豆腐偏旁部首是什么

豆腐偏旁部首是   豆   广

豆腐 [dòu fu]

食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 汉 淮南王 刘安 ，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”