西芹烧腐竹怎么做

1、

腐竹提前泡发，洗净。葱一棵、蒜苗一棵、蒜头一瓣、姜一片、香芹两棵都摘洗干净。猪肉...

2、

腐竹切片、芹菜切段。

3、

肉切片放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片、小米椒切圈。蒜苗切碎。准备花椒3_4粒。

4、

肉片中加入半勺生抽，少量盐，少许十三香抓匀腌制一会儿入味

5/9

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉片翻炒，用锅铲把肉片推散开。

6/9

炒至肉片出油，颜色焦黄，倒入葱姜蒜、花椒粒、小米椒圈炒出香味。

7/9

倒入芹菜，加入一勺老抽，少量十三香，适量盐，翻炒均匀，炒出芹菜的香味。

8/9

倒入腐竹，加入一勺生抽，大火翻炒。

9/9

炒至腐竹熟透，加入半勺鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火

1、主料：西芹150克、胡萝卜2根、腐竹80克。

2、辅料：盐2克、生抽2克、鸡精1克。

3、做法：西芹菜切成长条，胡萝卜 也切长条。

4、然后锅里水煮开倒入西芹胡萝卜煮二分钟。

5、锅里油烧热倒入过完水的西芹及胡萝卜 炒匀。

6、炒两分钟后加入泡发的腐竹炒匀。

7、然后加入生抽翻炒。加入生抽后不停的翻炒。

8、最后炒至腐竹入味加点盐炒。

9、炒匀后加点鸡精炒一会就可以了。