檸檬鴨醬料
2024-01-17
一、用料鴨1只,姜10片,檸檬1個,料酒4勺,酸梅2顆,蒜5瓣,生抽3勺,糖2克,鹽適量,蔥2根,酸藠頭6只,酸姜2片二、檸檬鴨做法步驟步驟1選用青頭鴨,大小大約3.5~4斤重,清洗乾淨後步驟2用大鍋燒水,將鴨放入拍一塊火姜,放適量的鹽,蓋上鍋蓋煮,大...
幹撈水餃一般要煮多久
2024-03-26
幹撈水餃一般煮多久幹撈水餃一般要煮多久幹撈水餃的話,一般最多是足夠六七分鐘就可以了,時間煮的太長了,他那個皮就破了,你最好是煮個6到7分鐘就可以,先把包好的餃子放那邊,準備把鍋放水放鍋子裡面,把水燒開,燒開以後把餃子下...
幹撈餃子做法
2024-02-27
用料飲用水250克鹽(餡)8克豬肉(餡)400克薺菜(餡)500克雞蛋(餡)2個胡蘿蔔(餡)1根香菇(餡)5朵冬筍(餡)100克麵粉(麵皮)500克細鹽(麵皮)1克步驟1材料:500克麵粉,250克飲用水,1克細鹽。步驟2麵粉中加入飲用水和細鹽。步驟3用筷子拌成面絮揉成光...
幹撈粉絲怎麼做
2024-03-09
食材明細:銀絲粉、二荊條、姜大蒜、幹蝦仁、豬肉餡兒、老抽、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精各適量1、粉絲泡15分鐘以後剪成短段清水裡加少許老抽把粉絲煮一下,起鍋備用。2、粉絲裡面加一點菜籽油。均勻攪拌我們把一小塊豬肉剁...
廣式幹撈粉絲煲做法
2024-02-09
1、粉絲放涼水泡15分鐘,不能泡太久,然後剪短成條。2、鍋內放水燒開,放點老抽,下粉絲焯水上色。3、焯水粉絲放一點油攪拌防止粘連。4、下油,放姜蒜炒香,下蝦仁。放水燒開,下耗油和鹽調好底味,一會下粉絲後不在放調料了。5、下...
幹撈粉的汁如何做
2024-03-15
材料:蔥1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,紅辣椒2支。調味料:醬油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣醬3小匙,太白粉水1/2大匙。做法:蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分別切末,紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末,鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末...
幹撈粉的醬汁怎麼做才好吃
2024-03-15
1、準備材料。2、火腿腸切細條。3、黃瓜切條。4、韭菜切段。5、碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬,按個人口味調勻。6、鍋裡燒開水,放點油和鹽,下韭菜段焯熟。7、豆芽也焯熟。8、切粉放入微波爐專用蒸架裡,高...
湘菜乾撈粉絲煲的正宗做法
2024-04-12
1、乾紅辣椒、蔥薑蒜切末,海米清洗一下。2、湘菜切細絲、韭菜切段,粉絲提前泡軟。3、雞蛋打散加入1勺溫水入鍋中炒成嫩雞蛋。4、鍋中倒入適量油(最好加入1勺豬油),放入乾紅辣椒、蔥薑蒜末炒香。5、加入海米小火炒出香味。...
幹撈餃子蘸料
2024-01-06
幹撈餃子的蘸料最好讓顧客自己調製,但原料得準備好,生抽,蒜泥,辣椒油,蔥花,香菜,還有醋這些足夠了,因為餃子餡料也是調製過的。事先如果調製好蘸料,味道會有所散失,影響口感,所以最好讓顧客自己調。醋有的人愛吃但有的人也未必喜...
幹撈螺螄粉和螺螄粉哪個好吃
2024-03-02
我覺得螺螄粉好吃,因為幹撈的沒有湯,而螺螄粉有湯,加那些配料可以泡在湯裡面,配料吃起來就有螺螄粉湯湯的味道,而幹撈螺螄粉吃起來嘴巴很乾,就很喜歡喝水,像這樣一直喝水的話,就喝飽了,那剩下就有好多粉,再說了浪費糧食可恥,所以...
