馒头蒸熟了表面有一层粉怎么办

这次只能将就着吃了，下次做馒头的时候一定要注意，发面发到两倍大，使劲揉面让其排气，这时面团变小，在发酵到两倍大，在揉成馒头，再进行醒发，这个步骤很关键，这次醒发好了，馒头表面变光滑，没有干面了，在放进锅里蒸，这次蒸熟了，表面就不会有一层粉了。