大頭菜的精選

材料：豆腐泡50克，捲心菜250克。調料：蔥花、薑片、醬油、花椒粉、鹽、雞精各適量，植物油4克。做法：1、豆腐泡洗淨，切開卷心菜洗淨，撕成小片。2、炒鍋倒入植物油燒至七成熱，下蔥花、薑片、花椒粉、醬油炒出香味，放入豆腐泡和捲心...

食材明細頭菜半個、雞蛋2個，紅辣椒2個、姜一塊、蔥白一個、蒜5瓣、花生油2勺，鹽1勺，生抽1勺，老抽半勺。1、頭菜一層層扒開，清水泡幾遍，控水。2、頭菜切絲。3、蔥姜切絲，蒜切片，紅辣椒掰斷。4、雞蛋磕入碗中，攪拌。5、鍋內放油...

主料白菜適量包菜適量丸子適量輔料蒜適量配料生抽適量大頭菜炒丸子的做法步驟：步驟1.白菜包菜撕小塊，洗淨。步驟2.準備好丸子，蒜切末。步驟3.油鍋爆香蒜末、生抽。步驟4.下白菜包菜翻炒。步驟5.加入丸子翻炒二三分鐘，加鹽...

切絲，滾刀塊，都可以菜譜簡介【原料】鮮大頭菜，5000克大醬，1000克精鹽，125克糖，125克花椒、大料，少許辣椒絲，25剋制作方法（1）將大頭菜去皮，洗淨，瀝乾水分，改刀切成片。（2）把大醬、精鹽、糖、花椒、大料、辣椒絲放入鍋中燒開，倒入盆中冷...

東北大頭菜是芥菜的變種。大頭菜也叫做甘藍，質地肥碩，入口脆爽，含有的纖維較多。大頭菜在我國分佈較廣，有綠色、黃綠色之分。大頭菜的吃法眾多，可以涼拌、炒制、紅燒、煮湯、製作沙拉、榨汁等。大頭菜可以洗淨後切成塊，加入...

用料:大頭菜半個辣椒適量蒜適量姜適量花椒適量醬油300ml醋適量油適量白糖適量做法:1/8大頭菜切兩半然後再切兩半2/8蒜、姜和辣椒切好3/8熱油，放入花椒炒香4/8放入姜炒香5/8加入辣椒和蒜6/8倒入醬油和醋，加少許煮熟7/8等...

主料山藥一根&nbsp大頭菜適量&nbsp&nbsp輔料幹辣椒2個、花椒幾粒、青蒜苗1根、姜幾片、香蔥1根、鹽2克、老抽2克、雞精2克、陳醋3克——製作方法和步驟——【步驟一】：帶上膠皮手套，然後用刀把山藥的皮削掉，切成滾刀塊，在...

五香大頭菜製作方法：1、將大頭菜去須、根，洗乾淨後橫切3刀，深度為整個大頭菜的2/3，然後放入缸內，加食鹽醃製3天后撈出晒乾。2、將精鹽炒熟，與五香面、醋、酒拌在一起。3、將晒乾的大頭菜與精鹽混合物摻拌均勻，裝入壇內，封壇口...

首先將粉條用涼水泡這樣焯的時候容易熟，然後焯至八分熟剁碎，大頭菜剁碎用鹽殺一下擠出水分，然後將粉條和大頭菜放到一起放入你喜歡吃的佐料&nbsp&nbsp進行調餡兒調好的餡兒就可以用來包包子了。...

原料more牛腩(500克)，胡蘿蔔(300克)八角(1個)，香葉(2片)，桂皮1小塊生薑1塊，冰糖20克1/牛腩切成大小均勻的塊，在鍋中添上水，冷水放入牛腩焯燙下，同時加入幾片生薑和少許的料酒，將其煮開後撈出2/牛腩用熱水沖洗乾淨，控水，炒鍋中添...

1、把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨。爆炒大頭菜2、葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好3、鍋裡下油，把蔥花辣椒和花椒粒放裡面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的...

方法如下：一是，取品質優良大頭菜，去頭洗淨切片。二是，將切片的大頭菜，放在竹列上涼幹。三是，準備調料，包括醬油、味精、適量白糖。然後，將大頭菜片，浸入醬油中醬制。二至三天即可食用。...

準備材料:一個大頭菜，兩個青椒，一顆蒜，一點蔥，紅辣椒油，醋鹽雞精蠔油糖具體步驟:1、大頭菜扒掉外面黃了髒了的皮，兩刀分成四半，然後花刀切片，放到鹽水洗乾淨。準備好切好的辣椒，蒜片和少許蔥。2、大火開鍋，放入油，油熱放蒜和蔥，然...

