豆腐怎么冷冻保存

鲜豆腐买回来用水泡一会，去除豆腥味。切成二厘米左右方块。放保鲜袋里或保鲜盒里，然后放入冰箱冷冻室里，冻个三五天，就成冻豆腐了。吃的时候提前拿出来化开。

1、

在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。

2、

把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3、

将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。

4、

最后封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

豆腐要选完整无破边的的水豆腐，然后把豆腐清洗干净，放入一个盆里，加入没过豆腐的水，放入冷冻室里冷冻。吃的时候，拿出来化冻即可。