蒸好的精選

隔夜菜蒸一下也可以，蒸的話有蒸汽水，味道會變淡，顏色也會變黃變蔫，還是炒一下比較好，味道顏色都不會有太大的變化，不過葉類之類蔬菜最好不要隔夜，尤其是清炒綠葉菜，加蓋會變黃變焉，不見意食用隔夜的菜，如果非要食用的話，還是回鍋...

今天蒸了二十多個包子，一兩頓吃不完，又怕放壞。那怎麼儲存才好，找三四個食品袋，把包子平均一下裝入，放冰箱裡冷凍，等到想吃的時候，拿出來先解凍了，在蒸熱就能吃了包子包好之後是可以冷凍的，並沒有很大的問題，就像凍速凍餃子一樣...

那是因為鱈魚的主要成分是氧化氨，這種物質在遇到水之後就會產生一種氫氧化鈣，這種東西是具有粘著性的，因此，鱈魚蒸出來就會有一種黏黏的感覺，但是絲毫不影響它的成分，它是一種類似於膠原蛋白的營養，所以說鱈魚也是一種很好的...

不可以。肉丸蒸好後，要拿出來涼著，不然肉丸子就會塌餡了，不美觀了。等到要吃的時候，做好湯汁淋到肉丸子上就可以了。...

冰箱是它最好的家。不放在冰箱放在有冷氣的屋裡也可以不變質的，不開冷氣放在通風的陽臺，一定要用透氣的盆子蓋好，以防蚊蟲，夏天的夜晚外面風很涼爽的，我在外面睡了幾次，要蓋東西奧，不然會感覺到有絲絲涼意，很不舒服，儲存花捲到...

隨著生活條件越來越來，像螃蟹這種高檔的食材也成了桌上的常客。不過螃蟹這麼貴，要會做才不會浪費食材。而清蒸螃蟹是我們最常見的做法，關於蒸螃蟹很多人不知道是用冷水蒸還是熱水蒸?蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因為冷...

1、蒸煮溫度不足當蒸煮溫度不夠時，螃蟹不能立即死亡。長期蒸煮會使螃蟹掙扎期間大量組織液滲透，並且肉變得更硬，更小，因此將螃蟹蒸掉，裡面有水。2、鍋裡水太多蒸螃蟹時，鍋中可能有太多水，煮沸時水會上升並進入螃蟹，導致螃蟹中...

步驟1芹菜清洗乾淨，撕掉老筋，切成小段蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁2燒一鍋水，水開後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，開啟蓋子煮開3鍋裡水重新煮開後，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水裡泡5分鐘（冰水用...

可以吃。煮熟的龍蝦用保鮮膜包裝好放進冰箱冷藏，第二天拿出來加熱後即可食用若是放在常溫環境下，第二天就不能食用，因為常溫環境下，食物會很容易變質，並滋生細菌。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱，又名大蝦...

揉好的饅頭醒的時間過長，空氣又幹燥，使得生饅頭表面形成一層硬殼，當把醒好的饅頭放進鍋時，一不小心就會使這層硬殼破裂，饅頭在鍋裡受熱時氣泡裡的二氧化碳氣體順著表面的破裂處溢位，跑出的氣多了就成了死饅頭。解決辦法為，一...

蒸好的花捲不可以繼續放在蒸籠裡的。因為蒸籠裡蒸完饅頭之後還有熱水，如果是在夏天花捲直接被蓋上蓋子，放在蒸籠裡就會發黴變質的。冬天還是夏天，蒸好的饅頭或者是花捲涼涼，以後必須要放到冰箱的冷凍層裡儲存，才會保持長久...

蒸饅頭最好是用冷水上鍋蒸，待上汽後蒸20分鐘即可成熟。這種方法也適用於蒸包子及其他發麵麵食。因為饅頭、包子等麵食在冷水上鍋時可以有一個醒發的過程，通過醒發能讓饅頭變得更加蓬鬆和宣軟，蒸熟以後吃起來能達到一個更...

基圍蝦不可以蒸好了再撥蝦線，因為蒸好的基圍蝦肉質會變得很緊緻，這時候拔蝦線大概率是拔不出或者拔出一點其他就斷了，而新鮮的蝦去蝦線是比較簡單的。而且已經蒸好的蝦拔蝦線時手接觸到蝦比較埋汰，不像是生蝦去蝦線後可以...

