牛腩是羊身上的哪种部位 瑞丽范 心理 1.79W 大中小设置文字大小 牛腩是在牛身上的,不是在羊身上的。牛腩指牛身上腹部以及牛肋骨附近的肌肉。牛身上很多部位都可称为牛腩,比如里脊肉上层的肉,还有牛腱也可以称为牛腩。牛腩可红烧、炖汤、做卤肉,不同的做法,牛腩的风味区别也非常大。牛肉中含有大量的营养成分,牛肉是每天所需铁质的最佳来源。 TAG标签:牛腩 #