杂粮升糖指数排名

黑米：血糖升糖指数55，中等。黑米膳食纤维含量丰富，且淀粉消化速度较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，特别适合作为糖友的主食。

燕麦：血糖升糖指数55，中等。燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖的急剧升高，有助于控制血糖。

玉米：血糖升糖指数55，中等。玉米含有丰富的铬，能够促进胰岛素降低血糖，另外含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，起到辅助降低血糖的作用。

荞麦：血糖升糖指数54，低。荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外荞麦的血糖生成指数较低，用来代替主食，有利于控制血糖。

大豆：血糖生成指数18，低。大豆富含膳食纤维，且血糖生成指数低，能延缓葡萄糖的吸收，有助于降血糖。

红小豆：血糖生成指数26，低。红小豆含有较多的膳食纤维和维生素，同样可以辅助降血糖。