皮滑肉的精選

1、意思是：細皮嫩肉，漢語成語，拼音是xìpínènròu，意思是形容保養得好，面板細膩又白嫩。作賓語、定語用於口語等。2、出自明·清溪道人《禪真逸史》第十四回：“老人家更要作急回去，這些妖怪常說後生的細皮嫩肉，腹飢得快，不如...

可以酥肉粉是可以用來做滑肉的哦，因為製作滑肉需要澱粉而酥肉粉裡面也有澱粉，那麼酥肉粉就可以用來製作滑肉的。可以。因為小酥肉粉做滑肉能使肉段兒的形狀特別的好看，而且他們的顏色也非常的純正，而且小酥肉粉是做牛肉肉...

美人皮如嬰兒般乾淨嬌嫩像剛剛剝殼的雞蛋白淨Q彈猶如上好的羊脂白玉晶瑩剔透白皙細膩如牛乳般嫩滑新鮮好似寶石光滑剔透惹人眼又好似早晨的朝露水潤光滑吹彈可破清新怡人在萬道霞光下閃閃發光是那樣的滋潤那樣的生機...

水滑肉絲和油滑肉絲的區別在於滑肉絲是用水還是用油，水滑肉絲先把切好的肉絲用調料醃好放入燒開的水中進行滑炒，不能時間長了，否則肉絲會老而柴口感不好，而油滑肉絲就好些，把醃好的肉絲放四成油溫內，用勺子或筷子攪動使肉絲...

主料：羊裡脊肉山芋粉羊骨湯調味：蔥、姜、米醋、白胡椒、香菜、鹽1、先把選好的肉整塊地用清水沖洗乾淨，瀝一下。切成片狀，放容器內用少許鹽、黃酒用手抓勻，加山芋粉，沒有把握的朋友可以分多次少量加入，每次加入澱粉後先揉勻，...

準備材料：黑魚肉片半條、青椒半個、紅椒半個、香菇四個、料酒適量、雞精少許、鹽適量、澱粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量白糖少許胡椒粉適量雞蛋清一個做法步驟：1、魚肉、魚骨分開清洗乾淨，將魚肉中間骨頭剃掉，切成薄片，...

炒牛肉是油滑還是水滑（油滑）。用料：牛肉500克，青椒一個，紅椒一個，洋蔥一個。做法：1、紅椒和青椒清洗乾淨後，去蒂，切成寬條狀，再切成菱形塊。2、洋蔥洗淨，切掉兩端，對半切開，再改刀切成小塊。3、逆著牛肉紋路，切成片狀，放入碗中，倒入一...

滑肉不一定是豬肉。製作滑肉首先要選瘦肉，但稍帶少許肥肉也是可以的。適合製作滑肌的肉類也很多，比如羊肉、牛肉、豬肉、雞肉等都是製作滑肌的常用肉類。...

滑滑肉的食材和調料：材料：豬瘦肉500克豆芽300克番茄一個香菇5朵調料：調和油鹽白糖雞精胡椒粉水澱粉姜蒜蔥白香油教您滑滑肉的家常做法，如何做滑滑肉才好吃1將番茄，香菇，蔥白姜蒜切片2豬瘦肉都切片，加人適量鹽，糖，雞精，胡椒粉，還...

1、豬肉去皮洗淨，切成2釐米見方的塊，用清水浸泡10分鐘取出瀝乾，盛於碗內2、豬肉內加精鹽、味精2克、薑末、澱粉稍拌，再加磕入碗中的雞蛋液拌勻上漿3、炒鍋置旺火上，下植物油燒至七成熱，將肉塊散開下鍋，約炸10分鐘，至金黃色時，...

用料裡脊肉片150克、青菜2顆、黑木耳2朵、西紅柿半個、蒜瓣、蔥花、薑絲、鹽、味精、蛋清、胡椒粉、水澱粉適量做法1、裡脊肉放入少許鹽、蛋清、澱粉、醃製半小時。2、醃製好的肉片放入半開的水中氽熟撈出備用。3、炒...

步驟/方式12個雞蛋劃散。步驟/方式2起鍋，放一丟丟油潤一下鍋，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。步驟/方式3拿出。步驟/方式4切成細條。步驟/方式5200克豬肉切成薄片。步驟/方式680克紅薯粉用溫水調勻。步驟/方式7放入肉片，拌勻，保證...

不是，椰子肉一般是跟果凍一樣的。滑滑的嫩嫩的，而且是雪白色的，如果你買的椰子肉是滑滑的，沒有壞。這些是正常的，如果是壞的椰子粥，味道是臭的。...

