根煲的精選

豬腳花生牛奶樹根煲湯主料：牛奶樹根100克，豬腳75O克，花生100克配料：鹽做法：牛奶樹根洗乾淨，豬腳洗乾淨砍好備用，沙鍋放水，加入牛奶樹根和花生米中火煮20分鐘左右後，加入豬腳再煮3O分鐘左右，然後根據個人口味，使用各種調味佐料調...

食材:野莧菜500克、薏米100克、豬大骨頭500克、扁豆100克、食鹽1勺、雞粉5g、清水8碗步驟1野莧菜頭連梗部分用刷子洗淨，去掉葉子步驟2野莧菜梗斬成小段步驟3薏仁和扁豆洗淨，提前浸泡30分鐘左右步驟4筒骨洗淨用開水焯煮1...

【原料】木瓜1個，大骨200克，紅蘿蔔20克，桂圓肉10克。【調料】精鹽2小匙，味精1大匙，白糖1小匙。【做法】1木瓜去籽切塊，大骨切成塊，紅蘿蔔切塊，生薑切片。2瓦煲燒熱，放入大骨煎一煎，注入清水，放入大骨、桂圓肉，用中火煲40分鐘。3然...

食材清單：牛排適量、樹奶根適量、鹽，雞精等烹飪步驟1/3先把樹奶根洗乾淨泡下水2/3把牛排和樹奶根一起下鍋，煮開以後把漂浮的骨頭雜質打撈掉。加適量鹽和雞精，大火轉中火一個小時後可以喝了，樹奶根的味道超級香。3/3牛奶樹...

刺莧菜根備用食材鯽魚適量，鹽適量，油適量，木瓜適量，豆腐適量一：新鮮的鯽魚宰殺，去內臟去腮，清理魚肚裡的黑膜和血水。二：廚房紙擦乾魚身子。放點鹽醃10分鐘。三：熱鍋下冷油，煎魚。煎的過程不要翻動，等一面煎得差不多，關火待鍋冷卻...

1、主料準備好，幹橘子皮一個，大蒜2-3瓣，幹香菇3-8朵，大茶根適量，豬腳塊已經剁好了。2、鍋裡面放清水燒熱，把豬腳塊挨個清洗乾淨。3、香菇，大茶根冷水泡發。4、鍋裡面放清水，把大蒜和橘子皮放入，橘子皮洗淨後直接用手撕小塊就可...

1、用料：雞肉400g、雷公根200g、生薑兩片、紅棗五個，米酒少許、鹽少許、花生油少許。2、將雞肉斬塊，用生薑，鹽，米酒，花生油拌勻醃一下！3、砂鍋煮水，水開了，倒入雞肉，撇掉湯沫，放入紅棗，然後關小火熬十分鐘！4、新鮮的雷公根，挑去老葉...

主料:田七根&nbsp30克&nbsp雞肉&nbsp適量&nbsp輔料:&nbsp蔥:幾根&nbsp鹽:適量&nbsp&nbsp薑片:3片步驟:先將田七根洗淨，多洗幾遍，把雜質和泥沙洗掉，然後把雞肉洗淨放進鍋裡，田七根平鋪在雞肉上面，加入水沒過雞肉，然後放進蔥...

原料：葛根粉、大蒜、小米椒、生薑、香菜、生抽、香醋、白醋、檸檬、花椒大料水、白糖、滕椒油、香油。做法步驟：第1步、葛根粉80g。第2步、開水煮開，泡5分鐘，撈出過冷水。第3步、大蒜2瓣切碎，小米辣2個切絲，生薑2片切絲。第...

原料：羊乳根400克、橄欖150克、姜5小片、雞湯2000克、瘦肉150克，精鹽、味精、胡椒粉、紹酒各適量。&nbsp做法：1、將羊乳根洗去黑斑及雜物，洗淨。將橄欖用刀拍破待用。2、將羊乳根和橄欖裝入燉盅內(每人一份)，各注入雞湯、...

榴蓮煲雞湯好喝又大補，有補腎壯陽的功效！也可用榴蓮皮內白瓤來煲也很好喝。榴蓮雞湯具有補氣散寒，還有美容的作用！也女人的最愛了，具體作法是買半個土雞洗淨斬成小塊並焯水備用，用砂鍋煲湯鍋煲出來的湯才好喝。先把鍋裝好水...

金櫻子乾的好，可以直接用，新鮮的要製作過才能用。羊肉300克金櫻子20克芡實30克生薑20克鹽：適量料酒：適量。1、羊肉切塊，冷水下鍋，加入料酒，焯水2分鐘撈出備用。2、沙鍋放入羊肉、金櫻子、芡實、生薑，放人適量的清水，蓋上蓋子燉...