步驟1/6雞脯肉攪成肉泥，加入鹽攪拌均勻步驟2/6加入雞蛋、蔥花及捏碎的豆腐，拌勻上筋步驟3/6將拌好的餡料放入冰箱。開始處理包菜葉步驟4/6包菜葉在開水中焯一下，軟了既可。然後將包菜梗部比較厚的地方削掉，這樣比較好包步...

圓白菜和大頭菜只是南北地區叫法不同，是有差異的。其實都是一種蔬菜，我家鄉這叫圈心菜，或叫綠甘蘭的，就好比西紅柿可番茄的叫法不同，意思是一樣的。最大的區別是歸屬不同的品種和菜的特性有差異。圓白菜是指捲心菜，學名結球...

山西大頭菜，我認為就是芥菜疙瘩，把芥菜疙瘩洗乾淨切成兩半，放入洗乾淨的缸裡，或者甕裡，按一層疙瘩一層鹽，放滿大缸，上面撒乾花椒和幹辣椒少許！倒入涼白開！拿大石頭壓實。等一個月就可以吃了！...

主料：黑芥200克調料：白砂糖8克，味精2克，醬油5克，辣椒油10克，胡麻油1克，香油2克，香菜30克涼拌玫瑰大頭菜的特色：鹹鮮、辣爽、濃香、回甜，是最佳的下飯菜。教您涼拌玫瑰大頭菜如何做，如何做涼拌玫瑰大頭菜才好吃1.玫瑰大頭菜洗乾淨...

用料西紅柿3個大頭菜半顆五花肉適量番茄醬20克醬油少許花椒麵少許鹽少許豆油少許蔥花少許西紅柿大頭菜湯的做法西紅柿，大頭菜洗淨切小塊，五花肉切片，蔥切小段備用鍋中放油燒熱放肉炒熟，加少許醬油，蔥花，花椒麵翻炒西紅柿放...

羽衣甘藍整體長得像包菜一樣葉片是層層包裹在一起的，中間的葉芯有3種花色，紅色，粉色，黃色，品種不一樣，羽衣甘藍中間的花芯顏色也是有差異的，最外層都是綠色的，很像一束大的玫瑰花。...

可以。乙草胺是選擇性芽前除草劑，適用大豆、花生、玉米、油菜、甘蔗、棉花、馬鈴薯、白菜、蘿蔔、甘藍、花椰菜、番茄、辣椒、茄子、芹菜、胡蘿蔔、萵苣、茼蒿菜、豆科蔬菜、柑橘、葡萄、果園等旱田作物芽前防除一年生...

用料大頭菜三百克香油四克雞精一克白糖0.5克白芝麻三克做法1/15準備食材和配料，把大頭菜上的鹽洗去，再準備青紅辣各一半，把青紅椒去籽去筋，洗淨備用2/15把大頭菜在案板上切均勻薄片3/15再改刀切絲，鹹菜絲的長度三寸左右4/1...

解決方法：方法一：我們可以吃之前把泡菜多洗幾遍或者是用溫開水浸泡一會兒。方法二：如果是比較酸的泡菜，可以買一些小蘇打放在水裡邊，等小蘇打融化之後把泡菜放進去浸泡十分鐘，這樣可以去除泡菜裡面的酸味。方法三：糖是可以分...

材料：大頭菜5斤、鹽200克～250克（我我喜歡吃鹹一點，然後用了250克鹽）、辣椒麵50克、花椒3克、白糖50克、薑末，蒜末適量、燒熟的菜籽油適量（大概100克左右）。方法如下：1.首先，把大頭菜洗乾淨，在太陽下晒兩三個小時，然後大頭菜切成絲...

廣東話吃大頭菜翻譯成普通話就是作白日夢的意思。到底吃大頭菜怎麼會是作白日夢的意思，我也不大清楚其來歷。例如，你成鬼日去彩票站果度，哂晒啲錢，不如去搵番份工啦，米成日吃大頭菜囉！翻譯成普通話就是：你整天跑到彩票站去，浪...

包菜外面和裡面不同是因為光照條件導致的結果，所以包菜外部是綠色的，菜心是黃色的。而如果包菜表面菜葉都爛掉了，菜心那就不要吃了。包菜怎麼儲存1、如果想儲存捲心菜一段時間的話，千萬不要把它切開，否則維生素C就沒了，而且...