素茄的精選

材料雞蛋2只，麵粉小半碗，茄子2個，鹽，味精，水少許做法1、二隻雞蛋，小半碗麵粉，二個茄子（三人用料一半）。2、把雞蛋，麵粉加鹽，味精，少許水，打成糊狀，茄子切薄片兩面粘麵糊，放平底鍋用油煎3、注意用中火哦！小訣竅怕有農藥，茄子放水裡泡久...

茄子去皮切丁擠水並用寬油炒一下，分別倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉條。加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、香油、五香粉和雞精，翻炒均勻後關火盛出。用發好的面做成麵皮包就行了。...

食材茄子適量，土豆適量，五花肉適量，西紅柿適量，大蒜適量，小辣椒適量步驟1、五花肉去皮切成1.5cm的肉丁。茄子、土豆、西紅柿切成同樣大小的丁。大蒜切沫，小辣椒切絲。步驟2、熱鍋涼油，放肉丁煸炒，煸出大油，肉丁金黃。步驟3、放...

食材清單茄子若干個、鹽少量、青紅椒適量烹飪步驟1/6茄子蒸熟放涼。2/6青紅椒洗淨，絞碎。3/6絞好辣椒碎。4/6辣椒碎裡拌上鹽。5/6辣椒碎夾入茄子中。保鮮盒密閉儲存，冷藏於冰箱。我是因為忘了，5天后才吃。隔夜即可入味。...

是一種植物色素，又叫番茄紅素，廣泛存在於番茄等果實中。茄素有著很不錯的抗氧化能力，營養價值也不低。茄素的抗氧化能力也不錯，可以調節細胞的新陳代謝，減緩細胞以及器官的衰老速度。茄素還含有維生素e，能中斷氧化遊離基的...

食材用料圓茄子一個，青椒3、4個，紅椒2個，青蒜一根，五花肉一小塊，油一匙，鹽少許，味精少許，蒜蓉適量，薑末少許，水澱粉適量，生抽少許做法1/5茄子切條，用水泡住。2/5五花肉下鍋炒出油。3/5下姜蒜末炒香，下茄子炒至變軟。4/5加入青紅椒...

1：茄子洗淨去蒂，土豆削皮，我喜歡土豆多一點就用了兩個小土豆，親們可以根據自己的喜好新增。2：茄子掰成條，土豆切成塊狀，蒸熟以後用勺子搗碎一點。3：鍋裡放少許油，加入蔥花爆香，放入搗碎的茄子和土豆，不斷翻炒，加花椒粉，雞精（可放可...

【所需材料】：茄子2根、麵粉80克、雞蛋3個、蠔油、食用鹽、食用油等。【具體步驟】第1步，準備兩根茄子，清洗乾淨後去頭去尾，切成一釐米左右的薄片，兩片中間不要切斷，留作後續夾入其它食材。第2步，準備一塊五花肉，放入絞肉機中...

食材：茄子1個，雞蛋3個，尖椒1個，麵粉250克，蝦皮15克，鹽10克，蠔油1勺，醬油2勺，胡椒粉1勺，澱粉3勺，米醋2勺。做法：1、茄子，清洗乾淨，準備好雞蛋。2、將茄子對半切開，去掉根部，切成大小均勻的小塊，再剁成茄子末。3、切好的茄子碎放入盆中，加...

食材用料：青茄子2個，大蒜適量做法步驟：1/6準備食材，將青茄子、大蒜分別洗淨，切好，待用2/6熱鍋中倒油，將切好的大蒜入鍋，不停爆炒出香味3/6將切好的茄子入鍋，不停混合翻炒均勻，大火4/6加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大約需要4分鐘5/...

食材用料圓茄子三根，青椒一個，大蒜三瓣，姜兩片，豆鼓適量，紅辣椒醬一勺，雞精適量，油適量，鹽適量，生抽適量，水100克做法步驟1，準備好所有食材！2，茄子斜著切，大概一釐米的左右的厚度，辣椒切菱形，大蒜切片，姜切絲，備用！3，鍋裡放適量的油，燒熱後...

用料茄蓮一顆，蘿蔔一根，尖椒一個，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，鹽4克，香油少許，紅油（比辣椒油不辣的）少許，雞精少許步驟1茄蓮和蘿蔔擦絲，尖椒切點細絲，香菜切段。步驟2放入盆中備用步驟3&nbsp起鍋鍋熱倒入油，油三成熱放花椒，爆香將茄蓮...