材料：胡椒根5-6條、新鮮豬蹄筋4條、黃糖切一小塊、蜜棗兩個、鹽少許、開水兩碗。做法步驟：1、將胡椒根洗乾淨備用。2、豬蹄筋洗淨先放入燉盅裡，豬蹄筋最好買新鮮的。3、洗淨的胡椒根放進去，加入一手指寬的黃糖，最後加入兩...

材料：老鴨1800克，酸蘿蔔900克，老薑一塊，花椒四五粒。製作：1、老鴨子打整乾淨，取出內臟後切塊酸蘿蔔清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿蔔，加入...

1、將土雞宰殺、去內臟，洗淨，斬成塊。&nbsp&nbsp2.將雞塊加牛奶根、鹽、水，放入盆內，用保鮮膜蒙上，一起上籠大火蒸40分鐘至熟即可。特點：草根野香，土雞鮮嫩，口感爽滑。技術關鍵：（1）除鹽外不要加入任何調味品，否則會影響菜的自然香...

原料魚腥草(100g)瘦肉(50g)油、鹽、白糖、生抽、草果粉適量薑絲少許步驟1/3幹耳根擇洗乾淨切成5釐米左右的段，備用。2/3將瘦肉切片，加點油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻，然後醃一會兒備用。3/3然後鍋裡放適量的油，倒下肉...

原料：豬尾500克、寬筋藤30克、蜜棗、枸杞各20克、食鹽適量。用鬆根藤煲湯製作步驟如下:1、豬尾洗淨斬件，飛水備用。（廣東稱飛水、即焯水）2、寬筋藤、蜜棗、枸杞洗淨備用。3、砂鍋內倒入適量清水，加入以上材料，煮開後改慢火...

1、桑根洗淨，瀝乾水分，豬骨洗淨備用2、瓦煲注入清水，放豬骨與蜜棗用大火同煲至滾，然後放入桑根煲1小時左右，湯濃後調味即可。小貼士特點：湯鮮甜、滋潤。注意：可加入適量的桂圓肉及枸杞子，但須在湯好前的15分鐘前放入。加入桂...

艾根可以和雞一起煲雞湯做法如下主料雞半隻輔料鹽適量配料幹艾根30克艾根雞湯的做法步驟1、材料洗淨2、雞肉飛水，去掉血水泡沫3、雞肉飛水後洗乾淨4、艾根，雞肉放入瓦煲，一次加夠水，大火煮開後轉小火5、蓋上蓋子小火煲兩...

兩廣煲湯的樹根有五指毛桃，隔山香，地膽頭，牛大力，葛根等好幾種樹根，五指毛桃煲湯健脾祛溼，清潤可口，氣味芳香，聞起來有類似椰孓的香氣，飲過回味無窮。...

主料：雞翅根3個、馬鈴薯丁(脫水)50g、白蘿蔔200g、&nbsp蓮子5g、黃豆10g&nbsp、香菇10g輔料：醋適量、食鹽適量、花椒適量、&nbsp香葉適量、八角1個、&nbsp姜適量、蒜適量雞腿根煲湯做法：步驟1、雞翅根解凍洗淨，土豆削去外...

1、把玉米，胡蘿蔔，羅根肉用清水清洗乾淨，待用。玉米可以選擇非糯性的，非糯性的玉米更甜，燉出來的湯更好喝。2、把玉米和胡蘿蔔切成塊，並切好羅根肉。這裡注意一下，胡蘿蔔不用切得很小，切好的玉米長度在3-4釐米為佳（可以以玉米...

金銀花9克、鐵包金90克、魚腥草30克、瘦豬肉150克輔料：食鹽1小匙做法：1將瘦豬肉洗淨、切3釐米見方的塊，用開水汆燙，去掉血腥味。&nbsp2將金銀花、鐵包金、魚腥草洗淨，裝入紗布包中。3沙鍋加水，將藥材包和瘦豬肉塊一起放入沙...

1、水煮開，放入桑葚罐頭略再煮開，盛入杯中。2、待溫熱時，將檸檬片或檸檬汁放入杯裡，略攪，若味道需濃些的，可再舀入幾調羹桑椹汁調勻即可飲用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其為精華部分)。3、“美白桑葚湯”具有美白的功效。每天1杯...

食材：豬腳800克，鬆根藤1小把，黑豆150克，姜1塊，鹽3克步驟：1、將買回來的豬腳清洗乾淨，只取最下面的一小截，砍成大塊加入適量的鹽醃製備用。（豬腳上部分的肉太多，不適合燉煮這個湯）2、取一小把鬆根藤，清洗乾淨後，一起放到鍋中。3、黑...