主料: 牛肉(肥瘦) 500克
调料: 酱油 100克 白砂糖 50克 花生油 50克 盐 3克 味精 1克 番茄汁 10克 各适量
炸牛肉条的做法:
1、把牛肉横纹切一指粗长条,拍松,将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起,腌5分钟。
2、把花生油倒入锅内,用旺火烧至起烟,然后放入牛肉条,炸至牛肉条呈金红色,即捞起沥干油。
3、把炸好的牛肉摆在碟上,再淋上番茄汁,即可食用。
炸牛肉条,想要做的酥脆,而且好吃,我们必须用榔头把牛肉条敲得碎碎,扁扁的,外面裹上鸡蛋清和面包渣,这样炸出来的牛肉条真的酥脆好吃