用料:裡脊肉140克紅薯澱粉70克鹽巴(放肉皮片裡)4胡椒麵(放肉片裡)0.6克開水(燙紅薯澱粉)95克做法步驟:步驟1&nbsp&nbsp凍的豬裡脊肉140克，早上從冷凍室拿出來，放在冷藏室，到中午切肉片正好。如果直接把肉放到室溫，肉化凍...

用料：羊廋肉&nbsp&nbsp木耳&nbsp&nbsp銀耳&nbsp&nbsp蔥姜&nbsp&nbsp八角&nbsp&nbsp麵粉&nbsp&nbsp鹽雞精&nbsp&nbsp生抽料酒&nbsp&nbsp澱粉&nbsp&nbsp蛋清&nbsp&nbsp胡椒粉&nbsp&nbsp步驟1將羊廋肉切薄片，加入鹽、生抽...

1、食材：牛肉500g、雞蛋2個、蔬菜適量。2、將牛肉切片，將水滴乾，放入碗中備用。然後將生薑切成沫，放入盛有肉片的碗中。3、在碗中打入雞蛋，用筷子將碗中的雞蛋、肉片、生薑調勻，之後放入適量的鹽、味精、花椒粉，一起攪拌均勻...

蛋瘦肉粥很濃郁，皮蛋和肉都是弄碎了的，料很足，裝得都滿了，好評，我口味比較重，所以吃起來比較淡，正常吃應該剛好。碗簡單的皮蛋瘦肉粥，吃出了人生百味，大米稠度正好，熬製的噴香無比，皮蛋和瘦肉搭配合理，味道驚喜，絕對值得品嚐，讓人吃...

原料瘦肉(500g)粉皮(500g)蔥薑蒜適量料酒適量醬油適量雞蛋1個食用油適量食鹽適量調料適量步驟1/8將瘦肉洗淨切片，然後切成肉絲2/8用刀背將肉絲鞭爛，需要多個方向鞭打肉絲3/8鞭好之後，加入適量食鹽醃製3分鐘，之後加入雞精...

用料：西芹2棵，瘦豬肉2兩。新鮮的紅辣椒2個，輔料：醬油一小勺，油少許，大蒜1瓣，鹽2克，味精少許，姜一小塊烹飪步驟：1、摘取西芹杆，掐掉有葉子的一頭，再把西芹末端的根切掉。然後切做西芹炒肉所需的材料成小段。瘦豬肉則切成小片，紅辣椒...

原料more滑子蘑適量，肉(適量)鹽適量，料酒適量，尖椒適量，胡蘿蔔適量1/首先將幹滑子蘑用水泡，大概半小時就好！多換幾次水！一定洗淨！！2/胡蘿蔔，洗淨，打皮，切片！尖椒去籽，切段！3/肉清理乾淨，切片，用澱粉粘勻！！4/鍋放水，將滑子蘑煮開，撈出控水！5/...

做法如下：1，首先我們把肉切成條狀，能短點就短點，加入薑末，花椒麵，鹽攪拌均勻。2，接來來準備好安嶽紅苕粉，開水，我們直接把紅苕粉倒在切好的肉裡面，加點開水把紅苕粉融化，然後一起攪拌。就這種反覆這個動作，一般肉和紅苕粉的比例為...

原料：瘦肉、紅薯粉、雞蛋、青豆、鹽、雞精、生抽、胡椒粉。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、雞蛋劃散。第3步、起鍋，放一丟丟油潤一下鍋，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。第4步、拿出。第5步、切成細條。第6步、豬肉切成薄片。...

食材菜葉適量，、姜適量、香菜適量，肉適量，紅薯粉適量，鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適、雞蛋適量步驟1將菜葉、姜、香菜洗淨，肉切條備用步驟2用清水少許（溫水或高湯）將紅薯粉發溼，方便後面更好操作，不會有一粒粒粉難調散（不...

因為那是皮膠，是豬皮經高溫蒸煮之後形成的膠。這是豬皮本身所帶有的膠質，也是豬皮本身令食客迷戀的所在。這層膠質，嫩嫩的，滑滑的，入口後，爽滑滑地令人齒頰留香，樂不思蜀。而且，據有關人士透露，豬皮膠所含的膠源物質，有美容效果...

食材準備：靚五花脯肉1斤8兩。冰糖4兩、南乳2塊、川椒、八角、酒、鹽、醬適量。製作方法：1、將五花肉切成3×2公分的小塊2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，慢火燜熟3、將燜熟的脯肉，整齊擺放...