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猪皮煲汤怎样做才好吃

猪皮煲汤怎样做才好吃

材料:猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。

做法:

1、猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条。

2、红枣洗净去核,阿胶捣成粉,将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。

3、下入阿胶原粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。

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