幹炸帶的精選

用料：茄子1個，糖1份油炸東西的量即可，醬油1份，水2份，生粉適量做法：1、茄子洗淨去掉蒂，備用。2、長茄子縱向切開，去掉嫩瓤的部分，切成小長條，粗一點也沒關係。3、撒入鹽，把茄子的水份殺出來。4、低筋麵粉，加入一個雞蛋，鹽，攪拌均勻。...

步驟/方式1帶魚一條洗乾淨，切段步驟/方式2魚身正反兩面多切幾刀，方便入味。把魚鰭撕掉，炸好的帶魚會平整好看步驟/方式3加入大蔥1小段、生薑2片切絲、五香粉、白胡椒粉適量、料酒1大勺、1.5g鹽、白糖1g，醃製2小時。步驟/...

主料:帶魚三條、豬肉一塊、蔥1根、姜1塊、蒜1頭輔料:菜籽油二勺、白胡椒粉半匙、鹽少許、五香粉半匙、香酥炸雞粉二匙、燒烤粉少許1、新鮮的帶魚，只留腹部那塊肉。肥瘦相間的豬肉，在賣肉的師傅那裡加蔥薑蒜，叫他給我們打...

材料：帶魚500克醃魚的調料，料酒20克，十三香3克，白胡椒粉5克，幹辣椒顆4克，紅花椒6克，生抽20克，香菜10克，薑片20克，蔥片40克，辣椒鹽適量，玉米澱粉適量帶魚從肚子裡把它破開，清理一下，背部這個魚刺也需要處理一點點，前頭這點給它去掉。...

幹炸帶魚看儲存的時候長短，長的活可放冷凍室，短的話可放冷藏室，但有一點帶魚腥的很，即使炸好的帶魚也一樣，儲存時必須包裹好幾層。否則腥味串，會影響別的食品，連冰箱一起有惺味，難去除1、幹炸帶魚可以放冰箱冷藏。2、經過高溫...

配料：鮮帶魚1000克，雞蛋清2個，麵粉100克，玉米澱粉150克，烹調油、料酒、味精、鹽、花椒、蔥薑片均適量。製作方法：1.帶魚去淨鱗、內臟，洗淨後切成6釐米長的段放盆內，加入料酒、鹽、味精、蔥薑片、花椒拌均醃漬入味，雞蛋打入盆內...

炸帶魚應該先用大火將帶魚炸至七至八分熟，然後將帶魚從油鍋內撈出微微放涼，接著將鍋轉小火，等待油溫降下來之後把帶魚復炸一遍即可。這樣炸出的帶魚才會更加的酥脆，口感更加豐富。還有一件事要注意就是在炸帶魚的時候，帶魚...

幹炸帶魚在醃製的過程中已經放了足夠的調料，就這樣幹吃或者燒一下味道都非常好，如果你覺得還是需要蘸料更好吃的話，可以用十克的海鮮生抽配一點紅油辣椒再稍放一點醋，這樣配製成的蘸料會使帶魚的味道更豐富也非常的好吃用...

主料：帶魚2條（約1斤半重）配料：料灑1勺，生薑1塊，大蒜2棵，精鹽5克，薯粉25克，白胡椒粉5克。操作步驟：1，姜，蒜去皮榨汁。2，帶魚洗淨去頭，去內臟，切段，加入鹽，料酒，姜蒜汁，胡椒粉用手抓均勻。醃5分鐘。3，鍋中放油，油八成熱時放入帶魚，小火炸，炸至...

用料：帶魚660克、中筋麵粉（裹帶魚炸制用）50克左右、大蔥1根（60克）、蒜1頭（30克）、薑片3片、白糖15克、幹朝天椒2個、大料2個、花椒1克、老抽6克、味極鮮20克、醋15克、雞精5克、鹽15克、食用油（炸帶魚用）200克左右、食用油（燉帶...

空氣炸鍋炸帶魚想不幹可以在烤制前在底部噴一層油，將帶魚醃製好以後表面裹一層紅薯澱粉，在表面噴一層油，烤制十分鐘，將空氣炸鍋的炸籃抽出來再噴一層油，繼續加熱十分鐘就可以了，不要包錫紙，包了錫紙是蒸熟的不是炸，做出來有水...

炸帶魚可以用乾粉也可以用麵糊，二者各有優點和缺點。炸帶魚用乾粉的優缺點。優點:炸出來的帶魚外皮焦脆，還能避免炸帶魚的過程中熱油迸濺的情況，並且放涼了外皮也不會變得趴軟。缺點:在炸的過程中粉會由於粘性不夠而掉下...

