凉拌荞麦家常做法
所需食材:
荞麦面 1把
小米椒 1个
香葱 1颗
大蒜 3瓣
米醋 1勺
轻盐酱油 2-3勺
香油 0.5勺
制作步骤:
1、准备干荞麦面一把,大蒜,小米椒,小葱,轻盐昆布酱油。
2、大蒜捣成泥。
3、加入三勺轻盐昆布酱油。
4、一勺米醋。
5、两勺凉开水,少许香油混合均匀。
6、锅中放适量清水,水开后放入荞麦面煮3-5分钟。
7、小葱和小米椒切碎备用。
8、煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
9、煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。
10、根据口味放入小米椒和香葱,拌一下就可以了。