牛腩的精选

是的。第一种就是用其他的肉类来代替，制作牛肉做的食品，例如鸡肉，或者是猪肉，这些肉比牛肉可是便宜的多，成本也很低，把这些猪肉和鸡肉在加工一下，然后加上一些食品添加剂，腌制一下，无论是什么做成的，撒上牛肉香精之后都会变成牛...

步骤1把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右步骤2分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。步骤3热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好...

都好吃！看你怎么做美食！牛腩适合炖，煮，软糯可口！牛健子肉适合，卤制切片吃！特别是夏天，切盘卤牛腱子肉，就着啤酒！那真是味道好极了！牛腩。牛腩牛腱子都很好吃，但牛腩更好一些。牛腩和牛健子是牛身上不同部位的肉。牛腩属于牛腹部的...

主料番茄2个牛肉80克辅料蒜末适量，姜丝少许，葱花少许腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤1、先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。2、牛肉洗...

番茄土豆牛腩汤的做法：（1）.首先将买回来的牛腩清洗干净，切块，锅里放入冷水，把牛腩块放进去，再放入姜片和大葱段，一起大火煮沸，焯一下水，去掉浮沫。（2）.起一锅，先烧热锅，放入冷油，把洋葱末，蒜片，香叶，八角一起放进去炒出香味来，接着把焯过...

材料牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克，调味料：冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。3...

是因为牛腩肉里牛筋比较多，这样烤串的话会使牛腩的筋收缩不易烧烤。所以牛腩还是红烧比较好吃，如果是焖煮的活可以使牛腩里面的筋焖嫩。当然时间可以稍长一些、这样更加入味，另外牛腩做成五香牛肉切片装盘当冷盘菜非常好...

牛腩，牛腩肉是稍微有点肥的然后带点筋皮，吃起来有点嚼不动，牛肋条的肉就比较有嚼劲(Q弹)，炖出来的肉质更加好吃一些。很多人认为生肋条和牛腩都适合:炖、煮、焖、烧、煲～但是个人更喜欢牛肋条，用途更广泛，牛肋条可以炖汤，烤箱...

做法：用料：牛腩肉500g，盐6g，八角5g，花椒5g，葱姜10g，老抽5g，辣椒15g，味极鲜15g。做法：1、牛腩肉提前放清水里浸泡半个小时，泡去血水，冲洗干净沥净水分。2、锅中放入适量的凉水，再倒入牛肉，大火烧开再中小火煮约5分钟，捞出牛肉洗掉血沫...

牛腱子贵，因为牛腱子肉质比较紧实而且蛋白质比较高，脂肪量相对比较低。牛腩是牛肚子上肉，带有筋膜还有油花的肉都是比较松软的。所以说牛腱子比较贵，牛腩更适合炖汤红烧，牛腱子卤出来的口感也不一样。...

主料：牛腩(适量)调料：洋葱(适量)芹菜(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)陈皮(适量)草果(适量)香叶(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)...

高压锅炖熟牛腩需要35分钟左右，即可以将牛腩炖得较为软烂。具体食材及做法如下：&nbsp&nbsp&nbsp食材：牛腩500g、土豆两颗、番茄两颗、姜4片、八角两颗、香叶两片、桂皮一片、干辣椒6颗、生抽一勺、老抽一勺、冰糖5块、盐...

用料牛腩250克，大葱1根，小米椒5个，姜10片，大蒜6个，香菜1小把，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，花椒20粒，料酒2勺，盐适量，味极鲜2勺，油适量做法步骤步骤1牛腩切片，冷水焯水，放入姜片、大葱、料酒，焯水5分钟后捞起备用步骤2热锅冷油，先加入八...

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。2切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。3配菜准备。4泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。5焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。6一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。7八角，干辣...

步骤1牛腩切均匀方粒大小，泡水1小时，期间换水多次把血水倒掉步骤2烧水，冷水放入洗净的牛腩块，水滚烫一下即可捞起牛腩块，冷水过冷，晾干备用步骤3取不粘锅，倒油，放入冰糖翻炒至融化微微变色，把牛腩块倒入翻炒上色均匀后，加油姜片...

不是，合成牛肉的形状一般都非常的整齐，有棱有角，四四方方，新鲜牛肉的形状都是不规则的，因为各个部位的区别很大，所以形状也各不相同，而合成牛肉因为加入了卡拉胶进行粘接，在经过机器的反复压制，没有那种牛肉纤维纹理特性，并带有...

1、将牛腩切小块，飞水备用。2、锅入少许油烧热，下八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜煸香，放入牛腩块，加酱油、料酒、二汤，小火炖制90分钟至熟备用。3、青蒜末过油，将豆腐掰成块，备用。4、锅入少许油烧热，下八角、葱、姜煸香，烹入...

回味无穷的牛腩。形容词是回味无穷牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。牛腩筋肉多、油少，甚至全是瘦肉，一般用来卤。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，脂肪含量很低，含...

不焯水。清水下锅煮15分钟，撇去上面的浮沫，下入调料包、姜块拍一下搞里头、一个大葱段搞里头、生抽少许、黄豆酱一抄搞里头，再炖煮10分钟该用高压锅，再焖30分钟出锅。牛腩不要焯水。因为一旦焯水了牛肉的鲜味也会随之走掉...

一、食材准备牛腩肉800克，切成小块，清水洗净备用。西红柿400克，洗净切成小块备用。葱姜蒜切片各适量二、美食做法1、锅中倒入清水，倒入牛肉，加入葱姜料酒适量，焯水去腥，之后倒出清水洗净备用。2、锅中倒入适量食用油烧热倒入...

用料：牛腩300g，香菜5g，番茄150g，葱20g，姜20g，老抽0.5汤匙，生抽1汤匙，糖3茶匙，花椒2茶匙，八角2颗，料酒1汤匙，蚝油1.5汤匙，草果2颗，山楂干5g。做法：1、葱切段，姜切片，花椒提前泡水，山楂干提前泡软，西红柿切块，牛肉切块。2、起锅坐水，牛肉冷水...

炖牛腩之前炒是因为能缩短料理的时间，炖熟的牛腩比炖生的快很多。炖牛腩做法：主料：粉丝适量、牛腩适量调料：水适量、白菜适量、耗油适量、食用油适量、姜片适量、干辣椒适量做法步骤：1、首先需要先将粉丝泡软。2、然后将适...

清真牛腩就是选用清真专用的黄牛，并且用自己的方式制作而成的牛腩叫做清真牛腩。在牛的选择上以鲁西黄牛最好，清真牛腩并不是所有的地方都可以买到的，像普通的饭店或者菜场上都是普通的牛腩，清真牛腩只是在清真餐厅或者是...

白萝卜炖牛腩高压锅压一个小时就可以了，首先把白萝卜洗干净，然后加入红薯粉慢慢搓一会，再冲洗干净，将白萝卜切成块，再把牛腩用水清洗干净，再高压锅里加入精制油加热好，然后加入葱花爆炒香，再加入牛腩翻炒一会，然后加入清水慢慢...

1、新鲜牛腩洗净切麻将块大小的肉丁。2、锅里加凉水，放姜片、桂皮、香叶。3、放入切好的牛腩丁，大火煮开后，烧煮30分钟。4、土豆去皮切大块5、砂锅里放入切成大块的苹果块。6、放入土豆块，把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅。...