幹撈餃子熱量高嗎
2024-03-08
100克熱量大約有253大卡,食材和調料豬肉300克紅蘿蔔一小根姜適量鹽適量胡椒少許做法步驟第1步.紅蘿蔔切絲,肉攪碎,姜切碎。第2步.用攪拌機把豬肉,紅蘿蔔,姜加適量的鹽和胡椒攪拌一起。第3步.取面擀皮包餃子。第4步.燒水→...
南寧幹撈粉的汁是怎麼做的
2024-01-04
南寧幹撈粉的汁是怎麼做的廣西壯族自治區首俯南寧市,環境優美,綠樹成蔭,物價平穩,人民生活豐富多彩,其中,米粉是群眾喜愛的美食之一,做法多樣化,比如:豬雜炒粉,鮮肉煮粉,幹撈牛腩粉,幹撈叉燒粉等幹撈粉的汁做法如下:番茄2個去皮切...
麻辣燙幹撈做法大全
2024-02-12
材料金鉤翅450克,玉皇草120克,蟹子30克,濃湯、勁霸雞汁、益鮮素、芝麻油、雞粉、鹽、味精各適量做法1、將玉皇草泡2小時至回軟,洗淨,加濃湯、雞汁、鹽調味,裝入盅內。2、將魚翅入高湯煨入味,加雞粉、益鮮素、濃湯調味,淋芝麻...
怎樣炒幹撈粉絲不會粘鍋
2024-03-08
幹撈粉絲原料:粉絲、肉末、辣椒醬、姜、蒜粒、大蔥末、醬油、老抽、蠔油。做法步驟:第1步、食材:粉絲、肉末、薑片、蒜粒。第2步、砂鍋中放油,放入肉末炒散。第3步、放入姜蒜和蔥末翻炒幾下。第4步、放入一勺辣椒醬翻炒...
幹撈鯽魚做法
2024-03-04
食材:鯽魚3條、油適量、鹽1g、蔥花5g、薑末5g、大蒜1瓣、小紅椒2根、杭椒1根、豆豉辣醬20g、鮮醬油5g、料酒5g、糖1g、花椒1g步驟:1、鯽魚打理乾淨後擦乾水分,用刀在鯽魚兩面劃幾刀2、杭椒和小紅椒切小粒,花椒、蔥花、姜...
海皇幹撈粉絲煲的詳細做法
2024-04-08
調味料:濃湯寶1小盒、咖哩塊18克、料酒10毫升、鹽1克、水量150毫升、姜4片、油適量主料:粉絲50克、蝦仁50克、海蔘1根、竹蟶50克、韭黃50克、包菜100克、胡蘿蔔50克、蔥1棵做法:1、乾粉絲提前泡軟,蟶子水煮取肉2、包菜、...
蟹黃幹撈粉絲煲做法
2024-04-09
用料:粉絲2把(約100g)、海米15-20粒、包菜1/4個、洋蔥1/4個、蟹黃醬2大勺、蔥白末3根、薑末2g、香菜1根、蔥花兩根、醬油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺2、粉絲放常溫水中泡軟3、將泡發好的粉絲瀝乾水剪斷4、倒入1大勺老抽...
幹撈海鮮做法
2024-01-17
用料鮮活海白蝦250g,八抓魚6個鮮活鮑魚5個,鮮活海螺500g鮮貝柱50g,紫皮洋蔥半個小米辣4-6個,香菜3大根做法步驟1、海螺和鮑魚用刷子刷洗乾淨,超市基本都可以把鮑魚處理好,回家再檢查一下鮑魚嘴和牙齒有沒有清理乾淨就OK。2...
海底撈的撈幣能幹什麼
2024-03-31
海底撈的撈幣能兌換海底撈的菜品,也可以兌換現金券,不過有的海底撈也可以兌現,不同的地區會有差別。也可以關注海底撈微信公眾號,檢視和兌換商品。使用步驟如下:1、開啟“海底撈微信公眾號”,點選右下角的“更多”。2、在出...
細弟幹撈粉做法
2024-01-17
幹撈粉,粉是燙過的,菜是涼的,汁也是涼的,酸酸甜甜,爽滑清新,貼脾貼胃,再盛一碗清湯,撒點小蔥把米漿蒸熟後切成條形,拌以調製好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、鹹適度,食而不膩炒粉絲...
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