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醃青線的精選
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醃青線的精選
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醃青線椒的詳細做法
2024-03-31
【製作食材】青線椒,生抽,食用鹽,大蒜【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是醃青線椒,做起來特別簡單,吃起來香辣開胃,先來把做醃青線椒需要用到的材料全部準備好,首先要準備10~20根青線椒,然後再準備適量的生抽,10粒大蒜。最...
醃青線椒的做法
2024-01-26
1、首先,我們準備線椒2斤,放入清水中洗淨,把線椒的老根掐掉,不要直接去蒂,以免生水進去辣椒內部,導致醃的時候變質。2、準備大蒜一把,切成蒜片生薑一塊,切成薑片再抓入一小把青花椒備用。3、下面,我們把線椒煮一下,鍋內燒水,加入...
無油醃青椒的醃製方法
2024-02-04
準備青椒2斤,先放在水中清洗乾淨,把上面的水分瀝乾,均勻擺放在案板上,用擀麵杖從頭到尾敲一遍,把辣椒敲裂開,這樣辣椒入味比較快,把敲好的辣椒放在盆中,加上食鹽60克、白糖30克,下手抓拌一下,放在一邊醃3個小時。準備半個洋蔥切...
醬青線椒醃製方法
2024-04-08
一、醃製方法一1、醃製醬辣椒時需要準備新鮮的長青椒2500克,醬油1500克,花生油300克,白糖400克,白酒600克,生薑200克,大蒜200克,食用鹽300克,味精適量。2、把準備好的青辣椒用清水洗淨以後晾乾,然後再用刀把它從中間剖開,去掉中...
青魚怎麼醃製
2023-12-29
調料江米酒100克白砂糖300克黃酒500克鹽130克糟青魚乾製作方法1、將青魚平放案頭,不去魚鱗,用刀從尾部沿著脊背至頭部,劈開頭顱,剖成魚腹相連的兩邊,挖去內臟和鰓,斬掉牙齒,刮淨腹內黑膜,用乾布揩淨腹腔。2、將鹽和硝4克拌勻,...
如何醃製青蝦
2024-01-01
一、油燜青蝦食材用料:青蝦8只、鹽少許、雞精少許、生抽適量、糖少許、香油少許、黑胡椒適量、郫縣豆瓣醬適量、大料1粒、花椒5-8粒、澱粉少許、色拉油適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒2個、蠔油適量步...
青芒醃料
2024-04-04
材料:青芒果1個白醋1匙辣椒粉半匙鹽半匙糖半匙步驟:1、青芒果用兩滴洗潔精洗一遍,沖洗乾淨,再用鹽搓洗乾淨,然後用鹽水浸泡半個小時。撈出來,擦乾,切塊,放進保鮮盒裡2.往芒果裡撒上適量食鹽、蓋上保鮮盒蓋子,搖晃使鹽均勻,醃製...
青囊怎麼醃製
2024-03-07
青囊毛重10斤算,去頭對開片,單面分三段,不能洗不能接觸水,用鹽400克抹勻,放入塑料袋,加麴酒200~400克,塑料袋去空氣紮緊放容器中,上壓重物。7天后開啟袋子,魚塊翻個身,血水不要倒掉,繼續去空氣壓重物醃製7天。醃製過程結束後,用繩...
醃製小青菜怎麼醃製,浙江
2024-04-04
1、醃製青菜需要先將青菜洗淨後晾晒,然後加入鹽均勻塗抹2、再加入一些糖、辣椒調味,倒入清水和適量澱粉,然後密封后放在陰涼處醃製20-30天即可。3、醃製青菜一般環境的溫度越低,醃製時間越久,醃製的鹹菜味道更加純正,口感更...
青魚怎麼醃好
2024-01-27
用料青魚10000克、白酒50~80克、鹽750克醃製青魚的做法步驟步驟1將瀝乾水的青魚用毛巾把水和血水擦乾淨步驟2把魚肚裡的黑色膜去除乾淨,這個是致癌物吃了有害健康步驟3把魚肉厚的部位用刀劃開,後續方便塗抹鹽和酒,醃製效...
用鹽水醃製青椒怎麼醃
2024-01-22
1·青椒連著青椒蒂一起洗,洗乾淨,控幹水分,去青椒蒂2·切成小圈(大小自己定)3·買的是不太辣的辣椒,所以可以放心切(買的比較辣的辣椒,就要帶一次性手套切)4·切好的青椒圈,加生薑末,蒜泥,鹽,味精,白糖,十三香,酒5·攪拌起來吧!6·裝這...
鹽醃青杏吃法
2024-02-02
第一步、首先將準備好的青杏用清水清洗一遍,然後放到碗中,加入適量的食鹽,再次把青梅搓洗幾遍,接著用清水將青梅表面的髒東西以及食鹽清洗乾淨,用乾淨的布將青梅表面的水分擦乾,然後放到通風處晾晒,直到青梅表面沒有一點水分...
醃青椒末方法
2024-02-12
1、在家中醃製辣椒醬時,需要準備紅辣椒2500克,大蒜500克,食用鹽250克,高度白酒250克,白糖250克,醃菜的罈子一個,要用高溫消毒,而且要用白酒擦拭它的內壁。2、準備好的大蒜,去掉蒜皮兒以後洗淨晾乾,再把準備好的辣椒也洗淨晾乾,一...
