醋溜的精選

用料黃豆300克醋500ml玻璃罐1個保鮮膜做法1/5取些黃豆放入水裡泡開，撈出備用2/5泡開的黃豆放入鍋中煮開，不用煮太熟，七成熟即可撈出瀝乾水份3/5煮好後放涼加入食醋4/5要沒過黃豆5/5最後用保鮮膜封密，等上幾天就可以吃啦新...

1、白菜幫子要提前下鍋，炒至斷生後再放白菜葉子，以達到同時成熟的目的。2、放入生抽、蠔油、水澱粉、鹽、白糖和味精，攪拌均勻，即成碗汁。在淋入碗汁前要再攪拌一下，因為水澱粉會沉澱。3、喜辣者可隨蔥姜放適量辣椒段。...

材料：肥肉一塊，番茄沙司兩勺，米醋一勺，胡椒粉適量，鹽糖一勺，料酒適量，麵粉適量，雞蛋一個，白薯澱粉適量做法：1，將肥肉切成小方塊。加入胡椒粉和少許鹽，油抓勻。2，加入麵粉，雞蛋，白薯澱粉和少許水裹勻肉片。3，起鍋熱油，四成熱時下入漿好...

食材主料:蓮花白200g&nbsp輔料:油適量，鹽適量，紅辣椒適量，青椒適量，醋適量步驟1.蓮花白用手撕扯成小塊青辣椒切成小丁紅辣椒切丁備用2、鍋裡放油3.下蓮花白翻炒4、倒入醋適量翻炒均勻加鹽5.炒熟關火裝盤醋溜蓮花白主料：蓮...

主料：黑木耳150克銀耳150克輔料：柿子椒3克聖女果7克白醋1.5勺芝麻油半勺食鹽適量白糖1.5勺香油1小勺雞精1/4勺步驟1將銀耳和木耳用清水泡發，發好後沖洗乾淨，瀝去水步驟2將洗好的木耳和銀耳倒入盆中，放入糖、醋、鹽、雞精，拌...

食材：紅薯粉條100g、紅薯澱粉10g、薑末3g、大蒜3g、食鹽3g、胡椒粉3g、食用油10g、白芝麻3g、番茄醬10g、白醋2g、白砂糖5g。製作步驟：1、鍋內清水煮沸，將紅薯粉條放入鍋中煮到8成熟，撈出。2、將紅薯澱粉加入清水，攪拌均勻...

1、食材：白菜250克，醋2勺，雞粉3克，蔥2克，鹽2克，生抽2克，幹辣椒4克，蒜3克。2、白菜撕成小塊，白菜幫和白菜葉分開放。3、碗中加入鹽，雞粉，白糖，有機醋和生抽拌勻。4、鍋中加入植物油，放入乾紅辣椒炒香。5、放入白菜幫翻炒至軟。6、加...

食材清單：雞蛋1個、青椒1個、麵粉少許、蒜2瓣、料酒、豬裡脊500g、鹽、番茄沙司4湯匙、脆炸粉、白糖1湯匙、胡椒粉、澱粉烹飪步驟共4步1將裡嵴洗淨，擦乾水分，切成0.5cm的片，用刀背捶薄，放入少許胡椒粉、鹽、料酒、水澱粉和...

材料：肥肉一塊，番茄沙司兩勺，米醋一勺，胡椒粉適量，鹽糖一勺，料酒適量，麵粉適量，雞蛋一個，白薯澱粉適量做法：1，將肥肉切成小方塊。加入胡椒粉和少許鹽，油抓勻。2，加入麵粉，雞蛋，白薯澱粉和少許水裹勻肉片。3，起鍋熱油，四成熱時下入漿好...

醋溜疙瘩:配料:準備粉疙瘩500克，蔥、姜、蒜、香菜各50克，水100ml，糖20克，醋30ml，醬油10ml，香油5ml，雞精5克，鹽10克。做法:1、鍋中加100ml油燒熱，放入500克粉疙瘩，炸至金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，放入蔥姜各10克爆香，加入30ml醋，10ml...

食材用料胡蘿蔔350克，姜適量，醋10毫升，味精適量，香油10毫升，白糖15克，蒜適量，蔥適量做法步驟：步驟1胡蘿蔔洗淨切成丁步驟2鍋裡放油步驟3放入蔥、姜、蒜煸炒步驟4放入胡蘿蔔丁翻炒步驟5放入白糖、鹽、醋翻炒步驟6放入味精、香...

主料：水面筋300克。輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。溼澱粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）。1、將生面筋切成2釐米見方的塊，荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。2、炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至...

