酥脆的精选

红薯粉一般都是用来做成菜品食用，比如火锅红薯粉条、韭菜拌粉条、酸辣粉等1、准备干红薯粉条一小扎2、用剪刀将其剪成一小段3、锅中加入适量的油，油温加入至150度左右(油量依据红薯粉条多少来加)4、倒入剪成小段的红薯...

烤饼干想要做到又酥又脆，需要注意避免过度揉面，加入适量的黄油，优质的面粉，加入的鸡蛋也要注意，加入蛋白会使饼干变韧，蛋黄会使饼干酥脆，用糖粉代替糖，烤前要先预热烤箱。预热要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及...

要想炸的萝卜丝丸子蓬松酥脆，应该这样做:萝卜洗净擦丝放到菜盆里，加适量的盐、花椒粉、十三香搅拌均匀，这时候会出水，再加上两个鸡蛋，适量的泡打粉，淀粉，再加一些小麦粉搅拌成稠糊状（面不要太多），再醒面半个小时，这样炸出来的丸...

1、首先我们在锅中倒入500克清水，大火烧开，放入20克食用油和20克白糖，煮到融化，关火，然后把准备好的250克面粉倒入锅中，用铲子不停翻拌，让面粉把水分吸干。2、把抱成团的面团放到抹过油的案板上，等到不烫手的时候，手上抹上食用...

面粉加水搅拌，成大面絮后下手揉成团。饧面30分钟，继续揉面。把面擀成一张大面饼，在上面涂抹油酥。然后用刀切成你需要的形状，下油锅炸制，就可以得到酥脆的小零食。油酥的制作方法：取一小碗面粉，用一口锅烧开一小碗油，油开倒入...

【所需食材】：海蛎、紫菜、蒜苗、地瓜粉、食盐、味精、胡椒粉、食用油【烹制方法】1、在市场上提前选好适量的去壳海蛎，买回家后我们将海蛎倒入清水中冲洗干净，洗净的海蛎先放到碗里，下面会再用到。2、再撕下适量的紫菜干...

香酥脆枣是用油炸的，香酥脆枣是很好吃的一种零食，它是用冬枣加工而成的。而且经过真空油炸之后的脆冬枣特别酥脆，并且香酥脆枣属于二次加工的天然零食。香酥脆枣是用油炸的，香酥脆枣是很好吃的一种零食，它是用冬枣加工而成...

步骤/方式1准备食材步骤/方式2面粉里加入鸡蛋步骤/方式3加入清水拌匀步骤/方式4揉捏成团步骤/方式5静置醒10分钟发面步骤/方式6发好的面擀成面皮步骤/方式7将面皮分为均匀的长条步骤/方式8搓成圆棍状步骤/方式9倒入清...

食物原料花生米、鸡蛋1个、玉米淀粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉、盐、糖、各适量。香酥花生豆的做法1、如果买的有壳的花生的话要先把花生米剥出来，淘洗干净后再沥干水分，然后取一个鸡蛋直接打到装花生米的碗里，接着加入盐...

黑豆半斤盐适量做法：将干黑豆洗净，泡发2个小时，之后用厨房用纸吸干水分烤箱铺上一层油纸，刷一层薄油烤箱180度预热，将装有黑豆的托盘放入烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆烤制时间大约10分钟，烤盘拿出均匀撒...

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克（或者植物油代替）、170毫升温水油酥面团儿：面粉250克、猪油130克糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克〖制作步骤〗1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、...

主料：光鸭1500克。辅料：葱花80克、粗盐65克、姜130克、花椒8克、黄酒少许、桂皮20克、酱油少许、八角8克、小茴香4克。步骤：1、除去鸭子的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平，将盐抹遍鸭2、加入各种香料：桂皮、...

【材料】中筋面粉200克，热水适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克【制作】1、材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油2、面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状另一份面粉中倒...

食材和辅料：萝卜、葱姜、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡蛋、玉米面、面粉等制作步骤：1、准备了两个萝卜擦丝待用2、放上葱姜末、胡椒粉、花椒粉、盐，再放上两个鸡蛋3、最后加入玉米面和白面搅拌均匀4、放上点玉米面炸出来的丸子...

步骤/方式1面粉与淀粉的比例为1：1，再打入一个鸡蛋，加入适量半勺盐、1/3勺胡椒粉、1/3勺孜然粉，再倒入一勺油，充分的搅拌均匀即可。步骤/方式2将处理好的虾放入面糊中，准备下油锅。步骤/方式3锅内多倒些油，加热到插入筷子会冒...

1、首先把材料中的盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入2、揉成三光面团3、发酵至两倍大4、炒锅放入油加热烧开后放至70度左右将面粉倒入5、混合拌匀成油酥面团6、将3和5放在一起7、揉劲量揉匀8、放上小苏...

1、胡萝卜，一颗，小葱一棵2、胡萝擦成细丝3、油锅放稍多量的油，油温5成热，放进胡萝卜丝4、炸到金黄发脆，就捞出备用5、小葱取中段绿叶，切开，切点细丝6、胡萝卜丝，摆成菊花状，中间放点小葱丝做花心1/4将胡萝卜洗净，切细条待用2/4...

把300克面粉放在面盆中，加入2克盐、2克小苏打和30克白糖，用筷子搅拌均匀，然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油，再加入适量的清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后再下手揉成稍硬一点的面团，盖上盖子，静置醒发30分钟，使面团自然松弛...

步骤/方式1500克面粉，两勺盐，5克酵母，适量30毫升熟油（煮开过的油），1个鸡蛋，适量温水。500克面粉放入盆中，加入2勺盐增加底味，勺子是装盐壶配的小勺子。再倒入5克酵母，淋入30毫升熟油，磕入一个鸡蛋，先把鸡蛋搅拌开来。步骤/方式2准...

将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉，充分搅拌起劲，然后挤成大小...

食材：面粉300克，兰雀纯牛奶1杯，糖100克，鸡蛋1个，酵母粉3克，植物油适量。步骤：1、将面粉和鸡蛋，酵母粉，白糖，1勺植物油都放进面盆里边，先搅拌一下，揉合面成团后，密封发酵30分钟左右。2、取一块松弛好的剂子，满满地搓长，记住粗细一定要...

用料：面粉3大勺步骤：1.备好原料，用筷子把大枣核挑出来。2、把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。3、蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。4、把处理好的大枣裹上面糊。5、炒锅...

主料:红头鱼一条辅料盐1/2茶勺老抽+生抽3勺料酒2茶勺米醋1茶勺白胡椒粉1/3茶勺蚝油少许红薯粉1把面粉2把油2斤步骤1鱼洗净切成块，下料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。步骤2腌制好后加红薯粉抓匀，再加面粉搅...

超市里或是市面上售卖的蚕豆都很好吃香酥脆，主要是厂商在制作加工过程中，都是机械化自动炒制，温度以及烘干翻炒都用机械自动化制作，所以蚕豆受力均匀，而且味道也均匀，入口香脆酥。个人制作很难让蚕豆受力均匀，家中火力时大时...

食材草鱼一条，鸡蛋一个，淀粉适量，葱姜蒜适量，盐5克，花椒粉10克，郫县豆瓣酱一勺步骤1、将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟。准备面粉一小碗，鸡蛋一个2、腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入...