食材：廣茄1條300克調料：細鹽1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、紅椒1個、青椒1個（切小顆）做法1、茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油又不會讓茄子變色。2、鍋內熱2大匙油。3、浸好的茄子瀝乾水，放入鍋...

用料蘿蔔丸子自喜量番茄1個，蔥花適量，蒜蓉適量，食用油適量，蕃茄醬3勺，白砂糖1.5勺，蠔油1勺，醬油1勺，十三香一捏捏，鹽適量步驟1，番茄切丁，越小越好。蔥蒜切碎。步驟2，熱鍋冷油，稍熱下入蒜蓉蔥花，翻炒幾鏟子。下入番茄丁，番茄醬。炒出...

用料：茄子1-2條，雲南昭通辣醬適量，大蒜1-2瓣。步驟1將茄子洗淨、切條，盛入盤中備用。步驟2辣椒醬加水稀釋，盛入碗中備用。我用的是雲南的昭通辣醬，大家也可用豆瓣醬或者其他辣椒醬代替。步驟3大蒜剝皮切片備用。步驟4先把茄...

用料紫皮長茄子500克，豬肉餡500克，蔥10克，姜10克，麵粉100克，澱粉43克，雞蛋1個，西紅柿20克，菜椒10克，黑木耳10克，蒜5克，十三香5克，鹽適量，糖鹽的1/2，油適量，白胡椒粉5克，料酒10克，生抽10克做法1/22豬前腿帶皮肉餡中加入:適量鹽、糖、十...

主料：肉末、茄子一個、土豆一個、胡蘿蔔半根。輔料：大蒜、蔥姜、八角，桂皮、老抽、生抽、白糖、鹽。茄子素面臊子的做法步驟：步驟1、茄子，土豆，胡蘿蔔茄丁，為避免土豆氧化切後泡到清水裡。八角，蔥，桂皮，蒜切好備用。步驟2、將肉...

主料：茄子450克輔料：澱粉(玉米)10克、香菜10克調料：醬油8克、薑汁15克、白砂糖5克、鹽2克、味精3克、五香粉1克、香油10克、甜麵醬15克做法：1、將茄子去皮切成5x1釐米見方的大長條2、勺內加寬油燒七成熱，下茄條略炸3、炸後...

主料：茄子1個，番茄醬2勺，鹽3g，白糖2g，味精1g，蔥花，蒜蓉做法：1、茄子洗乾淨，先切成片，再切成條。將切好的茄條放入盆中，用清水沖洗乾淨。2、炒鍋放油燒熱，放花椒炸出香味後，將花椒撈出，放入蔥花、茄子翻炒均勻，放入生抽、蠔油翻炒片刻...

會番茄不宜長時間高溫加熱，發現經過長時間高溫加熱後，番茄中的番茄紅素容易被分解掉。會失去番茄原有的營養價值，會破壞番茄中的維生素，這樣的話營養價值就會大打折扣。如果長時間高溫加熱會破壞番茄的營養素，番茄中含有豐...

1、平衡施肥尿素是純氮素化肥，不含作物生長必需的大量元素中的磷、鉀，因此，做追肥時應在測土化驗的基礎上，採用配方施肥技術，平衡施入氮、磷、鉀肥。先把作物全生育期所需的全部磷、鉀肥和部分(30%左右)氮肥結合整地底施。...

用料：花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。做法：1、西紅柿去皮切成塊。2、花菜洗乾淨掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。3、鍋放熱油，下蔥薑末爆香。4、放入西紅柿快炒至濃稠。倒入...

做法：1、先把所需食材處理好，把素腸仔細地衝洗乾淨，去掉雜質，用刀切成小片2、接下來，把甜椒仔細沖洗乾淨，用刀切開，去掉辣椒籽，再切成絲3、再把蔥姜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花和薑絲把香菜擇洗好，去掉根部等，切成香菜碎4、然後...

1、主料：2、茄子1顆3、洋蔥1顆4、輔料：5、花生油1勺6、蒜末少許7、薑末少許8、調料：9、花椒粒少許10、生抽2匙11、醋1匙12、鹽適量13、做法：14、1.茄子去皮切塊，洋蔥切絲。15、2.炒鍋放油燒熱，放入花椒粒炸出香味。16、3.放...

如果醃蒜茄子，放味素是非常錯誤的。大家都知道，蒜和茄子都是天然食品，茄子有一種清香的味道，蒜更是一種比較衝的調味料，這兩種食材結合醃製，可以說是非常好的美味佳餚。如果放味素，就會讓蒜醃茄子產生一種怪怪的味道，大大削弱...