烙饃的精選

生在河南，長在河南，天天與麵食打交道。饅頭、麵條，燒餅、烙饃等等麵食都是河南人的最愛。尤其是水烙饃卷菜那叫一個地道，還有那蔥花油烙饃更是噴香噴香，吃到肚裡既能充飢又很舒服，河南人為何不喜歡呢烙饃類似煎餅又和煎餅不...

1、使用蒸鍋加熱。將放涼的烙餅放在蒸屜中，大火加熱三分鐘左右即可。使用蒸鍋加熱烙餅的時間不宜過長，以免鍋中水汽過多，影響烙餅的口感。2、使用平底鍋加熱。將烙餅放在平底鍋中，小火慢煎，煎至烙餅熟透即可。3、使用微波...

水烙饃和普通烙饃的區別：一是水烙饃保溼好，吃起來軟軟嫩嫩，老少都能吃。普通烙饃勁道，年輕人吃著上口，烙饃卷菜也是一道美食。二是水烙饃做起來方便，饃烙完了也熟完了，不用翻饃。普通烙饃，一翻一正，虛軟正當，火...

主料麵粉400克黃豆50克南瓜100克豆漿100克1、黃豆泡發洗淨，倒入豆漿機啟動，打製豆漿。2、打好並煮熟的豆漿（免煮豆漿機）。3、豆渣晾涼準備好南瓜。4、南瓜洗淨、切厚片。入微波爐叮熟。壓成泥狀備用。5、豆渣倒入麵粉中，加...

鐵鍋。平底鐵鍋最好，除了給身體補鐵以外，主要由於鍋底較厚，受熱均勻，烙餅熟得快。相比之下，鋁鍋底薄，餅還沒熟呢就糊了，而且鋁對人身體不好。鋁鍋只是因為傳熱性強，利於節省能源才廣泛應用。但對身體來說，鋁鍋遇帶酸。鹼，鹽等東...

主料：麵粉300克輔料：開水100克，冷水適量水塔烙饃的做法：1、麵粉緩緩加入開水，用筷子攪拌。2、再加適量冷水，揉成比較軟的麵糰，蓋保鮮膜靜置20分鐘。3、然後分成若干小劑子。4、取一份按扁。5、擀成非常薄的圓餅，大小要根據你...

烙饃裡面的菜各個人口味不一樣，只要是自己愛吃的菜都可以卷，我最愛吃以下十種菜餡的饃。第一韭菜雞蛋餡的。第二大蔥粉條。第三茄子辣椒。第四韭菜辣椒馬齒筧。第五酸菜粉條。第六大蔥豆腐粉條。第七茴香雞蛋。第八嫩南...

首先要確定是不是自身操作有沒有問題啦，你的餅是不是有點厚了，或者是其他的一些問題。自身沒問題的話，可能就是機器的溫控器有問題，起跳點太低了，需要更換...

1、少量冷水再次揉麵稍微將面涼冷一些，溫度以我們的手可以觸碰為準。這個時候就可以倒入少量的冷水，然後用手揉麵。冷水使的麵糰緊緊的揉成一團。這個時候倒入的冷水只是存在於面的表面，它可以使面的表面更加的酥脆和筋...

是洛饃卷豆腐皮！這個豆腐皮是用豆腐塊切成長方形薄片，然後下油鍋炸的，炸好以後再用滷湯煮出來的，成了之後就泡在湯鍋裡，泡的時間越長越上味也越好吃的！通過幾道加工就變的勁道滷香味十足了，卷在洛饃裡，上點兒調好的芝麻醬，芝麻...

肯定是可以烙饃的呀，不過只有開在低溫度上，鍋底必須要倒入食用油一層，效果最好的就是烙油饃，蓋個蓋子多悶一會必須是低檔才能行。可以。電火鍋可以烙餅的。因為電火鍋炒菜溫度不夠，而炒菜是要猛火的，但是電火鍋會在到達安全...

很高興回答你這個問題，烙油饃時候用的油酥的做法就是，用新鮮的植物油加上面粉，鹽，和五香粉調和而成的，根據自己在烙饃時用的多少來具體調製，在烙饃時先把面趕成厚厚的麵皮，然後抹上油酥，捲起來再擀製成餅，這樣烙出來的油膜層次...

