肋條的精選

牛肋條肉紅燒的好用料:牛肋條肉1kg、八角4個、姜1塊、大蔥1棵、香葉4片、桂皮1段、山楂4個、冰糖1把、紅燒醬油2湯匙、黃酒2湯匙、油鹽適量做法:1、把切好的牛肉塊浸泡在清水中最少兩個小時，期間要不斷地更換清水，直到...

現實生活中煮熟的牛肋條不能及時吃完的話，可以把它晾涼後密封包裝好，放到冰箱裡冷凍或者冷藏都是可以的，冷凍時間可以長一些，冷藏不能超過24小時。...

牛肋條是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，而且牛肋條肉是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多、脂肪較少、筋也較少牛肋條肉有補中益氣、滋養脾胃的功效。牛肋條是高蛋白質的一種食材，而且牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會...

牛腰窩的部位是去除牛排骨後的牛肋條肉。牛腰窩特別適合燉著吃。牛腰窩肉雖然沒有牛腩富有層次，但肉質特棒，再加上牛腰窩帶有一層肥肉，燉出來的口感也是相當給力的。牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂...

一歲半的寶寶想用牛肋條做輔食，我們可以把牛肉放在鍋裡邊煮熟或者蒸熟，然後用刀切成小碎的肉末混合到粥裡面給她喝牛肉皮蛋粥食材：準備200g牛肉，400g粳米，5g精鹽、5g蔥段以及5g姜塊等等。做法：1、首先把牛肉洗乾淨、然後剁...

牛肋條不管是燉還是炒都很好吃材料：牛肋條500g、水蘿蔔200g、生薑、鹽、雞精、料酒、生抽、冰糖、海鮮醬、大蒜頭。做法：1、將牛肋條在清水中清洗乾淨以後，切成均勻的小塊備用。2、在鍋內加入適量的油，當油熱了以後，加入蔥...

牛肋條肉是牛肋骨部位的條狀肉，牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...

1、顏色：首先看肋條的外表顏色。新鮮的肋條顏色呈鮮紅色，如果顏色發暗，呈暗紅色、酒紅色，那麼這樣的肋條不建議選擇。2、氣味：氣味要是比較新鮮的肋條的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好...

牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉叫牛燕翅，是一種統稱。牛燕翅即牛腩，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少...

牛瓦溝的部位是去除牛排骨後的牛肋條肉。牛瓦溝特別適合燉著吃。牛瓦溝肉雖然沒有牛腩富有層次，但肉質特棒，再加上牛瓦溝帶有一層肥肉，燉出來的口感也是相當給力的。牛肋條是牛肋骨部位的條狀肉。好的牛肋條肉瘦肉較多，脂...

有區別。一是部位不同，上腦肋條是位於肩頸後面的脊骨兩側，肩部肋條在肩腹肉後方的位置二是肉質不同，上腦肋條，脂肪均勻，大理石紋路清晰，肩部肋條，屬於霜降肉質三是適合烹飪方式不同，上腦肋條，口感純正，脂肪低，適合火鍋、燒烤，肩部...

1、選擇烤肉用的牛肋條，因為牛肋條肉質嫩口感好。2、把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找...

解凍、清洗、去血水。2、冷水（水蓋住肉1釐米左右）下鍋，大火燒開，去浮沫。3、準備佐料，除浮沫後（除鹽外）放入水中。4、高壓鍋25分鐘後，放壓後加鹽，加熱10分鐘入味出鍋。...

食材雞蛋2個，香油250g，鹽適量，麵粉適量，老抽適量，黑胡椒粉適量，小香蔥250g，牛肋條肉餡1500g做法步驟1，和麵，用筷子和麵，一定要和的很軟，攪啊攪啊攪，成型後醒30分鐘。2，將牛肉餡放入小盆，打入兩枚雞蛋，放五兩香油，適量老抽，鹽，家樂濃湯寶...

牛腱子好吃牛腱子肉也是牛肉，平時在吃牛肉的時候，這塊的肉質算是比較好的了。腱子肉即前後腿肉。前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。適於燉、燜、醬等。牛腱子中藏有筋，主要成分為膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，有...

牛腹條和牛肋條好吃不吃，是要根據個人的口味來決定。牛腹條和牛肋條的口感差不多，但是對於大多數人來說牛腩是經常食用的，尤其是土豆燉牛腩這道美食，所以會覺得牛腩更好吃一些，但是牛肋條是牛肋骨上的肉，它的韌性很高，味道也...

不能做肉餡。牛肋巴條上的肉，多是堅硬的筋皮筋絲及肉組成，該部位上的肉剁不碎煮不爛，做出的餃子筋連著筋，嚼不爛的。用牛肋條肉，做為包餃子的肉餡比較合適，我們包餃子的時候，對肉類的選用一般是三分肥七分瘦，而牛肋條相當於豬...

約90分鐘燉牛肋條肉的製作材料主料：牛肉(腑肋)1200克調料：大蔥10克，姜10克，鹽8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，醬油30克，植物油15克燉牛肋條肉的做法：1、將牛肋條肉切成塊3釐米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇淨浮沫2、將牛肋...

牛肋條塊清水洗淨泡一會泡出血水，一鍋冷水把肉塊放進去大火燒開撇去浮末撈出瀝水溫水衝淨肉塊備用胡蘿蔔洗淨去皮切塊，起鍋熱油放入蔥薑蒜片爆香，放入肉塊中火翻炒三分鐘再放入冰糖幾粒翻炒倒入兩勺紅燒汁一勺生抽一勺黃...

解凍肉類方法一：微波爐解凍用最低檔用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。解凍肉類方法二：用鹽水或醋解凍...

牛腩，牛腩肉是稍微有點肥的然後帶點筋皮，吃起來有點嚼不動，牛肋條的肉就比較有嚼勁(Q彈)，燉出來的肉質更加好吃一些。很多人認為生肋條和牛腩都適合:燉、煮、燜、燒、煲～但是個人更喜歡牛肋條，用途更廣泛，牛肋條可以燉湯，烤箱...

前腿牛肉好前腿牛肉比較緊實，非常適合做醬牛肉或者是滷牛肉，而牛肋條肉是牛身上肥瘦相間的部位，有肉有筋，做紅燒牛肉口感特別好，在冬季用這塊肉做火鍋也是很好吃的，所以牛腿肉和牛肋條口感不同，做法也不同，要根據個人口感或者...

外觀不同、市場價值不同、食用方法不同。從外觀上來看，牛肋條即牛排骨，是牛的兩肋去除骨頭剩下的肉，呈現條狀而牛肋扇是牛骨頭和肉相間的，顏色紅白相間。從市場價值面來說，牛肋排市場價值較低，而牛肋條的價格比牛肋排和牛腩...

材料：嫩牛肉250克，菠蘿1/4個，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1/2匙，澱粉酌量，醬油1大匙，鹽1小匙。做法：牛肉切片，用酒、醬油、糖、澱粉略醃20分鐘後備用。菠蘿切成小丁、蔥切花備用。起油鍋，爆炒牛肉後再炒菠蘿，加入醬油、鹽、澱粉，待肉...

原料：羊肋條肉、羊脊骨清湯、紅薯粉條、千張、小米椒、香菜、蒜黃、玉米油、薑末、花椒、乾紅辣椒、鹽、白胡椒粉、味精做法步驟：第1步、羊肋條肉切小塊，洗淨血水。第2步、涼水入鍋。第3步、焯一滾兒撈出。第4步、洗淨浮...