广式吊烧排骨腌制配方
步骤/方式1
排骨用水浸泡解冻，出血水，洗干净后，两面画格子（酱料好吸收进去），放烤盘中量下位置，把多出两边切下来，倒入所有材料（除白芝麻、蜜糖水）均匀涂抹腌制
步骤/方式2
套上保鲜膜，放入冰箱保鲜层，第二天才拿出来烤，让它更好入味
步骤/方式3
烤箱预热5分钟，烤盘铺上锡纸（防止烤制过程中酱料滴在烤箱中烧焦弄脏），排骨放在网架上，放入中层，上下火200度，两面各烤15分钟（先烤背面，再烤正面时拿出，两面都涂上蜜糖水）
步骤/方式4
中层烤完后，排骨只是熟了，需要再烤制上色，放上层，两面各烤15分钟（10分钟后注意情况，小心烤焦），多出两小块很快烤好，中途可以提前拿出，不然会烤焦，排骨每次拿出翻面时需要涂上蜜糖水
步骤/方式5
烤好后拿出，散上白芝麻装饰
步骤/方式6
成品图
步骤/方式1
先把洋葱、姜切开和蒜头一起放入破壁机加半碗水打烂，再加入10克烧烤粉，10克辣椒粉，30克盐，10克白砂糖，20克料酒，20克生抽搅拌。
步骤/方式2
把排骨放盘里两面都涂上酱料。
步骤/方式3
放少少迷失香用保鲜膜封好，腌制2小时。
步骤/方式4
烧烤炉升到200℃放入排骨，吊烧50分钟即可。
步骤/方式5
再撒上烧烤粉和葱
步骤/方式6
成品，广式吊烧排骨腌制成功。
步骤/方式1
先把洋葱、姜切开和蒜头一起放入破壁机加半碗水打烂，再加入10克烧烤粉，10克辣椒粉，30克盐，10克白砂糖，20克料酒，20克生抽搅拌。
步骤/方式2
把排骨放盘里两面都涂上酱料。
步骤/方式3
放少少迷失香用保鲜膜封好，腌制2小时。
步骤/方式4
烧烤炉升到200℃放入排骨，吊烧50分钟即可。
步骤/方式5
再撒上烧烤粉和葱
步骤/方式6
成品，广式吊烧排骨腌制成功。
