新鲜羊肉汤的正宗做法

准备原料。

2羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。

3锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了

4将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。

5锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。

6转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。

7羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

用料羊排一斤，干辣椒二个圆葱半个、花椒五粒，白芷一片，小葱香菜切段加汤碗里羊肉排切小三厘米长短，凉水加一勺盐洗净，锅里加凉水，羊肉排圆葱入锅烧开。

圆葱油味撇清，五分钟后加入调味料改小火45分钟后羊汤开始变白以后就可以喝羊肉汤了，碗里加些香菜段小葱花然后呢把羊肉汤加入味好肉烂，汤鲜

羊肉

500克

白萝卜

300克

辅助食材

生姜

5克

小葱

3根

花椒

1克

香菜

1颗

羊肉汤的做法步骤

步骤 1羊肉汤做法步骤：1

食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。

步骤 2羊肉汤做法步骤：2

羊肉切块。

步骤 3羊肉汤做法步骤：3

放水清水中浸泡出血水，捞出。

步骤 4羊肉汤做法步骤：4

冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。

步骤 5羊肉汤做法步骤：5

白萝卜切块。

步骤 6羊肉汤做法步骤：6

姜切片。

步骤 7羊肉汤做法步骤：7

小葱打葱结。

步骤 8羊肉汤做法步骤：8

香菜切段。

步骤 9羊肉汤做法步骤：9

锅中放入羊肉、姜片、葱结，加入适量清水，大火煮开转小火炖90分钟。

步骤 10羊肉汤做法步骤：10

放入萝卜、盐继续炖30分钟。

步骤 11羊肉汤做法步骤：11

盛出撒上香菜段即可。