1、布丁不會凝固，需要增稠劑。實際上，可以使用以下方法來解決布丁粉的問題，天然海藻膠（例如角叉菜膠和角豆膠LBG）用作凝結劑。2、通常，硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂肪T-95用作乳化劑，可與雞蛋和糖一起使用，油脂和其他成分與水混合...

直噴式蒸汽好。它的加熱要比發熱盤蒸騰式加熱優越，其實我們可以用過熥飯就能知道：熥飯，也就是將剩飯重新蒸熱，這需要足量蒸汽，此前的發熱盤加熱會使得一部分蒸汽會形成冷卻水與食物混合，食物經水一泡，口感味道完全就毀掉了。...

用料：白蘿蔔200g，雞蛋2個，半碗麵粉，小蔥1小把，適量鹽，適量油。做法：1：將白蘿蔔洗淨，削掉外皮，用刨絲器刨絲兒。2：小蔥洗淨，切成蔥末兒，放入白蘿蔔絲裡。3：打入兩顆雞蛋，加入半小勺的鹽，攪拌均勻。4：攪拌好的蘿蔔絲會出水，等出水以後，加入...

煮好用料芋頭適量，帶皮五花肉一塊，蔥薑蒜適量，八角適量，桂皮適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽，雞精適量步驟1，五花肉洗乾淨切塊，芋頭洗淨，大的個頭的切塊備用，蔥姜切絲，蒜切片步驟2，鍋中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花...

2-3天。蒸好的紫薯吃不完可以用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷藏儲存，這樣能儲存2-3天不變質壞掉。生的紫薯儲存的時候要放在陰涼避光的地方儲存，這樣儲存的時間長也不容易腐爛變質。紫薯在挑選的時候要挑選比較光滑的，沒有破...

在蒸棗子之前，是需要提前把棗子進行去核的，之後放到清水當中進行浸泡。在挑選棗子的時候，建議購買軟硬適中的棗子。棗子，可用來做紅棗粥，也可以放到火鍋或者排骨湯當中進行食用都是不錯的選擇。吃不完的棗子放在密封袋子中...

可以1，將拌好的槐花豆放入蒸鍋中：將槐花豆洗淨瀝乾水分，起鍋前中入香油即可，加入鹽，炒鍋中油燒熱，讓槐花豆均勻的包裹住麵粉，下入蒸好的槐花豆同炒，下姜蒜末炒香，加入少許麵粉。大火蒸八分鐘至槐花豆變色，攪拌炒槐花豆，這樣好吃...

老面饅頭是我們使用老面發酵而成的饅頭，它對鹼的的用量要求比較嚴格，經常很多朋友做出來的饅頭髮酸，其原因就是鹼放少了，那麼應該怎麼補救呢。老面饅頭髮黃怎麼補救蒸出來的老面饅頭髮黃，可能是因為發酵用老面放得過多，應推...

蒸饅頭時，水燒開二十五分鐘就可以了，熄火以後再等三五分鐘就可以掀開鍋蓋拾出來了，我蒸饅頭用的是多星電鍋，用天然氣蒸饅頭的話時間可以少用個兩三分鐘！蒸好饅頭後，需要多長時間開蓋20分鐘20分鐘。等鍋裡的水開後將發酵好的...

大閘蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的肉質肥美，吃起來鮮香可口，味道很不錯，很多人都會喜歡吃大閘蟹。大閘蟹一般是蒸著吃的，那大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒？大閘蟹蒸好直接吃還是悶一會兒螃蟹蒸熟之後一般最好放鍋裡面悶...

擺攤的糯米飯糰10斤蒸好的方法是：首先，將糯米飯糰放入清水中浸泡，浸泡時間約為30分鐘其次，將浸泡好的糯米飯糰放入蒸鍋中，加入適量的水，用中火蒸熟，蒸熟時間約為30分鐘最後，將蒸熟的糯米飯糰取出，放入盤中，即可食用。糯米200克...

最好是冷水上鍋蒸饅頭。因為冷水上鍋蒸饅頭，可以讓饅頭有三次發酵的時間，從上鍋到水開還需要一段時間，這段時間會使饅頭再次發酵變大。冷水上鍋蒸饅頭還有一個好處，可以使饅頭的裡裡外外受熱都很均勻，只有用這種方法蒸出的...