廣西醃青辣椒醃製方法
2024-01-10
醃製青辣椒首先要準備材料,最重要的材料就是青辣椒兩千五百克和蒜瓣一百五十克,然後還有生薑一百五十克1、青辣椒洗淨切片(最好太陽下晒晒,多去掉點水分,以免醃製後出水太多)、蒜瓣切片、生薑切絲。2、醬油等以上所有調料放...
青瓜醃製做法
2024-01-28
—食材清單—主料:青瓜4條輔料:蒜8瓣,姜少許,花椒20粒,八角1個,香葉1片,幹辣椒2個,小米椒5個,六月鮮特級原汁醬油2勺,味達美臻品蠔油1勺,味達美純香米醋4勺,砂糖2勺,香油1勺,鹽1湯匙—烹飪步驟—1·準備好所有材料。姜去皮切片、...
醃好的小米和青椒醃製方法
2024-02-27
1、食材:小米辣椒100克、生薑100克、花椒粒一小勺、大蒜50克、醬油100ml左、食鹽三大勺、白糖一勺。2、將罐子里加入大量的食鹽(兩到三勺)用白開水將食鹽溶解,白開水注入到罐子的一半高度。3、在罐子里加入少量的白糖,些許...
青皮菜瓜醃製
2024-02-10
1、材料:菜瓜3根,小米椒4個,大蒜4瓣,花椒10g,生薑2片,香菜3根,色拉油3勺,味極鮮4勺,老抽2勺,香醋4勺,蠔油1勺,白糖35g,香油1勺,雞精適量,鹽適量。2、首先將菜瓜切掉兩頭,對半切開,用不鏽鋼勺或小刀把中間的瓤去掉。3、然後把菜瓜切成長...
江浙醃青菜的醃製方法
2024-01-27
【準備食材】辣菜(或白蘿蔔)4個,辣椒粉50克,白砂糖20克,鹽100克,蒜1個,蔥白1節,魚露20克,白醋5克【製作步驟】1、醃辣菜有很多種,也可以選用白蘿蔔,切絲晒乾水分。首先把辣菜先清洗一下,再把外皮切掉,再次清洗乾淨。2、把清洗乾淨...
青苤藍醃製法
2024-02-12
青苤藍醃製方法1、首先要準備自己想要的量的苤藍,然後再準備自己想要的量的蘿蔔,要準備一定量的生薑,準備一定量的大蒜,準備一定量的鹽和味精,醬油,花椒,還有八角。2、原材料準備就緒之後,我們開始進行下一步。首先我們將準備...
青椒鹽醃製法
2024-01-27
配料:辣椒10斤、花生油0.4斤、醬油5斤、生薑0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、鹽0.5斤醃製方法:1、辣椒洗淨晾乾節兩半,用鹽醃製3-4小時2、花生油、醬油分別燒開,然後涼透3、生薑、大蒜洗淨晾乾後切...
醃製油青辣椒正宗醃製方法
2024-01-23
原料:青辣椒2500g,蒜瓣150g,生薑159g,醬油,鹽150g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。步驟:1、將青椒5斤洗淨涼幹後切開,再加0.3斤鹽排去水。2、將花生油燒開,加入花椒爆香,後倒入醬油,白糖,鹽,再燒開涼透。3、再加入白酒,味...
青蘭菜怎麼醃
2024-01-20
蘭菜也叫苤藍,其學名叫做球莖甘藍,為十字花科二年生草本植物。甘藍的種類很多,按球莖皮色又分為綠苤藍,綠白苤藍和紫色苤藍等多種。由於苤藍的特殊口感和味道,主要用來製作醃菜。以下介紹一種醃製蘭菜的方法:原料:苤藍三斤,生...
青線椒怎麼醃製
2024-04-02
1、首先,我們準備線椒2斤,放入清水中洗淨,把線椒的老根掐掉,不要直接去蒂,以免生水進去辣椒內部,導致醃的時候變質。2、準備大蒜一把,切成蒜片生薑一塊,切成薑片再抓入一小把青花椒備用。3、下面,我們把線椒煮一下,鍋內燒水,加入...
青蒜怎樣醃製
2024-03-16
用料青蒜4-5根(約70克)鮮味生抽2小勺(10克)醋1小勺(4克)糖少許(1克)自制辣椒醬1勺(10克)做法步驟1青蒜洗淨取蒜頭部分步驟2切絲步驟3裝入碗裡,加調味料(沒有辣椒就放一個小米椒切碎,另加少許鹽就可以)步驟4拌勻靜置30分鐘以上步驟5...
青線椒怎麼醃製好吃家常
2024-03-31
青線椒醃製方法,照著這個方法醃製,非常家常好吃:所需材料:晒到6成乾的青線椒10斤,食鹽1斤,蒜1斤,生薑1斤,醬油4斤,醋2斤,雞精0.5斤,白糖1斤,白酒2兩,植物油0.5斤,五香粉4兩。製作步驟1、將7成乾的青線椒不要用水洗,用幹抹布擦去上面...
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