一帶魚清洗乾淨，切段放料酒，蔥薑蒜，洋蔥鹽，雞精，味精，生抽老抽醃製半個個小時二條糊盆中放麵粉，生粉適量的鹽，雞精，味精，磕入一個雞蛋，攪拌均勻三帶魚裹糊下油鍋炸四鍋中倒油，辣椒，蔥薑蒜，爆香倒入帶魚，加適量的水鹽，雞精，味精，花椒大料...

步驟1帶魚處理乾淨，切段。步驟2帶魚段里加入鹽醃製。步驟3用蔥薑蒜八角花椒煮一鍋水，煮至八角變軟即可。步驟4煮好的大料水倒入灑入鹽的帶魚段，醃製一天，去除腥味。時間可以加長至兩天，但是不能短。步驟5用雞蛋，澱粉，麵粉，白...

主料帶魚2條輔料麵粉20克蔥5克姜5克蒜5克生抽5毫升食鹽5克胡椒粉3克花椒3克料酒15毫升步驟1帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟步驟2然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25-30分鐘步...

幹炸帶魚一斤出十兩，幹炸帶魚，是一道以帶魚、雞蛋和麵粉為原料的傳統海派菜餚。魚段金黃，酥脆鮮香，味道鮮香可口，酥脆誘人。幹炸帶魚是將帶魚去腸、去頭尾、刮鱗洗淨後切成5釐米長的段，然後用薑末、花椒粉、大料粉、鹽醃製...

幹炸帶魚原料：帶魚、蔥、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、鹽、白糖、細辣椒粉、鹽、孜然粉、熟花生粉。做法步驟：第1步、帶魚一條洗乾淨，切段第2步、魚身正反兩面多切幾刀，方便入味。把魚鰭撕掉，炸好的帶魚會平整好看第3步、...

1、用微波爐加熱帶魚:這種方法非常的方便快捷。2、再次過油:加熱這個方法能夠保持炸帶魚的酥脆，但是費油、麻煩，而且炸的次數過多不利於健康。3、製成紅燒魚塊:將炸帶魚加入蕃茄醬、水等製成紅燒帶魚塊，適合家裡沒有微波...

一般情況下幹炸帶魚可以放置一週左右。但是要注意，可以將幹炸帶魚進行冷藏儲存，或者是常溫下儲存保持通風乾燥。這樣才可以防止幹炸帶魚發黴或變質。...

原料：帶魚、雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、蔥、姜、花生油、料酒、白胡椒粉、做法步驟：第1步、帶魚兩條剪去魚頭、尾和背部的長鰭，再剪開魚腹去除內臟和黑膜，清洗乾淨並控幹水分後剪成長短均勻的段狀，放入切好的蔥、姜、料酒、鹽...

1·1.帶魚處理乾淨切斷。2·2.加上配方表裡面的所有調味料和姜蒜一起。3·3.用手輕輕抓勻。4·4.都裹上料汁就可以了。5·5.蓋上保鮮膜冰箱冷藏醃製2小時。6·6.倆小時後，取出擦乾多餘水份，放入空氣炸鍋。7·7.180度炸2...

主料：帶魚600克輔料：植物油50克、鹽10克、辣皮子10個、花椒粒5克、麻椒粒5個、姜10克、蔥3根、味精2克、料酒5、老抽3克、大蒜兩瓣、白糖2克、老抽做法1、把帶魚洗淨收拾乾淨，用鹽拌均勻，每塊鋪在大盤子裡醃製30分鐘，蔥、...

幹炸帶魚所需食材：帶魚段800克，大蔥1段，姜1塊，鹽3克，料酒少許，玉米澱粉適量，油適量，孜然粉適量，辣椒粉適量做法步驟：1、帶魚段剪鰭、去內臟及腹內黑膜表面銀色的物質是退化鱗，富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，無需刻意刮掉。2、蔥末、姜...

食材：帶魚300克、澱粉35克、薑絲5克、1勺食鹽、1勺醬油、1勺料酒做法：1、準備帶魚段洗淨控水，將帶魚段兩側用刀劃幾下2、加入1勺食鹽、1勺醬油、1勺料酒、薑絲蒜片拌勻後放入食品袋中，擠出口袋中的空氣。丟入冰箱冷藏過至...

先裹蛋液，因為裹蛋液炸出來的帶魚不會變焦，肉質嫩滑，蛋液還能鎖住帶魚的營養，讓後在裹幹澱粉，吸收蛋液中的水分，炸出來的帶魚很香脆...