10斤鱼腌多少盐最好

腌鱼盐的比例为每10斤鱼放盐量为2至4两左右，其腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食。腌鱼有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。