醋溜豆芽的主要食材就是豆芽，豆芽有黃豆芽和綠豆芽，我們要選綠豆芽！因為黃豆芽比較結實，纖維感強，比較適合煲湯炒菜，火鍋！綠豆芽比較嫩，軟！比較適合涼拌和快炒！醋溜豆芽就是要大火快炒，三分鐘足夠炒一盤綠豆芽了！醋溜豆芽是一道爽...

用料捲心白菜半個，幹辣椒7個，蔥，姜適量，花椒適量，味達美醬油1勺，醋3勺，油適量，鹽適量，糖適量做法步驟：1，捲心菜用手撕成片，然後洗淨瀝乾水分。2，幹辣椒，蔥切小段，薑切片備用，將味達美醬油，醋倒在小碗裡，還要加適量的鹽，攪拌均勻使鹽融化...

準備食材：羊血250克、大蔥白一段、小米椒2個、蔥花一勺、蒜末一勺、薑末一勺、豆瓣醬適量等。1、起鍋燒水，將準備好的羊血塊放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來。2、將準備好的大蔥白切成一個個小段狀，再將準備好的小米椒切成小...

主料:魷魚1只輔料:洋蔥半個青椒半個蠔油2勺老抽半勺生抽1勺料酒1勺白砂糖1勺醋2勺蔥薑蒜適量—烹飪步驟—1·魷魚一隻，除去魚身表面的膜，沖洗乾淨。2·給魷魚改十字花刀，先從斜方向入到，斜切，不要切透，間距3-5毫米，距離近點...

主料西葫蘆1個輔料油少許鹽少許蒜少許醋少許味精少許糖少許1、西葫蘆洗淨切成1釐米厚片。2、然後斜切，切成象眼粒。3、蒜切片。4、鍋中水開後倒入西葫蘆打一個滾就撈出。5、另起鍋點火倒油蒜爆香。6、放入西葫蘆大火翻...

主料茄子1個輔料大蔥適量、蒜少許、辣椒2個、鹽適量糖適量、醬油適量、醋適量、食用油適量做法步驟1，把茄子切成片狀，待油熱後放入。2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。3，加少許鹽，醋，醬油再炒。4，待茄子炒熟，快出鍋時...

醋溜白菜首先要保證香脆鮮嫩，具體做法是：選擇莖杆比較多的大白菜，洗淨切成大塊，先將切好的蔥薑辣椒放在鍋裡炒香，接著把白菜塊加入鍋裡大火拌炒，緊接著加醋，火一定猛，其它調味料加入拌勻後就可起鍋了。主料白菜：5-6片−輔料大...

1、首先，我們準備一下這個食材，西葫蘆一個，清洗乾淨切成四開，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中備用。2、西紅柿半個，切成小塊，大蔥白一段斜切成圈，生薑切成菱形片，大蒜切片，加入一小把紅幹椒。3、下面，我們把西葫蘆焯一下水，鍋裡燒水，水...

原料：白菜1個、澱粉1勺、醋2勺、鹽少許、幹辣椒4個、蒜2-3瓣、醬油半勺。方法/步驟：1、準備好原材料2、將白菜洗淨，去梗後切成段。3、鍋中加油，燒熱後下蒜末和幹辣椒。4、炒香後下白菜，翻炒到白菜變軟。5、加2勺醋6、加半...

1、糖醋汁的佔比:米酒，生抽，老紅糖，醋，水佔比:1:2:3:4:5。2、糖醋汁的比例：料酒，味極鮮，紅糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味極鮮、料酒、水準備好，先倒一匙料酒進乾淨的碗裡。然後再倒進兩匙味極鮮。沒有味極鮮可以用醬油或...

材料：肥牛五花肉750克，金針菇500克，色拉油50克，蔥、姜、蒜末各10克，雞精5克，精鹽、味精、胡椒粉各適量，豆瓣醬10克，生抽10克，高湯750克，白糖、香油、辣椒油各少許。肥牛燉金針菇的做法1、將肥牛肉洗淨，切成片用開水焯去血沫，瀝乾...

主料2人份:白菜1顆輔料:幹辣椒4個，白醋1勺，鹽1茶匙，生抽1勺，糖1茶匙，蒜2瓣，老乾媽1勺，蔥適量，五香粉半勺步驟1白菜削塊兒洗淨瀝乾備用步驟2蔥切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片備用。步驟3鍋入油燒至微熱步驟4火調小，蔥蒜辣椒入鍋翻...

食材:佛手瓜300g、米醋2勺、生抽1勺、鹽2勺、大料3個、幹辣椒4個水適量、白糖1勺、米醋2勺、水1勺步驟第1步.取新鮮嫩佛手瓜適量，清洗後對剖去籽，切成筷子粗細小段。第2步.加鹽少許醃約1小時。第3步.醃製時將白糖、米醋...