懒人版糯米粉做法

食材：水磨糯米粉200克，红糖2大勺，水适量

做法：

1、糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。

2、取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。

3、油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 火可以稍小，否则不好掌控。

4、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。

5、糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。

材料

糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉，白糖，色拉油各适量

做法

1、将玉米粉加适量开水烫熟，用筷子搅拌成糊状，再加入糯米粉，适量白糖拌匀，揉成有弹性的面团。

2、将面团分成若干小份，包入豆沙馅，再揉成圆形。

3、糯米球放入抹有萨拉油的盘中，入蒸锅蒸10分钟左右，取出沾裹椰蓉即可。