和麵，醒20分鐘。案板上撒麵粉，揉成面劑子，掐下一團小劑子（比乒乓球略小），撒麵粉，按壓好準備擀烙饃擀烙饃，先擀成橢圓形薄餅（最長直徑和罐裝可樂差不多）。要領:左手向右邊往外推，右手往左邊向裡擀，讓麵皮以自身中心為軸，順時針緩慢...

1把羊油剁碎，把蔥，姜切成末。喜歡辣椒的可以搞一點辣椒粉。把菜心剁碎，放進乾淨的布里，擠出水分也可以不急水分。姜要適當的多放點，去羶味）。剁碎的羊油蔥花，薑末2將麵粉邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後用手揉成。軟和一點的面...

下面這個問題讓我來告訴你吧，烙饃是我們生活當中都非常喜歡吃的食物，烙饃卷的菜有很多種，比如烙饃卷五花肉炒豆角菜，烙饃卷黃瓜，烙饃卷小白菜等等，烙饃調黃瓜荊芥是我們家的最愛，每逢烙饃調黃瓜荊芥一上桌子上，很快就被吃的精...

烙饃麵醬的方法以下:用料：酸豇豆末250g，肉末150g，大蒜15瓣，辣椒醬40g，五香粉少許，雞精少許，青椒一個做法：1.準備好所有食材，先將蔥薑蒜搗成蓉，蔥薑蒜搗成蓉，青椒切丁，最好剁碎也行。2、起鍋，倒入比平時炒菜稍微多點的油，放入肉末翻...

烙饃一卷菜就爛的原因，一，你是用的涼水和麵，而且面和的比較硬，二，是你和麵的時間短，沒有醒面的過程，面沒有產生韌性。...

1、蕎麥小麥粉+鹽攪拌一下+適量水(不要一次倒入，緩慢加入)，攪拌成絮狀，開始揉麵，揉成團，蓋保鮮膜醒發半小時2、醒發好後，揉成光滑麵糰，搓長後，切成均勻的小劑子3、案板上撒乾粉，取一個小劑子(其他的蓋保鮮膜，需要全程蓋保鮮膜)...

可以吃烙饃是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饃頭中含有酵母，除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。烙饃本身所含有的蛋白質含量並不是多的，但是裡...

蔥花烙餅的做法：備用食材：麵粉400克，溫水230毫升，食鹽3克，豬油1勺，蔥花適量，五香粉少許製作過程：麵粉中分次少許加入溫水，水溫以不燙手為宜，揉成一個麵糰，用保鮮膜包裹，鬆弛10分鐘，繼續揉麵，將麵糰揉搓光滑第二步，繼續鬆弛半個小時，香...

半燙麵烙饃最好吃。如果是全燙麵烙饃就只是柔軟，但不太筋道。全面烙饃麵餅又會發硬，半燙麵烙饃即柔軟又有面香味，涼了也不會發硬。用八十多度水溫燙麵最合適，麵餅要和的柔軟些，醒半小時後把面柔勻，分成均勻的劑子擀成薄餅，鍋...

營養成份含量（毫克）熱量284大卡/100克維生素A6.3ug蛋白質7.4克維生素B10.64脂肪6.68克維生素B20.33膳食纖維1.39克煙酸10.11碳水化物53.8克維生素E2.28鈣631毫克鐵7.01...

烙餅升糖高，gi值大於70。烙餅的熱量和升糖指數較高，食用過多燒餅後會增加熱量的攝入，消耗不掉的熱量會轉化成脂肪囤積，導致體重增加，不利於減肥。因此減肥期間不宜多食烙餅。烙餅可以直接食用，可搭配各種蔬菜食用，但由於燒餅...

主料：南瓜1塊麵粉300克輔料：白砂糖20克調料：酵母3克做法：1、南瓜削皮上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥，放入兩勺白砂糖，3克酵母。3、放入麵粉攪拌成絮狀（覺得太乾可加入適量溫水）。4、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大...

&nbsp&nbsp烙饃是北方特有的麵食食品，搭配各種冷盤卷吃更好。搭配的菜種類很多很普遍，例如：包菜涼拌、炒肉絲、香菜木耳、小蔥拌豆腐、韭菜炒雞蛋、涼拌馬蹄、炸蝦米、蛋皮黃瓜絲、紅蘿蔔絲、春筍絲、綠豆芽等等，都是洛饃...